Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional печыва.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or варэнне.
Перайсці да:
How to Make Sweet Potato Biscuits
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Накалоць відэльцам 1 вялікую салодкую бульбу. Пакладзеце яго на талерку, бяспечную для мікрахвалевай печы, і разагрэйце ў мікрахвалевай печы на высокай тэмпературы ад 5 да 8 хвілін, паварочваючы напалову.
Праверце, ці так відэльцам і працягвайце разагрэць у мікрахвалеўцы з крокам у 1 хвіліну, пакуль не стане гатовым. Дайце яму астыць, каб можна было з ім апрацоўваць, разрэжце напалову, выкладзеце мякаць у невялікую міску і разамніце.
Дадайце ⅓ шклянкі халоднай пахта і змяшайце да сумесі. Накрыйце вечкам і пастаўце ў халадзільнік да астывання, прыкладна на 1 гадзіну. Радок a Бляху памерам 13 х 18 цаляў з пергаментнай паперай; адкласці.
У кухонным камбайне змяшайце бабовую муку, разрыхляльнік, харчовую соду, соль і светла-карычневы цукар. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі.
(У якасці альтэрнатывы нарэжце сметанковае масла ў мучную сумесь у вялікай місцы, выкарыстоўваючы a кандытарская фрэза або дзве відэльцы).
Перакладзеце ў вялікую міску або чаша для змешвання з нержавеючай сталі. Змяшайце астуджаную сумесь салодкага бульбы відэльцам або гумовым шпателем, пакуль цеста не збярэцца; калі цеста здаецца сухім, дадавайце яшчэ пахта па 1 сталовай лыжцы, пакуль яно не стане сухім. Не ператамляйцеся!
Перавярніце цеста на пасыпаную мукой паверхню, пасыпце зверху яшчэ мукой і асцярожна збярыце з яго грубы шар. Выкладзеце з цеста прастакутнік таўшчынёй каля ¾''.
Затым з дапамогай вострага нажа або лаўка скрабок, разрэзаць цеста на чатыры часткі. Складзеце кавалачкі цеста адзін на аднаго, укладваючы любыя свабодныя сухія кавалачкі цеста паміж пластамі, і прыцісніце, каб разраўнаваць.
Падніміце цеста скрабком і злёгку прысыпце паверхню мукой, каб цеста не прыліпала. Раскачайце цеста ў прастакутнік памерам 10 х 5 цаляў і таўшчынёй ¾ цалі.
Вострым нажом, пасыпаным мукой, разрэжце цеста ўздоўж напалову, а потым папярок на чвэрці, атрымаўшы 8 грубых прастакутнікаў; перакладзеце іх у падрыхтаваную бляху.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
Тым часам разагрэйце духоўку да 425°. Лightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
Як зрабіць сметанковае масла са спецыямі
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
Мядовае масла са спецыямі можна накрыць і захоўваць у халадзільніку да 1 тыдня. Давядзіце да пакаёвай тэмпературы перад падачай.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Easy Sweet Potato Biscuits
інструменты
Інгрэдыенты
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (2 шклянкі) мукі агульнага прызначэння, высыпаць у мерны шклянку і разраўнаваць нажом плюс для пылу
- 2 лыжкі светла-карычневага цукру або пяску
- 1 сталовая лыжка парашка выпечкі
- ½ чайная лыжка харчовая сода
- ¾ кубак прыгатаванае пюрэ з салодкага бульбы (з адной вялікай салодкай бульбы)
- ⅓ шклянкі плюс 3 ст.л пахта дзеліцца, плюс 3 сталовыя лыжкі для чысткі зубоў
- ¾ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 113g (8 сталовых лыжак / 1 палачка) халоднага несалёнага сметанковага масла , нарэзаць невялікімі кавалачкамі
Для рэзкага мёду
- 1 прытрымлівацца (½ шклянкі) несалёнага сметанковага масла, размякчанага
- 2 лыжкі мёд
- ¼ чайная лыжка карыца
- ⅛ чайная лыжка свежага молатага мушкатовага арэха
- ⅛ чайная лыжка Кашэрныя соль
інструкцыі
For the Sweet Potato Biscuits
- Накалоць відэльцам 1 вялікую салодкую бульбу. Пакладзеце яго на талерку, бяспечную для мікрахвалевай печы, і разагрэйце ў мікрахвалевай печы на высокай тэмпературы ад 5 да 8 хвілін, паварочваючы напалову. Праверце, ці стала яно пяшчотным, і працягвайце печ у мікрахвалеўцы з крокам у 1 хвіліну, пакуль не стане. Дайце яму астыць, каб можна было з ім апрацоўваць, разрэжце напалову, выцягніце мякаць у невялікую міску і разамніце.
- Дадайце ⅓ шклянкі халоднай пахта і змяшайце, пакуль сумесь не змяшаецца. Накрыйце вечкам і пастаўце ў халадзільнік, пакуль не астыне, прыкладна ад 15 да 30 хвілін. Высцеліце бляху памерам 13 х 18 цаляў пергаментнай паперай; адкласці.
- У кухонным камбайне змяшайце бабовую муку, разрыхляльнік, харчовую соду, соль і светла-карычневы цукар. Дадайце кавалачкі астуджанага сметанковага масла і ўзбіце, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі. (У якасці альтэрнатывы нарэжце сметанковае масла ў мучной сумесі ў вялікай місцы з дапамогай кандытарскай формы або двух відэльцаў).
- Перакладзеце ў вялікую міску або міску з нержавеючай сталі. Змяшайце астуджаную сумесь салодкага бульбы, дадайце 3 сталовыя лыжкі пахта і выкарыстоўвайце відэлец або гумовы шпатель, пакуль цеста не збярэцца; калі цеста здаецца сухім, дадавайце яшчэ пахта па 1 сталовай лыжцы, пакуль яно не стане сухім. Не ператамляйцеся!
- Выкладзеце цеста на пасыпаную мукой паверхню, прысыпце яго зверху яшчэ трохі мукі і акуратна збярыце ў грубы шар. Выкладзеце з цеста прастакутнік таўшчынёй каля ¾''. Затым вострым нажом або сталовым скрабком разрэжце цеста на чатыры часткі. Складзеце кавалачкі цеста адзін на аднаго, укладваючы любыя свабодныя сухія кавалачкі цеста паміж пластамі, і прыцісніце, каб разраўнаваць.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- Як зрабіць сметанковае масла са спецыямі
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- Мядовае масла са спецыямі можна накрыць і захоўваць у халадзільніку да 1 тыдня. Давядзіце да пакаёвай тэмпературы перад падачай.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.