Dəniz məhsulları istəklərinizi təmin etmək üçün doyurucu və dadlı yemək axtarırsınızsa, Chupin de Pescado-dan başqa yerə getməyin.
Bu ənənəvi Latın Amerikası balıq güveç, ağ şərab və evdə hazırlanmış balıq suyu ilə hazırlanmış ətirli bulyonda birlikdə qaynadılmış soğan, bibər, pomidor və kartof da daxil olmaqla təzə və aromatik maddələrlə yüklənir.
Nəticə sizi isti və doymuş hiss edəcək zəngin və dadlı yeməkdir. İstər dəniz məhsulları həvəskarı olun, istərsə də yeni ləzzətli resept axtarırsınız, Chupin de Pescado mütləq sınanmalı və heyran qalacaq bir yeməkdir.
Chupin de Pescado necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Balıq filetosunu perqament kağızına qoyun və üzərinə kosher duzu, bibər və limon qabığı səpin. Limon suyunu filetoların üstünə səpin və 20-30 dəqiqə soyuducuda marinat edin.
Balıq filetosunu soyuducudan çıxarın və dar ucundan başlayaraq hər bir fileto yuvarlayın və rulonun bağlı qalması üçün böyük bir diş çubuğu toxuyun. Bütün balıq rulonlarını bitirənə qədər prosesi təkrarlayın. 3 xörək qaşığı əlavə zeytun yağını böyük bir qazanda orta-yüksək atəşdə qızdırın.
Soğan, poblano bibəri, yerkökü, pomidor və sarımsaq əlavə edin; 1 ½ çay qaşığı kosher duzu, 2 çay qaşığı doğranmış qırmızı bibər pul bibər, 1 çay qaşığı oregano və dəfnə yarpağı ilə mövsüm.
Tərəvəzlər yumşalana qədər örtün və bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Ağ şərabla təmizləyin. Buxarlandıqdan sonra toyuq suyu və kartof əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi bir qaynadək azaldın.
Kartof yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 8-10 dəqiqə. İstiliyi orta səviyyəyə qədər artırın; Tərəvəzlərin arasında əvvəllər ədviyyatlı balıq rulonlarını tavaya qoyun və qızdırılana və balıq təxminən 2 dəqiqə ərzində qeyri-şəffaf olana qədər qızdırın.
Doğranmış yaşıl soğan və cilantro ilə səpin; Chupin de Pescadonu təxminən 5 dəqiqə örtün. Diş çubuğunu çıxarın və ağ düyü üzərində Chupin de Pescado təqdim edin. Enjoy!
Əlaqəli təriflər:
- Ədviyyatlı Koreya mal əti güveç
- Pomidor mərcimək güveç
- Mal əti
- Dəniz məhsulları güveç
- Düyü ilə mal əti güveç
Resept
Asan Chupin de Pescado
Tərkibi
- 8 Pişik balığı filesi , cod, tilapia və ya hər hansı möhkəm balıq filesi
- 1 böyük soğan , julienne dilimlənmiş
- 1 kök , julienne dilimlənmiş
- 1 fincan (0.24 l) ağ şərab
- ½ fincan Evdə hazırlanmış balıq suyu , Knorr aşağı natriumlu toyuq suyu və ya tərəvəz suyu
- 1 poblano bibəri və ya yaşıl bolqar bibəri , julienne dilimlənmiş
- 1 qırmızı bell bibər , Julienne dilimlənmiş
- 5 sarımsaq dişi , incə doğranmışdır
- 6 Roma pomidorları , dilimlənmişdir
- 2 russet kartofu , nazik dilimlənmiş (təxminən ¼ düym)
- 1 bay leafı
- 1 çay qaşığı quru oregano
- ½ bir dəstə yaşıl soğan , doğranmış
- ½ bir dəstə cilantro və ya italyan cəfəri , doğranmış
- 1½ çay qaşığı koser tuzu
- 2 çay qaşığı qırmızı bibər ləkələri , dadmaq üçün
- 2 limon üçün şirəsi və qabığı
- 3 Çörək qaşığı Əlavə bakirə zeytun yağı və ya lazım olduqda
təlimat
- Balıq filetosunu perqament kağızının üzərinə qoyun və üzərinə kosher duz bibəri və limon qabığı səpin. Limon suyunu filetoların üstünə səpin və 20-30 dəqiqə soyuducuda marinat edin.
- Balıq filetosunu soyuducudan çıxarın və dar ucundan başlayaraq hər bir fileto yuvarlayın və rulonun bağlı qalması üçün böyük bir diş çubuğu toxuyun. Bütün balıq rulonlarını bitirənə qədər prosesi təkrarlayın.
- 3 xörək qaşığı əlavə zeytun yağını böyük bir qazanda orta-yüksək atəşdə qızdırın. Soğan, poblano bibəri, yerkökü, pomidor və sarımsaq əlavə edin; 1 ½ çay qaşığı kosher duzu, 2 çay qaşığı doğranmış qırmızı bibər pul bibər, 1 çay qaşığı oregano və dəfnə yarpağı ilə mövsüm. Tərəvəzlər yumşalana qədər örtün və bişirin, təxminən 10 dəqiqə.
- Ağ şərabla təmizləyin. Buxarlandıqdan sonra toyuq suyu və kartof əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi bir qaynadək azaldın. Kartof yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 8-10 dəqiqə. İstiliyi orta səviyyəyə qədər artırın; Tərəvəzlərin arasında əvvəllər ədviyyatlı balıq rulonlarını tavaya qoyun və qızdırılana və balıq 2 dəqiqə ərzində qeyri-şəffaf olana qədər qızdırın.
- Doğranmış yaşıl soğan və cilantro ilə səpin; təxminən 5 dəqiqə örtün. Diş çubuğunu çıxarın və ağ düyü üzərində Chupin de Pescado təqdim edin.
- Enjoy!
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.