هذه الكعكة هي الحلوى المثالية لأي مناسبة، فهي مصنوعة من بعض المكونات البسيطة التي ربما تكون موجودة بالفعل في مخزن المؤن الخاص بك. إنه المزيج المثالي من الثراء الكريمي والرضا الحلو؛ سوف أتركك تطلب ثواني!
طريقة عمل تشيز كيك بالكريمة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.67 درجة مئوية). رشّي صينية مستديرة مقاس 11 بوصة برذاذ الخبز ثم رشّي الصينية من الداخل بالدقيق، مع إمالة القوالب لتغطيتها بالتساوي والتخلص من الزائد.
ضعي زيت الأفوكادو، والجبن الكريمي، والسكر الحبيبي في وعاء الخلاط الكهربائي المجهز بالمضرب، واخفقي على سرعة متوسطة لمدة تتراوح بين دقيقتين ونصف إلى ثلاث دقائق حتى يصبح خفيفًا وكريميًا. اكشطي الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية للتأكد من امتزاجه جيدًا.
باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا وكشطي الوعاء قبل إضافة البيضة التالية. مزيج في مستخلص الفانيليا وبرش الليمون.
ضعي الدقيق المنخل ذاتي الرفع في وعاء متوسط الحجم. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، أضيفي خليط الدقيق ببطء إلى خليط زيت الأفوكادو، وكشطي الوعاء والمضرب باستخدام ملعقة مطاطية. امزجي الخليط بالملعقة للتأكد من امتزاجه جيدًا (لا تبالغي في الخلط!).
نسكب الخليط في القالب المجهز، ونسوي السطح، ونخبز كعكة الجبن الكريمية لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا في وسط كل كعكة. اتركي كعكة الجبن الكريمية تبرد في القوالب، ثم أخرجيها بعناية واتركيها تبرد تمامًا على رف الخبز.
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
كعكة الجبن الكريمية السهلة
الأدوات
المكونات
- 225 g منخل الدقيق ذاتي الرفع
- 200 g حبيبات السكر
- ½ كوب +1 ملعقة كبيرة زيت الأفوكادو عباد الشمس المضغوط أو 170 جرام من الزبدة غير المملحة
- 3 بيض ، درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا النقي
- 150 g جبنة كريمية مخففة
- نكهة من 1 ليمونة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.67 درجة مئوية). رشّي صينية مستديرة مقاس 11 بوصة برذاذ الخبز ثم رشّي الصينية من الداخل بالدقيق، مع إمالة القوالب لتغطيتها بالتساوي والتخلص من الزائد.
- ضعي زيت الأفوكادو، والجبن الكريمي، والسكر الحبيبي في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بالمضرب، واخفقيهم على سرعة متوسطة لمدة تتراوح بين دقيقتين ونصف إلى ثلاث دقائق، حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
- اكشطي الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية للتأكد من امتزاجه جيدًا. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا وكشطي الوعاء قبل إضافة البيضة التالية. مزيج في مستخلص الفانيليا وبرش الليمون.
- ضعي الدقيق المنخل ذاتي الرفع في وعاء متوسط الحجم. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، أضيفي خليط الدقيق ببطء إلى خليط زيت الأفوكادو، وكشطي الوعاء والمضرب باستخدام ملعقة مطاطية. امزجي الخليط بالملعقة للتأكد من امتزاجه جيدًا (لا تبالغي في الخلط!).
- نسكب الخليط في القالب المجهز، ونسوي السطح، ونخبز كعكة الجبن الكريمية لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا في وسط كل كعكة.
- اتركي كعكة الجبن الكريمية تبرد في القوالب، ثم أخرجيها بعناية واتركيها تبرد تمامًا على رف الخبز.
ملاحظة
- للتخزين: نترك قالب التشيز كيك ليبرد تماماً بعد خبزه. بعد أن تبرد، احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق أو قم بتغطيتها بإحكام بغطاء بلاستيكي. ثم قم بتخزين الكعكة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. سيساعد ذلك في الحفاظ على نضارتها ومنعها من الجفاف.
- لإعادة التسخين: عندما يتعلق الأمر بإعادة تسخين الكعكة، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بلطف لتجنب الإفراط في طهيها أو تجفيفها. أولاً، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة منخفضة، حوالي 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية). ضعي شرائح الكيك على صينية الخبز ثم قومي بتسخينها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة. بدلًا من ذلك، يمكنك تسخين الشرائح الفردية في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية على طاقة متوسطة. تذكر مراقبة عملية إعادة التسخين عن كثب لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
- قم بتغطية وتبريد أي بقايا طعام لمدة تصل إلى 5 أيام، مع التأكد من إعادة كعكة الجبن الكريمية إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
- لا تبالغي عندما يتعلق الأمر بالخلط؛ مزيج حتى مجتمعة فقط.
- لا تبالغ في طهي الكعكة.
- يمكن أيضًا استخدام وصفة كعكة الجبن الكريمية هذه لصنع 12 كب كيك (يجب أن يتراوح وقت الخبز بين 25 و 30 دقيقة)، أو كعكتين دائريتين مقاس 9 بوصات (30 و 35 دقيقة)، أو نصف قالب كيك مقاس 8 × 11 بوصة (30 و 35 دقيقة). XNUMX دقيقة)
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.