Koreya mal əti güveç, mal əti, kartof, yerkökü və ədviyyatlı ət parçaları ilə doyurucu və dadlı bir yeməkdir. Koreya çili pastası və qırmızı bibər ləkələri. Bu yemək sərin bir axşamda rahat şam yeməyi üçün mükəmməldir və tək başına və ya düyü ilə birləşdirilə bilər. Bu ləzzətli və rahatlaşdırıcı Koreya klassikini evdə bir neçə vacib inqrediyent və bir qədər səbrlə yenidən yarada bilərsiniz.
Keç:
Acılı sousu necə hazırlamaq olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Kiçik bir qabda azaldılmış natrium soya sousu, göbələk ətirli soya sousu, düyü şərabı sirkəsi, şəkər, qoçucang, küncüt yağı, mal əti bulyon və qırmızı bibər lopalarını birləşdirin. Kənara yığmaq.
Koreya mal əti güveçini necə bişirmək olar
2 xörək qaşığı yağı böyük bir yapışmayan qazanda orta-yüksək atəşdə qızdırın. Mal ətini qızardın, partiyalarda işləyin və lazım olduqda daha çox yağ əlavə edin, hər partiyaya 3-5 dəqiqə; kənara yığmaq. Kartof, yerkökü, sarımsaq və soğanı əlavə edin, su və sous qarışığını tökün. əlavə edin mal əti geri qaytarın, bir qaynadək gətirin və bir qaynağa gətirin. Tərəvəzlər yumşaq olana qədər örtün və bişirin mal əti təxminən 45 dəqiqə bişirilir.
Yaşıl soğanı qarışdırın. Lazım gələrsə, ədviyyatı duz və istiot ilə dadın və tənzimləyin. Zövq alın! Doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyərək xidmət edin. Ədviyyatlı Koreya mal əti güveçini ağ düyü ilə birləşdirin
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan Koreya mal əti güveç
Tərkibi
- 3-4 manat mal əti yığını , 1-½ - 2 düymlük parçalara kəsin
- 1 lb Qırmızı kartof , Yukon qızıl kartofu və ya 1 düymlük parçalara kəsilmiş şirin kartof
- 1 funt yerkökü , qabığını soyun və 1 düymlük parçalara kəsin
- 2 sarı soğan , soyulmuş və doğranmışdır
- 8 sarımsaq dişi , doğranmış
- 3 Çörək qaşığı Zövqə görə ''Gochujang'' Koreya Acılı qırmızı bibər pastası
- 2 Çörək qaşığı az sodyum soya sousu
- 1 kaşığı kaşığı göbələk ətirli tünd soya sousu və ya tünd soya sousu
- 1-2 Çörək qaşığı Qoçuqaru lopaları (Koreya qırmızı bibər lopaları) və ya dadmaq üçün qırmızı bibər lopaları
- 1 kaşığı kaşığı Knorr dənəvər mal əti ləzzətli bulyon
- 1 Şabalıdı şəkər tozu
- 2 Şabalıdı düyü şərab sirkəsi
- 1 çay qaşığı küncüd yağı
- 5 fincan su
- 6 yaşıl soğan , doğranmış
- 4 qaşıq kaşığı yaxşı zeytun yağı
təlimat
- Kiçik bir qabda azaldılmış natrium soya sousunu, göbələk ətirli soya sousunu, düyü şərab sirkəsini, şəkər, qoçucang, küncüt yağı, mal əti bulyonunu və qırmızı bibər lopalarını birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Koreya mal əti güveçini necə bişirmək olar
- 2 xörək qaşığı yağı böyük bir yapışmayan qazanda orta-yüksək atəşdə qızdırın. Mal ətini qızardın, partiyalarda işləyin və lazım olduqda daha çox yağ əlavə edin, hər partiyaya 3-5 dəqiqə; kənara yığmaq.
- Kartof, yerkökü, sarımsaq və soğanı əlavə edin, su və sous qarışığını tökün. Mal əti əlavə edin, bir qaynadək gətirin və qaynamağa qədər azaldın. Tərəvəzlər yumşaq olana və mal əti təxminən 45 dəqiqə bişirilənə qədər örtün və bişirin.
- Yaşıl soğanı qarışdırın. Lazım gələrsə, ədviyyatı duz və istiot ilə dadın və tənzimləyin. Zövq alın! Doğranmış yaşıl soğan ilə bəzəyərək xidmət edin.
- Ədviyyatlı Koreya mal əti güveçini ağ düyü ilə birləşdirin
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Koreya mal əti güveçləri, otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin və hava keçirməyən bir qaba köçürün. Güveç soyuducuda 3-4 gün və ya dondurucuda 2-3 aya qədər saxlaya bilərsiniz.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Pəhrizin yenidən qızdırılması üçün bir neçə seçiminiz var. Siz həmçinin sobada, mikrodalğalı sobada və ya sobada yenidən qızdıra bilərsiniz. Metoddan asılı olmayaraq, xidmət etməzdən əvvəl güveçin ən azı 165°F daxili temperatura qədər qızdırıldığından əmin olun.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.