Bu asan kəsilmiş şəkər peçenye resepti bu bayram mövsümündə ləzzət etmək üçün mükəmməldir! Bu, yəqin ki, artıq kilerinizdə olan sadə maddələr tələb edir.
Onları sevdiyiniz dondurma və ya səpmələrlə fərdiləşdirmək asandır və ən yaxşı tərəfi odur ki, onlar uşaqlara kömək etmək üçün mükəmməldirlər!
Keç:
Kəsilmiş şəkər peçenyelərini necə hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Un və qabartma tozunu süzün; kənara yığmaq. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikser qabında duzsuz kərə yağı, duz və şəkəri hamar və qaymaqlı olana qədər təxminən 3 dəqiqə krem edin.
Şəffaf vanildə döyün və təmiz vanil ekstraktı yaxşı birləşdirilənə qədər. Un qarışığını əlavə edin və yalnız birləşənə qədər qarışdırın. Xəmiri yüngülcə unlanmış iş səthinə qoyun və bərabər şəkildə iki hissəyə bölün.
Hər yarısını plastik paketə sarın və ən azı 1 saat soyuducuya qoyun.
Əgər 3+ saat soyuyursanız, xəmiri toplara yuvarlamazdan əvvəl otaq temperaturunda ən azı 10-15 dəqiqə buraxdığınızdan əmin olun; soyuducuda uzun müddət qaldıqdan sonra peçenye xəmiri çox sərt olacaq.
Bişirməyə hazır olduğunuzda sobanı 350 °F-ə qədər qızdırın. Rdisklərdən birini soyuducudan çıxarın və peçenye vərəqini perqament kağızı ilə düzün.
Peçenye xəmirinin ilk partiyasını yüngülcə unlanmış səthdə ¼ düym qalınlığında düzbucaqlıya qədər yaymaq üçün unlu yuvarlanan sancaqdan istifadə edin. Sonra, cistədiyiniz hər hansı bir peçenye kəsici ilə formalar verin.
Kəsilmiş şəkər peçenyelərini hazırlanmış çörək vərəqlərinə bir-birindən 1 düym məsafədə qoyun. Xəmirin ikinci partiyasını hazırlayarkən kəsilmiş şəkər peçenyelərini soyudun.
Onları ikinci çörək qabına köçürməzdən əvvəl yayma və kəsmə prosesini təkrarlayın. Xəmiri 30 dəqiqə sərinləyin. Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
Kəsilmiş şəkər peçenyelərini kənarları qızıl rəngə çevrilənə qədər təxminən 8-10 dəqiqə bişirin. Peçenyeləri bir spatula ilə soyuducu rafa köçürmək üçün kifayət qədər möhkəm olana qədər təxminən 2 dəqiqə sobada soyudun.
Buzlanma necə hazırlanır
Kiçik bir qabda, çırpın toz şəkər buxarlanmış südlə (2 xörək qaşığı ilə başlayın, çox güman ki, mükəmməl yayılma tutarlılığı üçün daha çox süd lazımdır).
Qarğıdalı siropu ilə döyün və təmiz vanil ekstraktı buzlanma hamar və parlaq olana qədər; buzlanma çox qalındırsa, daha çox qarğıdalı siropu əlavə edin. Fərqli rənglər üçün istədiyiniz qədər qaba bölün.
İstədiyiniz intensivliyə çatana qədər qida rəngini əlavə edin. Buzlanmanı kəsilmiş şəkərin üzərinə çəkin cookies bir fırça istifadə edərək və ya kənarlarını buzlanmaya batırın.
Buzlanma hələ yaş ikən rəngli şəkər və ya digər bəzəklərlə səpin. Perqament kağızı və ya mumlu kağız üzərində qurulmasına icazə verin. Kəsilmiş şəkər peçenyelərimizdən həzz alın!
Daha çox sevimli peçenye reseptləri:
- Şokolad çipli peçenye
- Limon Ricotta Peçenye
- Şokoladlı şəkərli peçenye
- Yulaflı peçenye
- Fıstıq yağlı peçenye
- Snickerdoodles kukiləri
Resept
Şəkərli peçenyeləri kəsin
Tools
Tərkibi
Kukilər üçün
- 175 g (1-¼ çubuqlar) duzsuz kərə yağı, yumşaldılmış
- 200 g (1 stəkan) şəkər tozu və ya dənəvər şəkər
- 2 böyük yumurta , otaq temperaturu
- ½ kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- ½ kaşığı kaşığı təmiz vanil və ya təmiz vanil ekstraktı
- 325 g (2-⅔ stəkan) bütün təyinatlı un bir ölçü qabına qoyulur, hamarlanır və süzülür, lazım gələrsə daha çox un
- 1 çay qaşığı çörəkçilik toz
- ½ çay qaşığı koser tuzu
Buzlanma üçün:
- 300 g (3 stəkan) qənnadı şəkəri, süzülmüş
- 2 qaşıq kaşığı isti buxarlanmış süd , isti süd və ya isti su (düzgün yayılma tutarlılığı üçün lazım olduqda daha çox əlavə edin)
- ½ çay qaşığı yüngül qarğıdalı siropu
- ¼ çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- Qida boyası və şəkər bəzəyi
təlimat
- Orta qabda unu və qabartma tozunu süzün; kənara yığmaq. Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikser qabında duzsuz kərə yağı, duz və şəkəri hamar və qaymaqlı olana qədər təxminən 3 dəqiqə krem edin.
