إذا كنت تبحثين عن وصفة مافن لذيذة ومباشرة، فهذه الوصفة ستفي بالغرض!
جرب فطائر التفاح المتبلة باللوز. إنها مصنوعة من زيت الأفوكادو النقي واللبن وتعلوها مزيج من التوابل الدافئة واللوز المفروم.
طريقة عمل مافن التفاح المتبل
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. الشحوم أ 12 كوبًا من قالب المافن بالزبدة أو رشها برذاذ الطبخ غير اللاصق. نخفق الدقيق، والبيكنج باودر، والبهارات في وعاء كبير. اجلس جانبا.
نقطع اللوز بشكل خشن، ونضيف نصفه إلى خليط الدقيق، ونضع النصف الآخر في وعاء صغير مع ملعقة صغيرة ثانية من القرفة المطحونة وملعقة كبيرة إضافية من سكر التوربينادو.
في وعاء متوسط، اخفقي زيت الأفوكادو والعسل والسكر البني الفاتح حتى تمتزج المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا. اكشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية.
أضف البيض، 1 في كل مرة، واخلط بعد كل بيضة؛ كشط أسفل جوانب الوعاء حسب الحاجة. فاز في اللبن و خلاصة الفانيليا النقي. أضيفي خليط الدقيق واخلطيه حتى يمتزج للتو. أضيفي التفاح المفروم وقومي بطيه حتى يمتزج.
لا تبالغ في الخلط! يُسكب الخليط بالتساوي في قالب المافن المُجهز. يجب أن تكون الكؤوس ممتلئة. رش الطبقة العلوية بالتساوي على الجزء العلوي. اخبزي مافن التفاح المتبل لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة نظيفًا.
بعد ذلك، قم بإزالة فطائر التفاح المتبلة من الفرن وقم بتبريدها لمدة 5 دقائق في المقلاة. ثم أخرجها على الرف حتى تنتهي فطائر التفاح المتبلة تبريد. يتمتع!
الوصفات ذات الصلة:
- فطائر اليقطين مع البقان ستريوسل
- فطائر الفراولة
- فطائر التفاح المتبلة
- مافن الموز الصغير برقائق الشوكولاتة
- فطائر الموز بالشوكولاتة
- فطائر خبز الذرة باليقطين مع بهارات اليقطين
وصفة
فطائر التفاح المتبلة سهلة
الأدوات
المكونات
لكعك التفاح المتبل
- 125 ml (½ كوب) زيت الأفوكادو أو الزبدة غير المملحة، المذابة والمبردة
- 125 g (⅔ كوب) سكر بني فاتح
- 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 60 ml (¼ كوب) لبن زبادي أو حليب كامل الدسم
- 125 ml (½ كوب) عسل
- 15 ml خلاصة الفانيليا النقي
- 219 g (1-¾ كوب) دقيق متعدد الأغراض، منقوع بالملعقة، ومسوى، ومنخل
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 2 ملعقة شاي القرفة المطحونة ، منقسم
- ⅛ ملعقة صغيرة البهارات المطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة الأرض جوزة الطيب
- ⅛ ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
- 2 الكؤوس خبز التفاح تُمزج المقشرة والمنزوعة البذور والمفرومة جيدًا أو المبشورة (حوالي 2 تفاحتين متوسطتين) مع عصير نصف ليمونة لمنع الأكسدة.
لتتصدر:
- 1 ملعقة كبيرة سكر توربينادو أو سكر بني فاتح
- 75 g (½ كوب) لوز أو جوز أمريكي مفروم
تعليمات
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. دهن قالب مافن سعة 12 كوبًا بالزبدة أو رشه برذاذ الطبخ غير اللاصق. نخفق الدقيق، والبيكنج باودر، والبهارات في وعاء كبير. اجلس جانبا.
- نقطع اللوز بشكل خشن، ونضيف نصفه إلى خليط الدقيق، ونضع النصف الآخر في وعاء صغير مع ملعقة صغيرة ثانية من القرفة المطحونة وملعقة كبيرة إضافية من سكر التوربينادو.
- في وعاء متوسط، اخفقي زيت الأفوكادو والعسل والسكر البني الفاتح معًا لمدة دقيقتين تقريبًا. اكشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة؛ كشطت نزولا إلى الجوانب من القصع حسب الحاجة.
- فاز في اللبن ومستخلص الفانيليا النقي. أضيفي خليط الدقيق واخلطيه حتى يمتزج للتو. أضيفي التفاح المفروم وقلبي حتى تمتزج المكونات معًا. لا تبالغ في الخلط! يُسكب الخليط بالتساوي في قالب المافن المُجهز. يجب أن تكون الكؤوس ممتلئة. رش الطبقة العلوية بالتساوي على الجزء العلوي.
- اخبزي مافن التفاح المتبل لمدة تتراوح بين 18 إلى 20 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة، ويخرج نظيفًا. بعد ذلك، قم بإزالة مافن التفاح المتبل من الفرن، ثم قم بتبريده لمدة 5 دقائق في المقلاة، ثم أخرجه على الرف حتى ينتهي مافن التفاح المتبل من التبريد. يتمتع!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.