إن براعم بروكسل مع الخل البلسمي سهلة الصنع ولذيذة للغاية. إنها مغلفة بمزيج بسيط من زيت الزيتون والملح والفلفل.
يتم تحميصها حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتحصل على لمسة نهائية من الخل البلسمي ولمسة من العسل للحصول على نكهة حلوة ومنعشة. سواء كان عشاء عائلي أو مناسبة خاصة، فمن المؤكد أن هذه البراعم ستكون ناجحة.
للمزيد من أفكار الأطباق الجانبية اللذيذة، قم بزيارة موقعنا سلطة كولسلو كلاسيكية, البطاطس المهروسة بالكريمة, البطاطا الحلوة المهروسة اللذيذة, الفاصوليا الخضراء طاجن, و سبون بريد وصفات.
اقفز إلى:
4 أفكار لتتبيل براعم بروكسل المحمصة
- لحم خنزير مقدد: أضف لحم الخنزير المقدد الخام المفروم أو البانسيتا المقطعة إلى كرنب بروكسل، مما يسمح لهم بالتحميص معًا للحصول على المزيد من المذاق اللذيذ.
- فاكهة مجففة: للحصول على لمسة مبهجة من الحلاوة، أضف حفنة من التوت البري أو الزبيب بعد تحميص كرنب بروكسل لإضفاء لمسة من النكهة.
- البارميزان: امنح براعم بروكسل المحمصة طبقة إضافية من الثراء من خلال رشها بسخاء بجبنة البارميزان المبشورة.
- الخضار المشوية المتنوعة: اصنع مزيجًا من الخضار المحمصة من خلال الجمع بين براعم بروكسل مع غيرها من أصناف الخريف المفضلة مثل البطاطا الحلوة والقرع والفاصوليا الخضراء، مما يوسع ذوقك بمجموعة متنوعة من النكهات والقوام.
كيفية صنع كرنب بروكسل مع الخل البلسمي
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
- تسخين الفرن: سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). ضع رف الفرن في الموضع الأوسط.
- إعداد: ابدأ بغسل رطل ونصف من كرنب بروكسل. قم بإزالة أي سيقان وأي أوراق خارجية خشنة. اقطعها إلى نصفين (أو أرباع إذا كانت كبيرة) لضمان طهيها بالتساوي.
- معطف بزيت الزيتون والموسم: قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم شديد التحمل. ضع كرنب بروكسل النصف مباشرة على صينية الخبز المجهزة. رشهم بـ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. يرش ملعقة صغيرة من ملح الكوشير ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. إرم بيديك لتغطيتها بالتساوي وانتشرت في طبقة واحدة.
- منال: ضعي صينية الخبز مع كرنب بروكسل في الفرن المسخن مسبقاً. قم بشويها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع التحريك مرة واحدة في منتصف مدة الطهي. مشوي حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا.
- إضافة الخل البلسمي والعسل: بمجرد تحميص البراعم حسب رغبتك، قم بإزالتها من الفرن. رشي ملعقة كبيرة من الخل البلسمي وملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة) من العسل بالتساوي فوقها.
- إرم وخدمة: ارمها بلطف للتأكد من أنها مغطاة بالتساوي بالخل البلسمي والعسل. تذوقي واضبطي التتبيلة بإضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- تخدم: أصبحت الآن براعم بروكسل المحمصة اللذيذة جاهزة لتقديمها كطبق جانبي لذيذ ومالح.
رؤية المزيد من وصفات الملفوف:
وصفة
براعم بروكسل سهلة مع الخل البلسمي
الأدوات
- رقائق ألمنيوم شديدة التحمل
المكونات
- 2 جنيه براعم بروكسل ، مشذبة ومقطعة إلى النصف
- ¼ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 ملعقة كبيرة الخل البلسمي أو الصقيل البلسمي
- 1 ملعقة صغيرة عسل
تعليمات
- سخني الفرن: سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). ضع رف الفرن في الموضع الأوسط. يتيح ذلك للفرن أن يسخن أثناء تحضير كرنب بروكسل.
- تحضير كرنب بروكسل: ابدأ بغسل 1½ رطل من كرنب بروكسل. قم بإزالة أي سيقان وأي أوراق خارجية خشنة. اقطعها إلى نصفين (أو أرباع إذا كانت كبيرة) لضمان طهيها بالتساوي.
- دهنها بزيت الزيتون والموسم: قم بتغليف صينية الخبز بورق الألمنيوم شديد التحمل. ضع كرنب بروكسل النصف مباشرة على صينية الخبز المجهزة. رشهم بـ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. يرش مع 1-½ ملعقة صغيرة من ملح الكوشر ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. إرم بيديك لتغطيتها بالتساوي وانتشرت في طبقة واحدة.
- تحميص كرنب بروكسل: ضعي صينية الخبز مع كرنب بروكسل في الفرن المسخن مسبقاً. قم بشويها لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع التحريك مرة واحدة في منتصف مدة الطهي. قم بالتحميص حتى تصبح براعم بروكسل طرية ويكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا.
- أضف الخل البلسمي والعسل: بمجرد تحميص كرنب بروكسل حسب رغبتك، أخرجه من الفرن. رش ملعقة كبيرة من الخل البلسمي وملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة) من العسل بالتساوي على براعم بروكسل المحمصة.
- إرم وقدم: ارم كرنب بروكسل بلطف للتأكد من تغطيته بالتساوي بالخل البلسمي والعسل. تذوقي واضبطي التتبيلة بإضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- التقديم: أصبحت الآن براعم بروكسل المحمصة اللذيذة جاهزة لتقديمها كطبق جانبي لذيذ ومالح.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.