أرز الأعشاب الإيطالي السهل هو وصفة طبق جانبي بسيط جاهز في 20 دقيقة فقط. مصنوع من البصل والثوم والزبدة المجففة بالشمس والتوابل الإيطالية، هذا الطبق السهل مليء بالنكهة ومثالي لمرافقة أي وجبة!
طريقة عمل الأرز بالأعشاب الإيطالية
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
تذوب الزبدة في صحن سعة 3 لتر على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُضاف، وتُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، ويُعرق حتى يصبح البصل شفافًا وذو رائحة عطرية لمدة 3 إلى 4 دقائق.
ارفعي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الأرز. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى. أضيفي مرقة دجاج كنور والفلفل حسب الرغبة، وأضيفي الماء الدافئ. أضيفي الثوم المفروم والطماطم المجففة بالشمس.
غطيها بغطاء محكم واطهيها لمدة 7 إلى 12 دقيقة أو حتى يتم امتصاص كل السائل. ارفعي الأرز بالأعشاب الإيطالية عن النار وغطي المقلاة لمدة 5 دقائق. نكشف المقلاة ونحركها بالشوكة ونضيف الكزبرة الطازجة المفرومة. يتمتع! إقران مع شواء صيني محلي الصنع "تشا سيو ستايل كباب".
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
أرز بالأعشاب الإيطالية سهل
المكونات
- 2 الكؤوس أرز الياسمين
- 3-½ الكؤوس غليان المياه
- ¼ كوب طماطم مجففة ، المفروم
- 1 ملعقة كبيرة مرقة نكهة دجاج كنور
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة كبيرة بهارات ايطالية
- 3 ملاعق زبدة أو زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 حفنة صغيرة من الكزبرة ، المفروم
تعليمات
- تذوب الزبدة في صحن سعة 3 لتر على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُضاف، وتُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، ويُعرق حتى يصبح البصل شفافًا وذو رائحة عطرية لمدة 3 إلى 4 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الأرز.
- يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى. أضيفي مرقة دجاج كنور والفلفل حسب الرغبة، وأضيفي الماء الدافئ. أضيفي الثوم المفروم والطماطم المجففة بالشمس.
- غطيها بغطاء محكم واطهيها لمدة 7 إلى 12 دقيقة أو حتى يتم امتصاص كل السائل. ارفعي الأرز بالأعشاب الإيطالية عن النار واتركي المقلاة مغطاة لمدة 5 دقائق. نكشف المقلاة ونحركها بالشوكة، ونضيف الكزبرة الطازجة المفرومة. يتمتع! قم بإقرانها مع الشواء الصيني محلي الصنع "تشا سيو ستايل كباب"
ملاحظة
- التخزين: اترك أرز الأعشاب الإيطالي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انقله إلى وعاء محكم الغلق واحفظه في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
- إعادة التسخين في الميكروويف: لإعادة تسخين الأرز، انقلي جزء منه إلى طبق آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم غطيه بمنشفة ورقية مبللة، ثم ضعيه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يسخن.
- إعادة التسخين على الموقد: لإعادة تسخين الأرز، أضف القليل من الماء أو المرق لمنعه من الجفاف. سخني الأرز على نار متوسطة، مع التحريك بشكل متكرر، حتى يسخن.
- تجمد: يمكنك أيضًا تجميد أرز الأعشاب الإيطالية لمدة تصل إلى شهرين. اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انقله إلى حاوية آمنة للتجميد أو كيس بلاستيكي. لإعادة التسخين، قم بإذابته طوال الليل في الثلاجة، ثم أعد تسخينه باستخدام إحدى الطرق المذكورة أعلاه.
- طهي الأرز: اطبخي الأرز حسب تعليمات الوصفة واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- الجزء والتخزين: قم بتقسيم الأرز إلى حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس الفريزر وقم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
- إعادة تسخين: اتبع التعليمات الموجودة في الإجابة السابقة لإعادة تسخين الأرز.
- أضف مكونات طازجة: أضف الكزبرة المفرومة أو غيرها من الأعشاب أو عصير الليمون أو غيرها من المكونات الطازجة قبل التقديم مباشرة لإضافة سطوع ونكهة إلى الطبق.
- طهي الأرز: اطبخي الأرز حسب تعليمات الوصفة واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- الجزء والتخزين: قم بتقسيم الأرز إلى حاويات آمنة للتجميد أو أكياس بلاستيكية، مع ترك بعض المساحة في الأعلى للتوسع. قم بتسمية الحاويات بالتاريخ والمحتويات.
- تجمد: ضع الحاويات في الثلاجة وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 2 أشهر.
- ذوبان: لإذابة الأرز، ضعيه في الثلاجة واتركيه يذوب طوال الليل. بدلًا من ذلك، يمكنك وضعه في الميكروويف على إعداد تذويب الجليد حتى يذوب.
- إعادة تسخين: بمجرد ذوبان الأرز، أعد تسخينه باستخدام إحدى الطرق السابقة.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.