Hər kəsi sevindirəcək klassik peçenye resepti axtarırsınız? Bu fıstıq yağı peçenyelərindən başqa baxmayın!
Yalnız bir neçə sadə inqrediyentdən, xırdalanmış, çeynəyən teksturadan və zəngin fıstıq yağı dadından hazırlanmış bu peçenyelər təsadüfi günorta qəlyanaltısından tutmuş bayram peçenye qabına kimi istənilən hadisə üçün mükəmməldir.
İstər qaymaqlı, istərsə də xırtıldayan fıstıq yağına üstünlük verməyinizdən asılı olmayaraq, bu peçenyelər şirin dişinizi təmin edəcək və sizi daha çox şey üçün geri döndərəcək. Üstəlik, ən yaxşı fıstıq yağlı peçenyelərin hazırlanmasına dair məsləhətlərlə siz heyran edəcək bir partiya bişirə bilərsiniz.
Fıstıq yağlı peçenye necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında kərə yağı, qəhvəyi şəkər və dənəvər şəkəri aşağı sürətlə birlikdə çalın.
(Alternativ olaraq, əl mikseri və ya taxta qaşıqdan istifadə edərək qarışdırıcı qabda döyün.) Sürəti orta-yüksəyə artırın və yüngül və tüklü olana qədər təxminən 3 dəqiqə döyün.
Fıstıq yağı əlavə edin və tam qarışana qədər döyməyə davam edin. Sonra yumurta və hər iki növ vanili əlavə edin və tam qarışana qədər döyün.
Kasanı stend mikserindən çıxarın. Un, qabartma tozu, soda və duzu böyük bir qabda süzün. Quru inqrediyentləri rezin spatula ilə fıstıq yağı qarışığına qatın.
Peçenye xəmirini orta bir qaba köçürün, sıx örtün və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda sərinləyin. Əgər 3+ saat soyudulursa, toplara yuvarlanmadan əvvəl peçenye xəmirini otaq temperaturunda ən azı 1-15 dəqiqə buraxdığınızdan əmin olun; soyuducuda uzun müddət qaldıqdan sonra peçenye xəmiri çox sərt olacaq.
Peçenyeləri formalaşdırın və bişirin: Fırını 350 °F-ə qədər qızdırın. Rafları sobanın yuxarı və aşağı üçdə birində yerləşdirin. İkinci sətir çörək vərəqələri perqament kağızı ilə; kənara yığmaq.
Yalnız 1 çörək qabınız varsa, partiyalar arasında tamamilə soyumağa icazə verin. Kiçik bir qabda 2 xörək qaşığı ağ şəkər və 2 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər birləşdirin; kənara yığmaq.
1.5 düymlük dondurma qabı istifadə edərək, xəmiri çömçə ilə ovuşdurun, çömçə götürərkən hər birini qaba sürtün.
Bir top yaratmaq üçün hər bir təpəni əllərinizə yuvarlayın, onları şəkərlə yuvarlayın və hazırlanmış çörək qabına 2 düym məsafədə qoyun; onları ən azı 15 dəqiqə sərinləyin. Çörək xəmiri topunun üstünə çəngəl dişlərini basaraq onu düzəldin. Çəngəli şəkərə batırın və çarpaz naxış yaratmaq üçün təkrarlayın. Qalan xəmir topları ilə təkrarlayın.
Peçenyeləri bir az şişmişə qədər bişirin və kənarları açıq qəhvəyi rəngə dönün, təxminən 10-12 dəqiqə. Peçenyeləri tel çarxda soyumağa buraxın. Otaq temperaturunda hava keçirməyən qabda saxlayın.
Əlaqəli təriflər:
- Şokolad çip peçenye
- Yulaflı şokoladlı peçenye
- Pekan qartopu peçenyeləri
- Snickerdoodles kukiləri
- Limon Ricotta Peçenye
- Oreo Cookies Brigadeiro
Resept
Fıstıq yağı asan peçenye
Tərkibi
- 1-ci fincan bütün məqsədli un , ölçü qabına qaşıqlanmış və bıçaqla düzəldilmiş
- ½ çay qaşığı çörəkçilik toz
- ½ çay qaşığı çörəkçilik soda
- ¼ çay qaşığı Kosher duzu
- 113 g (½ fincan) duzsuz kərə yağı , yumşaldı
- 1 fincan qaymaqlı və ya xırtıldayan fıstıq yağı , məsələn, Jif
- ¾ fincan açıq qəhvəyi şəkər , qablaşdırılıb
- ¼ fincan şəkər tozu
- 3 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 böyük yumurta , otaq temperaturu
Üst qat:
- 2 qaşıq kaşığı şəkər tozu
- 2 qaşıq kaşığı açıq qəhvəyi şəkər
təlimat
- Avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş stend mikserinin qabında kərə yağı, qəhvəyi şəkər və dənəvər şəkəri aşağı sürətlə birlikdə çalın. (Alternativ olaraq, əl mikseri və ya taxta qaşıqdan istifadə edərək qarışdırıcı qabda döyün.) Sürəti orta-yüksəyə artırın və yüngül və tüklü olana qədər təxminən 3 dəqiqə döyün.
- Fıstıq yağı əlavə edin və tam qarışana qədər döyməyə davam edin. Sonra yumurta və hər iki növ vanili əlavə edin və tam qarışana qədər döyün. Kasanı stend mikserindən çıxarın.
- Un, qabartma tozu, soda və duzu böyük bir qabda süzün. Quru inqrediyentləri rezin spatula ilə fıstıq yağı qarışığına qatın.
- Peçenye xəmirini orta bir qaba köçürün, sıx örtün və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda sərinləyin. Əgər 3+ saat soyudulursa, toplara yuvarlanmadan əvvəl peçenye xəmirini otaq temperaturunda ən azı 1-15 dəqiqə buraxdığınızdan əmin olun; soyuducuda uzun müddət qaldıqdan sonra peçenye xəmiri çox sərt olacaq.
- Peçenyeləri formalaşdırın və bişirin: Fırını 350 °F-ə qədər qızdırın. Rafları sobanın yuxarı və aşağı üçdə birində yerləşdirin. İki çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün; kənara yığmaq. Yalnız 1 çörək qabınız varsa, partiyalar arasında tamamilə soyumağa icazə verin.
- Kiçik bir qabda 2 xörək qaşığı ağ şəkər və 2 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər birləşdirin; kənara yığmaq. 1.5 düymlük dondurma qabından istifadə edərək, xəmiri çömçə ilə ovuşdurun, hər birini çömçəyə sürtün. Bir top meydana gətirmək üçün hər bir təpəni əllərinizə yuvarlayın, şəkərlə yuvarlayın və hazırlanmış çörək qabına 2 düym məsafədə qoyun; onları ən azı 15 dəqiqə sərinləyin.
- Çörək xəmiri topunun üstünə çəngəl dişlərini basaraq düzəldin. Çəngəli şəkərə batırın və çarpaz naxış yaratmaq üçün təkrarlayın. Qalan xəmir topları ilə təkrarlayın. Peçenyelər bir az şişənə və kənarları açıq qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər bişirin, təxminən 10-12 dəqiqə. Peçenyeləri tel çarxda soyumağa buraxın. Otaq temperaturunda hava keçirməyən qabda saxlayın.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.