تعتبر فطائر المانجو هذه لمسة لذيذة على الكعكة الكلاسيكية. مع المانجو الناضجة، ولمسة من الزنجبيل وجوزة الطيب، وطبقة المانجو الحلوة، فهي علاج بسيط ولذيذ في أي وقت من اليوم.
طريقة عمل مافن المانجو
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
في وعاء متوسط، اخلطي السكر البودرة والمانجو واتركيه جانبًا. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.67 درجة مئوية). رش صينية المافن غير اللاصقة سعة 12 كوبًا برذاذ الطبخ غير اللاصق أو قم بتبطينها ببطانات الورق. اجلس جانبا.
نخل الدقيق ذاتي التخمير، وصودا الخبز، والزنجبيل، وجوزة الطيب في وعاء متوسط الحجم. اجلس جانبا. اخلطي زيت الأفوكادو والسكر والفانيليا في وعاء كبير حتى مجتمعة. بعد ذلك، اخفقي البيض (واحدة تلو الأخرى) حتى يندمج.
خفقت في لب المانجو حتى يدمج. أضف المكونات الجافة تدريجيًا واقلبها برفق أو حركها بالمضرب حتى تمتزج.* لا تبالغ في الخلط!
قسمي العجينة إلى 12 كوب مافن. اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركها تبرد تمامًا، ثم رشها أو غطيها بطبقة المانجو جليز.
الوصفات ذات الصلة:
- فطائر اليقطين مع البقان ستريوسل
- فطائر الفراولة
- فطائر التفاح المتبلة
- مافن الموز الصغير برقائق الشوكولاتة
- فطائر الموز بالشوكولاتة
- فطائر خبز الذرة بالقرع
وصفة
فطائر المانجو
المكونات
- 250 g (2 كوب) دقيق ذاتي الرفع ، ملعقة، وتسوية، ومنخل
- ¾ كوب زيت الأفوكادو أو 200 جرام من الزبدة غير المملحة خففت
- 6 ملاعق حبيبات السكر الأبيض
- 6 ملاعق سكر بني فاتح
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 2 بيض ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ¼ الكؤوس مانجو نيئة ، اللب
- ⅛ ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
- ¼ ملعقة صغيرة الأرض جوزة الطيب
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
تعليمات
- لطبقة المانجو الصقيل: في وعاء متوسط، اخفقي السكر البودرة والمانجو معًا حتى يمتزجوا معًا: اتركيهم جانبًا. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176.67 درجة مئوية). رش صينية المافن غير اللاصقة سعة 12 كوبًا برذاذ الطبخ غير اللاصق أو قم بتبطينها ببطانات الورق.
- لفطائر المانجو: في وعاء متوسط، نخل الدقيق ذاتي التخمير، وصودا الخبز، والزنجبيل، وجوزة الطيب. اجلس جانبا. في وعاء كبير، اخفقي زيت الأفوكادو والسكر والفانيليا معًا حتى تمتزج المكونات. بعد ذلك، اخفقي البيض (واحدة تلو الأخرى) حتى يندمج.
- خفقت في لب المانجو حتى يدمج. أضف المكونات الجافة تدريجيًا واخلطها معًا برفق أو حركها بالمضرب حتى تمتزج تمامًا.* لا تبالغ في الخلط!
- قسمي العجينة إلى 12 كوب مافن. اخبزيها لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركها تبرد تمامًا، ثم رشها أو غطيها بطبقة المانجو جليز.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.