بيلاف أرز الياسمين مع التوت البري واللوز وصفة "أرز الشرق الأوسط". إذا كنت تبحث عن الأرز المثالي لأطباقك الشرق أوسطية، فإليك وصفتنا السريعة لبيلاف أرز الياسمين مع التوت البري واللوز.
هناك العديد من الإصدارات لهذا الطبق، وقد تختلف طريقة صنعه من عائلة إلى أخرى. ربما تكون نسختنا هي الأبسط والأكثر صحية ولذيذة. لا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات وأقل من 20 دقيقة. جربها!😉
كيفية صنع بيلاف الأرز
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني زيت الزيتون البكر الممتاز في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك غالبًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً عميقاً لمدة 12 دقيقة تقريباً.
أضف الثوم والقرفة والفلفل الحار والكمون إلى المقلاة. يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يُضاف مرق الأرز ونكهة الدجاج. أضف الماء الساخن، وكشط أي قطع بنية اللون، ثم قم بغليها.
خفضي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطيها واطهيها حتى ينضج الأرز ويمتص الماء، لمدة 7 إلى 12 دقيقة. أطفئ النار واترك الغطاء مفتوحًا واترك بيلاف الأرز ينضج دون إزعاج لمدة 5 دقائق تقريبًا باستخدام شوكة. يُضاف الكزبرة واللوز وعصير الليمون ويُقدم. استمتع بأرز بيلاف مع التوت البري واللوز!
وصفة
أرز بيلاف سهل
الأدوات
المكونات
- 2 الكؤوس أرز الياسمين
- 3 ملاعق زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الأفوكادو أو الزبدة أو زيت الكانولا أو الزيت النباتي
- 1 بصل أصفر ، مفرومة فرما ناعما
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة الكركم المطحون
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- 3 قرنفل ثوم ، مفروم
- 3-½ الكؤوس الماء الساخن
- 1 ملعقة كبيرة مرقة بنكهة الدجاج المحببة كنور
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون أو فلفل أسود مطحون
- ½ كوب توت بري أو الكشمش أو الزبيب
- ¼ كوب اللوز المقطع أو المقطع ، محمص
- ¼ كوب الكزبرة ، المفروم
تعليمات
- سخني زيت الزيتون البكر الممتاز في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك غالبًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً عميقاً لمدة 12 دقيقة تقريباً. أضف الثوم والقرفة والفلفل الحار والكمون إلى المقلاة. يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يُضاف مرق الأرز ونكهة الدجاج. أضف الماء الساخن، وكشط أي قطع بنية اللون، ثم اتركه حتى يغلي.
- خفضي الحرارة إلى درجة منخفضة، ثم غطيها واطهيها حتى ينضج الأرز ويمتص الماء، لمدة 7 إلى 12 دقيقة. أطفئ النار واترك الغطاء مفتوحًا واترك أرز بيلاف ينضج على البخار دون إزعاج لمدة 5 دقائق تقريبًا. زغب بالشوكة. يُضاف عصير الكزبرة واللوز والليمون ويُقدم. استمتع بأرز بيلاف مع التوت البري واللوز!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.