Büdcəyə uyğun və bir həftə gecəsi yemək üçün kifayət qədər asan olan sağlam bişmiş Parmesan donuz pirzolası resepti. Tam şam yeməyi üçün kuskus salatı və əncir vinaigrette ilə xidmət edin!
😉 Bu Parmesan donuz pirzolası ailəmin bütün zamanların sevimli reseptlərindən biridir. Onlar kəskin Dijon Xardalında, mayonezdə, limonda, sarımsaqda və ədviyyatlarda marinadlanmış sümüksüz donuz pirzolası ilə hazırlanır, sonra qızılı rəngə qədər bişirilir.
Onlar dadlıdır və kuskus salatı və əncir vinaigrette və ya ilə verilir Əhəng Ayran Ranch Sosu ilə Bağ Salatı.
Keç:
Parmesan donuz pirzolası necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Sarımsağın dişini doğrayın, ½ çay qaşığı kosher duzu səpin və böyük bir bıçağın düz tərəfi ilə əzin və kobud pasta halına salın. Sarımsaq pastasını möhkəm 1 gallonluq yenidən bağlana bilən plastik torbaya qoyun.
Böyük bir qabda limon suyu, qabıq, dijon xardal, Mayo, Adobo və cayenne əlavə edin. Donuz pirzolası əlavə edin və şoraba ilə örtün; havanı sıxın və çantanı bağlayın. Donuz ətini ən azı 20 dəqiqə soyuducuda marinatlayın.
Kuskus salatı və əncir vinaigrette necə hazırlanır
Bu vaxt, suyu, toyuq ləzzətli bulyonu və yağı orta qazanda qaynadək gətirin. Kuskus əlavə edin və qarışdırın. Qazanı sıx bir qapaq ilə örtün və istidən çıxarın. 5 dəqiqə oturun; Bir-birinə yığılmaması üçün dərhal çəngəl ilə qabartın, sonra a böyük qab.
Kiçik bir qabda əncir konservlərini, zeytun yağını, ağ şərab sirkəsini, kosher duzunu və üyüdülmüş qara bibəri emulsiya halına gələnə qədər qarışdırın (əncirin kiçik parçalarını çəngəllə sıxın). Kuskusa vinaigrette əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Sarımsaq, cilantro, albalı pomidorları və dilimlənmiş badamları qarışdırın. Dadın və lazım olduqda ədviyyatı tənzimləyin. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Parmesan donuz ətini necə bişirmək olar
Fırını 425 F-ə qədər qızdırın, çörək vərəqini perqament kağızı ilə örtün və yemək spreyi ilə səpin; kənara yığmaq. Yumurtaları qarışdırmaq üçün dayaz bir qabda və ya pasta boşqabında çalın. Çörək qırıntılarını, qurudulmuş cəfərini və pendiri başqa bir dayaz qabda birləşdirin. Pirzolaları yumurtaya batırın, sonra çörək qırıntıları ilə tamamilə süzün, bərabər və ağır şəkildə örtün və örtüyü ətə basdırın.
Parmesan donuz ətini çörək qabına qoyun və qabda qalan çörək qırıntıları ilə bərabər şəkildə üstünə qoyun. Vərəqi sobanın ortasına qoyun. Çörək qırıntıları tünd qızılı olana qədər bişirin.
Parmesan donuz ətinin daxili temperaturu, donuz pirzolası qalınlığından asılı olaraq, 145-15 dəqiqə ərzində dərhal oxunan termometrdə 20 dərəcə F qeyd edir (əgər sümük istifadə edirsinizsə, sümüyə toxunmayın). Kəsmədən və ya xidmət etməzdən əvvəl 5 dəqiqə dincəlin.
Parmesan donuz pirzolası bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?
Parmesan donuz pirzolası bişirmək üçün lazım olan vaxt ətin qalınlığından və sümüklü və ya sümüksüz olmasından asılıdır. (Yaxşı ümumi qayda hər yarım düym ət üçün 7 dərəcə F sobada 425 dəqiqə bişirməkdir. Donuz əti 145 dərəcə F daxili temperaturda bişirilməlidir. Ətinizin ən azı 5 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin. onu kəsmək.)
Əlaqəli təriflər:
- Asiya çəkilmiş donuz əti
- Kolbasa
- Çin barbekü qabırğaları
- Körpə qabırğaları
- İtalyan kolbasa
- Mini ətli çörək
Resept
Asan bişmiş parmesan donuz pirzolası
Tərkibi
Donuz pirzolası üçün:
- 2 yumurta
- 1¾ fincan İtalyan üslubunda Panko çörək qırıntıları
- ½ fincan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir
- 2 qaşıq kaşığı qurudulmuş maydanoz
- 2 çay qaşığı dijon xardal
- 2 qaşıq kaşığı Mayonez
- ¼ çay qaşığı cayenne bibər
- 1 limon və ya əhəngdən suyu və qabığı
- 2 çay qaşığı Adobo çox məqsədli Goya istiotlu ədviyyat
- 4 sarımsaq
- 6 sümüksüz donuz əti pirzolası , 1 düym qalın (hər biri 10-12 unsiya)
Kuskus salatı və əncir vinaigrette üçün:
- 2 fincan su
- 1 kaşığı kaşığı tərkibli kərə yağı
- 2 çay qaşığı Knorr Toyuq ətirli bulyon
- 2 fincan Couscous
- 3 qaşıq kaşığı Əncir konservləri (Bonne Maman kimi), dadmaq üçün
- ½ fincan əlavə zeytun yağı
- 3 qaşıq kaşığı ağ şərab sirkəsi
- ½ çay qaşığı qara qara bibər , dadmaq üçün
- 1 dəstə scallions , ağ və yaşıl hissələr, incə doğranmışdır
- ¼ fincan təzə cilantro və ya düz yarpaqlı cəfəri , doğranmış
- ⅔ fincan dilimlənmiş badam
- 551 ml (1 quru pint), albalı pomidoru yarım
təlimat
Donuz ətini necə marinat etmək olar
- Sarımsağın dişini doğrayın, ½ çay qaşığı kosher duzu səpin və böyük bir bıçağın düz tərəfi ilə əzin və kobud pasta halına salın. Sarımsaq pastasını möhkəm 1 gallonluq yenidən bağlana bilən plastik torbaya qoyun. Böyük bir qabda limon suyu, qabıq, xardal, Mayo, Adobo və cayenne əlavə edin. Donuz pirzolası əlavə edin və şoraba ilə örtün; havanı sıxın və çantanı bağlayın. Donuz ətini ən azı 20 dəqiqə soyuducuda marinatlayın.
