Гэты просты рэцэпт пікантнага печыва, натхнёнага Парагваем, мае спалучэнне густаў, падобных на Тарціла парагвайская, дзякуючы даданню сыру і зялёнага лука, што робіць яго ідэальным для сняданку або гарніру да ежы.
Рэцэпт вельмі просты і патрабуе ўсяго некалькіх інгрэдыентаў, якія, верагодна, ужо ёсць у кладоўцы. Так што, калі вы шукаеце што-небудзь новае, каб паспрабаваць, або проста ў настроі што-небудзь пікантнае, паспрабуйце гэта печыва!
Каб атрымаць больш смачных рэцэптаў печыва, не прапусціце наш Печыва з суцэльнай пшаніцы, рэцэпт печыва з пахта, і Масавае хатняе печыва.
Перайсці да:
Як прыгатаваць пікантнае печыва
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 425°. Высцеліце бляху памерам 13 х 18 цаляў пергаментнай паперай; адкласці. У кухонным камбайне змяшайце бабовую муку, разрыхляльнік, соль і цукар; дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбівайце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі. Перадача ў а вялікая міска з нержавеючай сталі і дадаць здробнены лук і сыр; кінуць, каб аб'яднаць.
Dпаліць пахта зверху; выкарыстоўвайце відэлец або гумовы шпатель, каб размяшаць, пакуль не ўтворыцца вільготнае, злёгку ліпкае цеста; калі цеста здаецца сухім, дадайце яшчэ некалькі сталовых лыжак пахта. Не ператамляйцеся! (У якасці альтэрнатывы парэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы, выкарыстоўваючы a кандытарская фрэза або дзве відэльцы).
Перакладзеце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню, прысыпце зверху яшчэ мукой і асцярожна збярыце з яго грубы шар. Выкладзеце з цеста прастакутнік таўшчынёй каля ¾''. Затым з дапамогай вострага нажа або лаўка скрабок, разрэзаць цеста на тры часткі. Складзеце кавалачкі цеста адзін на аднаго, укладваючы любыя свабодныя сухія кавалачкі цеста паміж пластамі, і прыцісніце, каб разраўнаваць.
Падніміце цеста скрабком і злёгку прысыпце паверхню мукой, каб цеста не прыліпала. Злёгку пасыпце цеста мукой, затым злёгку пагладзьце або раскачайце яго ў прастакутнік таўшчынёй ¾" (не перагружайце яго, інакш печыва будзе жорсткім).
Прысыпце круглую форму для печыва дыяметрам 2 цалі мукой і выражыце кругі. Акрамя таго, выкарыстоўвайце нож, каб разрэзаць печыва на 8-12 грубых квадратаў. Зноў складзеце рэшткі, скруціце рулон і выражыце больш бісквітаў. Паўтарайце гэты працэс, пакуль цеста не сыдзе. Злёгку вышмаруйце іх пахта і выпякайце каля 15 хвілін або пакуль бісквіты не стануць злёгку залацістымі зверху і залаціста-карычневымі знізу. Дастаньце пікантнае печыва з духоўкі і пры жаданні вышмаруйце яго распаленым сметанковым алеем. Атрымлівайце асалоду ад цёплым!
Звязаны рэцэпт:
- Тварожнае печыва
- Печыва на масле
- Хатняе печыва.
- Чэддарскае печыва
- Печыва з суцэльнай пшаніцы
- Печыва з вяндлінай і сырам
Рэцэпт
Лёгкае пікантнае печыва
інструменты
Інгрэдыенты
- 250g (2 кубкі) мукі агульнага прызначэння
- 1 сталовая лыжка парашка выпечкі
- ¾ чайная лыжка ружовай гімалайскай солі або кошерной солі
- 1 чайная лыжка цукар
- 1 прытрымлівацца несоленого алею, халоднага , кубікамі
- ¾ кубак пахта або суцэльнае малако
- ½ кубак свежы зялёны лук або свежы зялёны лук сечаны
- ½ кубак цёрты мяккі чеддер або здробнены мексіканскі сыр
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 425°. Высцеліце бляху памерам 13 х 18 цаляў пергаментнай паперай; адкласці. У кухонным камбайне змяшайце бабовую муку, разрыхляльнік, соль і цукар; дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбівайце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі. Перакладзеце ў вялікую міску з нержавеючай сталі і дадайце нарэзаны лук і сыр; кінуць, каб аб'яднаць.
- Апырскайце зверху пахта; выкарыстоўваючы відэлец або гумовы шпатель, змяшайце, пакуль не ўтворыцца вільготнае, злёгку ліпкае цеста; калі цеста здаецца сухім, дадайце яшчэ некалькі сталовых лыжак пахта. Не ператамляйцеся! (У якасці альтэрнатывы разрэжце сметанковае масла ў муку ў вялікай місцы з дапамогай кандытарскай формы або двух відэльцаў).
- Перакладзеце цеста на злёгку пасыпаную мукой паверхню, прысыпце яго зверху яшчэ трохі мукі і акуратна збярыце ў шурпаты шар. Выкладзеце з цеста прастакутнік таўшчынёй каля ¾''. Затым вострым нажом або сталовым скрабком разрэжце цеста на тры часткі. Складзеце кавалкі цеста адзін на аднаго, укладваючы любыя свабодныя сухія кавалачкі цеста паміж пластамі, і прыцісніце, каб разраўнаваць.
- Падніміце цеста скрабком і злёгку прысыпце паверхню мукой, каб цеста не прыліпала. Злёгку пасыпце мукой верх цеста, затым злёгку пагладзьце або раскачайце цеста ў прастакутнік таўшчынёй ¾" (не перагружайце яго, інакш печыва будзе жорсткім).
- Прысыпце круглую форму для печыва дыяметрам 2 цалі мукой і выражыце кругі. Акрамя таго, выкарыстоўвайце нож, каб разрэзаць печыва на 8-12 грубых квадратаў. Зноў складзеце рэшткі, скруціце рулон і выражыце больш бісквітаў. Паўтарайце гэты працэс, пакуль цеста не сыдзе.
- Злёгку вышмаруйце іх пахта і выпякайце каля 15 хвілін або пакуль бісквіты не стануць злёгку залацістымі зверху і залаціста-карычневымі знізу. Дастаньце пікантнае печыва з духоўкі і пры жаданні вышмаруйце яго распаленым сметанковым алеем. Атрымлівайце асалоду ад цёплым!
нататкі
Акрамя таго, вы можаце выкарыстоўваць тостар або мікрахвалевую печ, каб разагрэць печыва. Для тостара пакладзеце печыва на паддон для тостара і падсмажце яго на сярэдняй тэмпературы некалькі хвілін, пакуль яно не разагрэецца. Зрабіць наперад Пікантнае печыва (без выпечкі) можна прыгатаваць на месяц наперад. Спачатку замарозьце да цвёрдага стану на блясе, а потым перакладзеце ў поліэтыленавы пакет, прыдатны для маразільнай камеры. Не размарожвайце пікантнае печыва перад выпечкай; выпякайце, як паказана ў рэцэпце, дадаўшы некалькі хвілін да часу выпякання. Заўвагі:
- Гэта пікантнае печыва можна захоўваць у герметычным халадзільніку да 5 дзён. Разагрэйце ў мікрахвалевай печы, пакуль яна не нагрэецца, прыкладна ад 10 да 15 секунд, або ў разагрэтай да 350 F духоўцы ад 12 да 15 хвілін або пакуль яна не нагрэецца.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.