البطاطا الحلوة المهروسة بالقيقب كلاسيكية طبق جانبي للعطلة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك وضع طبقة من جوز البقان المحمص على البطاطا الحلوة أو رشها بالقليل من شراب القيقب أو السكر البني..
لتناول الأعشاب، يقدم مع قليل من الزعتر الطازج المفروم. هذا الطبق مثالي كطبق جانبي لعيد الفصح أو عيد الميلاد أو عيد الشكر.
لمزيد من الوصفات المستوحاة من البطاطا الحلوة، تحقق من هذه بطاطا حلوة مشوية, البطاطا الحلوة المخبوزة بالكاجون, طاجن البطاطا الحلوة, طاجن البطاطا الحلوة بالمارشملو, فطيرة البطاطا الحلوةو و بسكويت البطاطا الحلوة.
كيفية صنع القيقب بطاطا حلوة مهروسة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
قشري البطاطس الحلوة وقطعيها إلى مكعبات بحجم 1 بوصة، ثم ضعيها في وعاء كبير من الماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
في قدر صغير على نار متوسطة إلى منخفضة، سخني الزبدة ونصفها ونصفها وشراب القيقب حتى تصبح ناعمة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُتبل بملعقة صغيرة ونصف من ملح الكوشر وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو يُضبط حسب الرغبة. ابق دافىء.
صفي البطاطس في مصفاة وأعيديها إلى الوعاء. يُقلب على نار خفيفة حتى تجف البطاطس تمامًا، حوالي 1 دقيقة. استخدمي خلاطًا مزودًا بمخفقة لتقسيم البطاطس إلى قطع صغيرة على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية تقريبًا.
أضيفي خليط الزبدة في تيار مستمر حتى يمتزج. قم بزيادة السرعة إلى أعلى واخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ولا تبقى أي كتل، حوالي دقيقتين.
بدلا من ذلك، يمكنك ماهرسي البطاطس الحلوة باستخدام هراسة البطاطس وأضيفي خليط الزبدة على مراحل حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
البطاطا الحلوة المهروسة بالقيقب سهلة
المكونات
- 4 جنيه البطاطا الحلوة - مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
- ½ كوب كريم الثقيلة
- 8 ملاعق الزبدة غير المملحة. ، يقطع لاجزاء صغيرة
- 6 ملاعق شراب القيقب النقي ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- 1-½ ملعقة شاي الملح كوشير
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
تعليمات
- قشري البطاطس الحلوة وقطعيها إلى مكعبات بحجم 1 بوصة، ثم ضعيها في وعاء كبير من الماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس. في قدر صغير على نار متوسطة إلى منخفضة، سخني الزبدة، نصف ونصف، وشراب القيقب حتى يصبح ناعمًا، لمدة 5 دقائق - تبلي 1-½ ملعقة صغيرة من ملح الكوشير و¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو اضبطي حسب الذوق. ابق دافىء.
- صفي البطاطس في مصفاة ثم أعيديها إلى القدر، وحركيها على نار خفيفة حتى تجف البطاطس جيداً لمدة دقيقة واحدة تقريباً. باستخدام خلاط قائم مزود بمخفقة لتقسيم البطاطس إلى قطع صغيرة على نار خفيفة لمدة 1 ثانية تقريبًا. أضيفي خليط الزبدة في تيار مستمر حتى يتم دمجه. قم بزيادة السرعة إلى درجة عالية واخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ولا توجد كتل، لمدة دقيقتين تقريبًا. بدلا من ذلك، يمكنك هرس البطاطا الحلوة باستخدام هراسة البطاطس وإضافة خليط الزبدة على مراحل حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.