وصفة أرز شيبوتلي سريعة وسهلة التحضير. مصنوع من أرز الياسمين، متبل بمرق الدجاج، الكزبرة، عصير الليمون الطازج، والفلفل الحار شيبوتل للحصول على حرارة مدخنة مثالية.
أنا عادة أخدمها مع دجاج ميلانيز, الدجاج المشويالطرق أو مطهو ببطء الأضلاع القصيرة.
كيفية صنع أرز شيبوتل
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة. أضف ال الأرز, مرق الدجاج والفلفل الحار، ويقلب باستمرار لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يغطى كل الأرز بالزيت وتفوح رائحته.
نسكب الماء المغلي ونغطيه بإحكام لأنه سوف يغلي بقوة. تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُطهى لمدة 7 دقائق أو حتى يمتص كل الماء.
أطفئ النار واترك الشيبوتل الأرز اتركها مغطاة لمدة 3 دقائق أخرى (لا تكشف عنها!) ثم اكشف عنها ورش الكزبرة المفرومة والقشر واعصر عصير الليمون الطازج فوقها واخلطها بالشوكة حتى تمتزج. يتمتع!
الوصفات ذات الصلة
وصفة
أرز شيبوتل سهل
الأدوات
المكونات
- 2 ملاعق زبدة زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الكانولا
- 1 ملعقة كبيرة كنور مرقة دجاج محببة أو 2 ملعقة صغيرة ملح ، ليتذوق
- 2 ملعقة شاي الفلفل الحار المطحون ، ليتذوق
- 3 الكؤوس أرز الياسمين (لا الشطف)
- 5 الكؤوس غليان المياه
- 1 حفنة صغيرة من أوراق الكزبرة ، المفروم
- عصير وقشر 1 ليمونة كبيرة
تعليمات
- سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة. يُضاف الأرز ومرق الدجاج والفلفل الحار، ويُحرَّك المزيج باستمرار لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين حتى يُغطى الأرز بالزيت وتفوح رائحته المحمصة.
- اسكبي الماء المغلي ثم غطيه بإحكام لأنه سوف يغلي بقوة. تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُطهى لمدة 7 دقائق أو حتى يمتص كل الماء.
- أطفئ النار واترك أرز الشيبوتل يرتاح، مغطى، لمدة 3 دقائق أخرى (لا تكشف!) ثم اكشف الغطاء، ورش الكزبرة المفرومة، والقشر، ثم اعصر عصير الليمون الطازج فوقه واقلبه بالشوكة ليمتزج. . يتمتع!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.