هل تبحث عن وصفة لذيذة لطاجن الفاصوليا الخضراء والتي تعتبر مثالية لعيد الشكر أو الأعياد؟ هذا هو الفائز. إنها مليئة بالفاصوليا الخضراء الطازجة والفطر، كل ذلك في صلصة البشاميل الكريمية ومغطاة بالبصل المقلي المقرمش.
طبقنا لذيذ وسهل التحضير، وهو الطبق الجانبي المثالي وجبات العطلات أو في أي وقت تحتاج فيه إلى إضافة لذيذة ومريحة إلى العشاء. جربها، وقد تصبح مفضلة جديدة على طاولتك!
طريقة عمل طاجن الفاصوليا الخضراء
ملحوظة: يتم توفير التعليمات الكاملة على بطاقة الوصفة أدناه.
- تسخين الفرن: سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
- شواء الخضار: في وعاء كبير، اخلطي الفاصوليا الخضراء وشرائح الفطر معًا. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب زيت الزيتون فوق الخضار ويُقلب حتى يتغطى بالتساوي. وزعي الخضار على صفحتين من الخبز في طبقة واحدة. اشويه لمدة 20-25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني، وتصبح الفاصوليا الخضراء طرية، ويتبخر أي سائل. أخرج الخضار من الفرن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- تحضير صلصة البشاميل: في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 8-10 دقائق تقريبًا. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته. خفقت في الدقيق لتشكيل خليط ناعم. طبخ لمدة 3 دقائق. أضيفي الحليب المبخر والعادي بالتدريج، مع الخفق المستمر لتجنب تكون الكتل. استمر في الغليان مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف الجبن والملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب. اضبطي القوام بإضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر.
- تجميع وخبز الكسرولة: ضعي الخضار المشوية في صلصة البشاميل. انقل الخليط إلى طبق خبز مدهون بالزبدة سعة 4 لتر. نخبزها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- الانتهاء مع الطبقة: نخرج الصينية من الفرن ونزينها بالبصل المقلي المقرمش. أعيديها إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق إضافية حتى يصبح البصل ذهبي اللون قليلاً وتفوح رائحته.
- 6. التقديم: اتركي الكسرولة ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
المزيد من الوصفات المفضلة:
- خبز الذرة اللذيذ السهل مع الجبن وبذور اليانسون
- صلصة التوت البري محلية الصنع
- طاجن البطاطا الحلوة بالمارشملو
- سبون بريد
- حشوة خبز الذرة بالسجق
- خبز الذرة
وصفة
طاجن الفاصوليا الخضراء السهلة
هل تبحث عن وصفة لذيذة لطاجن الفاصوليا الخضراء والتي تعتبر مثالية لعيد الشكر أو الأعياد؟ هذا هو الفائز. إنها مليئة بالفاصوليا الخضراء الطازجة والفطر، كل ذلك في صلصة البشاميل الكريمية ومغطاة بالبصل المقلي المقرمش. إنها مليئة بالنكهة ومريحة بشكل لا يصدق.
المكونات
بالنسبة للفاصوليا الخضراء:
- 2 جنيه الفاصوليا الخضراء الطازجة ، قم بقص الأطراف
- 1 جنيه جرائم - فطر بيبي بيلا أو بورتابيلا مقطع إلى شرائح
- 4 ملاعق زيت الزيتون البكر الممتاز
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
لصلصة البشاميل:
- 1 متوسط البصل الحلو أو الأصفر ، المفروم
- 4 ثوم ، مفروم
- 1 12 أوقية (1-½ كوب) حليب مبخر أو حليب كامل الدسم
- ½ كوب حليب صافي
- 5 ملاعق كبيرة الزبدة غير المملحة.
- ¼ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور الطازج
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة الملح كوشير ، ليتذوق
- ½ كوب جبنة جرانا بادانو أو جبنة بارميزان طازجة مبشورة
لتتصدر:
- 6 oz (170 جرام) كوب بصل فرنسي مقلي
تعليمات
- تسخين الفرن: سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
- شواء الخضار: في وعاء كبير، اخلطي الفاصوليا الخضراء وشرائح الفطر معًا. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب زيت الزيتون فوق الخضار ويُقلب حتى يتغطى بالتساوي. وزعي الخضار على صفحتين من الخبز في طبقة واحدة. اشويه لمدة 20-25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني، وتصبح الفاصوليا الخضراء طرية، ويتبخر أي سائل. أخرج الخضار من الفرن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- تحضير صلصة البشاميل: في قدر متوسطة الحجم، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 8-10 دقائق تقريبًا. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته. خفقت في الدقيق لتشكيل خليط ناعم. طبخ لمدة 3 دقائق. أضيفي الحليب المبخر والعادي بالتدريج، مع الخفق المستمر لتجنب تكون الكتل. استمر في الغليان مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف الجبن والملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب. اضبطي القوام بإضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر.
- تجميع وخبز الكسرولة: ضعي الخضار المشوية في صلصة البشاميل. انقل الخليط إلى طبق خبز مدهون بالزبدة سعة 4 لتر. نخبزها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- الانتهاء مع الطبقة: نخرج الصينية من الفرن ونزينها بالبصل المقلي المقرمش. أعيديها إلى الفرن لمدة 3-5 دقائق إضافية حتى يصبح البصل ذهبي اللون قليلاً وتفوح رائحته.
- تخدم: اتركي الكسرولة ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
- ضعي فوق طبق الفاصوليا الخضراء البصل المقلي واخبزيه حتى يصبح البصل أغمق قليلاً وتفوح رائحته لمدة 5 دقائق. أخرجي طبق الفاصوليا الخضراء من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتماسك قبل التقديم.
ملاحظة
كيفية تخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين طاجن الفاصوليا الخضراء في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد التسخين في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يتم تسخينه خلال أو في الميكروويف حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.
التقدم للأمام والتجميد
يمكن تحضير طبق الفاصوليا الخضراء (بدون البصل المقرمش) قبل يوم واحد. بارد، والتفاف، والثلاجة لمدة 3 أيام. للتجميد والتبريد واللف والتسمية والتجميد لمدة أسبوعين. يُعاد التسخين على حرارة 2 درجة فهرنهايت، ويُغطى لمدة 350-25 دقيقة، ثم يُضاف البصل ويُخبز لمدة 30-3 دقائق أخرى.
حقائق التغذية
طاجن الفاصوليا الخضراء السهلة
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية
291
٪ قيمة يومية*
دهن
19
g
29
%
من الدهون المشبعة
7
g
44
%
الدهون غير المشبعة
0.02
g
الدهون غير المشبعة
1
g
الدهون غير المشبعة
6
g
كولسترول
11
mg
4
%
صوديوم
665
mg
29
%
بوتاسيوم
543
mg
16
%
الكربوهيدرات
24
g
8
%
ليف
3
g
13
%
السكر
7
g
8
%
بروتين
7
g
14
%
فايتمين أ
810
IU
16
%
Vitamin C
14
mg
17
%
الكلسيوم
174
mg
17
%
حديد
2
mg
11
%
* تستند القيم اليومية النسبة المئوية على النظام الغذائي السعرات الحرارية شنومكس.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.
هل أعجبتك الوصفة؟سنكون ممتنين لو تفضلتم بتقييمه. تأكد أيضًا من إطلاعك على موقعنا قناة يوتيوب للمزيد من الوصفات الرائعة. يرجى مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي ووضع علامة لنا حتى نتمكن من رؤية إبداعاتك اللذيذة. شكرًا لك!