إذا كنت تبحث عن طبق جانبي سريع وسهل يتناسب جيدًا مع الوجبات المختلفة، فلا تبحث عن أكثر من هذه الوصفة للأرز الأبيض الرقيق. ستصبح هذه الوصفة الناجحة عنصرًا أساسيًا في مطبخك، فهي مصنوعة من عدد قليل من المكونات البسيطة وجاهزة في 15 دقيقة فقط.
سواء كنت تقدمه إلى جانب الدجاج المشوي أو المقلي أو الحساء اللذيذ، فمن المؤكد أن هذا الأرز اللذيذ سيحظى بإعجاب عائلتك وأصدقائك.
كيفية طهي الأرز الأبيض
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة واقلي الأرز حتى يتشقق عند التقليب، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي الماء الساخن واتركيه حتى يغلي تمامًا، ثم أضيفي الملح. غطيها بغطاء محكم.
يُطهى حتى يمتص الأرز كل الماء وتظهر ثقوب صغيرة في الأرز، لمدة 7 دقائق تقريبًا. أطفئ النار واترك الأرز مغطى لمدة 3 دقائق. يسمح ذلك للبخار المتبقي بمواصلة طهي الأرز، مما يؤدي إلى الحصول على ملمس رقيق.
بعد مرور 3 دقائق، اكشفي القدر واستخدمي الشوكة لتقليب الأرز برفق. إذا لم يكن الأرز طريًا ورقيقًا حسب الرغبة، اتركه لمدة دقيقتين أو حسب الحاجة قبل نفقه. يجب أن تكون الحبوب منفصلة وطرية. سيمكنك تقديم الأرز الأبيض المطبوخ بشكل مثالي كطبق جانبي لذيذ أو كقاعدة لوجباتك المفضلة.
الوصفات ذات الصلة
وصفة
أرز أبيض سهل
المكونات
- 3 الكؤوس أرز الياسمين (لا الشطف)
- 2 ملاعق زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الكانولا
- 1-½ ملعقة شاي ملح كوشير، يمكن تعديله حسب الذوق أو مرقة دجاج كنور المحببة
- 5 الكؤوس غليان المياه
تعليمات
- سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة واقلي الأرز حتى يتشقق عند التقليب لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي الماء الساخن واتركيه حتى يغلي تمامًا، ثم أضيفي الملح. غطيها بغطاء محكم. يُطهى حتى يمتص الأرز كل الماء وتظهر ثقوب صغيرة في الأرز، لمدة 7 دقائق تقريبًا.
- أطفئ النار واترك الأرز مغطى لمدة 3 دقائق إضافية. يسمح ذلك للبخار المتبقي بمواصلة طهي الأرز، مما يؤدي إلى الحصول على ملمس رقيق. بعد مرور 3 دقائق، اكشفي القدر واستخدمي الشوكة لتقليب الأرز برفق. إذا لاحظت أن الأرز ليس طريًا ورقيقًا حسب الرغبة، يمكنك تركه لمدة دقيقتين إضافيتين أو حسب الحاجة قبل النفش. يجب أن تكون الحبوب منفصلة وطرية. قدم الأرز الأبيض المطبوخ بشكل مثالي كطبق جانبي لذيذ أو كقاعدة لوجباتك المفضلة.
ملاحظة
- للتخزين: اتركه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انقله إلى حاوية محكمة الإغلاق واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. تأكد من تبريد الأرز على الفور بعد الطهي لمنع نمو البكتيريا.
- لإعادة التسخين: يمكنك استخدام الميكروويف أو الموقد. بالنسبة للميكروويف، ضعي الأرز في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف، وأضيفي القليل من الماء، ثم غطيه بمنشفة ورقية مبللة، وضعيه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 1-2 دقيقة حتى يسخن. بالنسبة للموقد، أضف القليل من الماء أو المرق إلى الأرز في قدر، ثم غطيه بغطاء، وسخنه على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التحريك أحيانًا حتى يسخن.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.