- Şəffaf vanil və saf vanil ekstraktı ilə yaxşı birləşdirilənə qədər çalın. Un qarışığını əlavə edin və yalnız birləşənə qədər qarışdırın. Xəmiri yüngülcə unlanmış iş səthinə qoyun və bərabər şəkildə iki hissəyə bölün. Hər yarısını plastik paketə sarın və ən azı 1 saat soyuducuya qoyun. Əgər 3+ saat soyuyursanız, toplara yuvarlanmadan əvvəl peçenye xəmirini otaq temperaturunda ən azı 10-15 dəqiqə buraxdığınızdan əmin olun; soyuducuda uzun müddət qaldıqdan sonra peçenye xəmiri çox sərt olacaq.
- Bişirməyə hazır olduğunuzda sobanı 350 °F-ə qədər qızdırın. Disklərdən birini soyuducudan çıxarın və peçenye vərəqini perqament kağızı ilə düzün. Peçenye xəmirinin ilk partiyasını yüngülcə unlanmış səthdə ¼ düym qalınlığında düzbucaqlıya qədər yaymaq üçün unlu yuvarlanan sancaqdan istifadə edin. Sonra, istədiyiniz peçenye kəsici ilə formaları kəsin. Hazırlanmış çörək qablarına peçenyeləri bir-birindən 1 düym məsafədə qoyun. Kəsilmiş şəkər peçenyelərini soyuducuya qoyun və xəmirin ikinci partiyasını çıxarın. Onları ikinci çörək qabına köçürməzdən əvvəl yayma və kəsmə prosesini təkrarlayın. Xəmiri 30 dəqiqə sərinləyin.
- Fırını 350 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın. Çörəkləri kənarları qızıl rəngə çevrilməyə başlayana qədər, təxminən 8-10 dəqiqə bişirin. Peçenyeləri bir spatula ilə soyuducu rafa köçürmək üçün kifayət qədər möhkəm olana qədər təxminən 2 dəqiqə sobada soyudun.
- Buzlanma necə hazırlanır
- Kiçik bir qabda şəkər tozunu buxarlanmış südlə çalın (2 xörək qaşığı ilə başlayın, çox güman ki, mükəmməl yayılma tutarlılığı üçün daha çox süd lazımdır).
- Qarğıdalı siropu və təmiz vanil ekstraktı ilə buzlanma hamar və parlaq olana qədər döyün; buzlanma çox qalındırsa, az miqdarda qarğıdalı siropu əlavə edin. Fərqli rənglər üçün istədiyiniz qədər qaba bölün.
- İstədiyiniz intensivliyə çatana qədər qida rəngini əlavə edin. Fırçadan istifadə edərək kəsilmiş şəkər peçenyelərinin üzərinə buzlanma çəkin və ya kəsilmiş şəkər peçenyelərinin kənarlarını buzlanmaya batırın. Buzlanma hələ yaş ikən rəngli şəkər və ya digər şəkər bəzəkləri ilə səpin. Perqament kağızı və ya mumlu kağız üzərində qurulmasına icazə verin. Kəsilmiş şəkər peçenyelərimizdən həzz alın!
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Asan kəsilmiş şəkər peçenyeləri, onları tamamilə soyudun və hava keçirməyən qaba qoyun. Buzlanmamış kəsilmiş şəkər peçenyeləri otaq temperaturunda 5 günə qədər, şaxtalı kəsilmiş şəkər peçenyeləri isə otaq temperaturunda 3 günə qədər hava keçirməyən və ya soyuducuda 5 günə qədər saxlanıla bilər.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Onları sobada və ya mikrodalğalı sobada istədiyiniz temperatura qədər qısa müddətə qızdırın.
Frosted Cut-out şəkər peçenyeləri otaq temperaturunda 3 günə qədər hava keçirməyən və ya soyuducuda 5 günə qədər saxlanıla bilər.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.