- Kuskus salatı və əncir vinaigrette hazırlamaq üçün:
- Bu vaxt, suyu, toyuq ləzzətli bulyonu və yağı orta qazanda qaynadək gətirin. Kuskus əlavə edib qarışdırın. Qazanı sıx bir qapaq ilə örtün və istidən çıxarın. 5 dəqiqə oturun, sonra bir-birinə yığılmaması üçün dərhal çəngəl ilə çırpın, sonra böyük bir qaba köçürün.
- Kiçik bir qabda əncir konservlərini, zeytun yağını, ağ şərab sirkəsini, kosher duzunu və üyüdülmüş qara bibəri birlikdə çırpın (əncirin kiçik parçalarını çəngəllə sıxın) Kuskusa vinaigrette əlavə edin və qarışdırın.
- Sarımsaq, cilantro, yarıya bölünmüş albalı pomidorları və dilimlənmiş badamları qarışdırın. Lazım gələrsə, ədviyyatı dadın və tənzimləyin. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
Parmesan donuz pirzolası bişirmək üçün:
- Yumurtaları qarışdırmaq üçün dayaz bir qabda və ya pasta boşqabında çalın. Çörək qırıntılarını, qurudulmuş cəfərini və pendiri başqa bir dayaz qabda birləşdirin. Pirzolaları yumurtaya batırın, sonra çörək qırıntıları ilə tamamilə süzün, bərabər və ağır şəkildə örtün və örtüyü ətə sıxın.
- Parmesan donuz ətini çörək qabına qoyun və qabda qalan çörək qırıntıları ilə bərabər şəkildə üstünə qoyun. Vərəqi sobanın ortasına qoyun. Çörək qırıntıları tünd qızılı olana və Parmesan donuz ətinin daxili temperaturu ani oxunan termometrdə 145 dərəcə F olana qədər bişirin (əgər sümükdən istifadə edirsinizsə, sümüyə toxunmayın) qalınlığından asılı olaraq 15-20 dəqiqə donuz pirzolası var. Kəsmə və ya xidmət etməzdən əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin.
Qeydlər
Donuz pirzolası üçün onları bişdikdən və soyuduqdan sonra dondura bilərsiniz. Bişmiş donuz pirzolalarını dondurucuda təhlükəsiz bir qaba qoyun və ya dondurucuda yanmamaq üçün onları plastik sarğı və alüminium folqa ilə möhkəm sarın. Paketi tarix və məzmunu ilə etiketləyin. Onlar dondurucuda 2-3 ay saxlanıla bilər. Kuskus salatı üçün mümkün toxuma dəyişiklikləri səbəbindən dondurma ideal olmaya bilər. Bununla belə, salatı dondurmaq istəyirsinizsə, ayrı-ayrı komponentləri ayrıca dondurmaq daha yaxşıdır. Əvvəlcə kuskusunu bişirin və soyudun və dondurucuya uyğun bir qabda və ya dondurucu çantasında saxlayın. Eynilə, vinaigretteni ayrı bir qabda dondurun. Kuskus və vinaigrette dondurucuda 1 aya qədər saxlanıla bilər. Yeməyə hazır olduqda, onları bir gecədə soyuducuda əridin. Donuz pirzolası üçün onları əvvəlcədən isidilmiş sobada 350°F (175°C) qızdırılana qədər yenidən qızdıra bilərsiniz. Unutmayın ki, yenidən isitmə vaxtları donuz pirzolası qalınlığına görə dəyişə bilər. Kuskus salatı üçün onu otaq temperaturunda və ya bir qədər soyudulmuş halda istehlak etmək daha yaxşıdır, ona görə də xidmət etməzdən əvvəl otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin. Dondurma yemək hazırlamaq üçün əlverişli seçim olsa da, yeməklərin teksturasına və dadına bir qədər təsir edə biləcəyini bilmək vacibdir. Buna görə də, ən yaxşı ləzzət və keyfiyyət üçün təzə hazırlanmış əncir vinaigrette ilə bişmiş Parmesan donuz ətindən və kuskus salatından həzz almaq tövsiyə olunur. Qeydlər:
- Pişirmə vaxtı Donuz ətinin qalınlığına uyğun olaraq tənzimlənməlidir. Donuz pirzolası nə qədər incə olsa, bir o qədər tez bişirilir. (Ət termometrini çox tövsiyə edirəm.)
- Parmesan donuz ətləri 145 dərəcə daxili temperatura çatdıqda edilir (salmonella zəhərlənməsi və trixinoz kimi xəstəliklərin riski səbəbindən daxili temperaturu 145 °F-dən aşağı olan donuz ətini istehlak etmək təhlükəli ola bilər).
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.