These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
በተጨማሪም, እሱ ነው ለመሥራት ቀላል: እስኪቀላቀል ድረስ ሁሉንም ነገር ይደባለቁ, ወደ ክፈች ይቁረጡ, ይጋግሩ እና በቫኒላ ግላይዝ ያፈስሱ. ጋር በደንብ ይጣመራሉ ኮሲዶ ኩማዶ ወይም ቡና። If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
ለተጨማሪ የቅመማ ቅመሞች እነዚህን ይመልከቱ ቸኮሌት ቺፕ ስካን, የሎሚ ብሉቤሪ ስኮች, ዱባዎች ከዱባ ሙጫ ጋር, የሜፕል ሙሉ የስንዴ ስኳኖች, ሙሉ ስንዴ የሙዝ ስኳን; ና ሙሉ የስንዴ ብሉቤሪ ስኮች ከማር ሙጫ ጋር.
✏️Camila Made ጠቃሚ ምክር: እንደ እኔ የቫኒላ አክራሪ ከሆንክ ይህን ጋሎን እንድትገዛ በጣም እመክራለሁ። ግልጽ ቫኒላ እና አንዳንዶቹን መወርወር የቫኒላ ባቄላ. የበለጠ እንዲከማች ለማድረግ አንድ ሙሉ ስብስብ ወደ እኔ ጨምሬያለሁ። ከዚያ ለሚፈልጉት ጊዜ በጓዳዎ ውስጥ ያስቀምጡት። ይህ ጣፋጭ የቫኒላ ባቄላ ድብልቅ ለማንኛውም ጣፋጭነት ተስማሚ ነው, ለምሳሌ ኬክ, ኩኪዎች, ወዘተ. ሲያልቅ ሌላ ጋሎን ይግዙ እና እንደገና ይሙሉት።
ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ የቫኒላ ባቄላ ማውጣት ወይም ማጣፈጫ፣ ለመጥራት የፈለጋችሁትን ሁሉ፣ ከንፁህ ቫኒላ ይልቅ በቮዲካ ሊዘጋጅ ይችላል እና ከመጠቀምዎ በፊት ለ 3 እና 6 ወራት እንዲያተኩር ያድርጉ። ወዲያውኑ መጠቀም እንድችል ግልጽ የሆነ ቫኒላን መጠቀም እወዳለሁ።
How to Make Vanilla Scones
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
የቫኒላ ፍሬዎችን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና ሁሉንም የቫኒላ ዘሮች ከውስጥ ውስጥ ይቧጩ; በከባድ ክሬም ውስጥ አፍስሱ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በሚዘጋጁበት ጊዜ ይተዉት። በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ዱቄት ዱቄት, የበቆሎ ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት, ጨው እና ስኳር ለመደባለቅ.
የቀዘቀዘውን የቅቤ ቁርጥራጭ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ ድብልቁ ወፍራም ፍርፋሪ እስኪመስል ድረስ። ወደ ሀ ትልቅ ድብልቅ ሳህን እና እርጥብ ንጥረ ነገሮችን በሚቀላቀሉበት ጊዜ ያቀዘቅዙ።
(በአማራጭ ቅቤውን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወደ ዱቄት ይቁረጡ ሀ መጋገሪያ ቆራጭ ወይም ሁለት ሹካዎች). የከባድ ክሬም እና የቫኒላ ባቄላ ድብልቅን፣ እንቁላልን፣ ንጹህ ቫኒላን እና ንጹህ የቫኒላ ተዋጽኦን በመካከለኛ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ ይምቱ.
በዱቄት ድብልቅ ላይ ያፈስሱ, ከዚያም እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ. ዱቄቱን በዱቄት መሬት ላይ ያዙሩት ፣ እና በዱቄት እጆች ወደ ኳስ ቅርፅ ይቅቡት ። ዱቄቱ ትንሽ ተጣብቆ መሆን አለበት ነገር ግን በጣም እርጥብ ስላልሆነ ከእሱ ጋር ለመስራት አስቸጋሪ ነው.
ዱቄቱ በጣም ተጣብቆ ከሆነ, ትንሽ በትንሹ ተጨማሪ ዱቄትን ይረጩ.
Iዱቄቱ ደረቅ ከሆነ 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ። ዱቄቱን ከመጠን በላይ አትሥራ; ማደባለቅ እና መጨፍለቅ ሁለቱም ግሉተንን የሚያመነጩ ተግባራት ናቸው፣ ይህም ከጣፋጭ በተቃራኒ ለዳቦ የሚያኘክ፣ ለስኳን የሚቀባ ፍርፋሪ ነው።
ከመጠን በላይ መሥራትን ለመከላከል ዱቄቱን ከእንጨት ማንኪያ ጋር በቀስታ ያዋህዱት እና በሚቀረጹበት ጊዜ ይንኩት። ክብ ቅርጽ ይስጡት እና ዲያሜትሩ 12 ኢንች እና 1 ኢንች ያህል ውፍረት እስኪኖረው ድረስ ይቅቡት። ቢላዋ ወይም የቤንች መጥረጊያ በመጠቀም, ይቁረጡት ወደ 8 ወይም 12 ቁርጥራጮች።
ጠርዞቹን ያስተላልፉ በአንድ ኢንች ርቀት ላይ ወደ አንድ የብራና ወረቀት ወደተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት። ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ያልተጋገሩ ስኪዎችን ያቀዘቅዙ ወይም ያቀዘቅዙ። ይህ በእንዲህ እንዳለ ምድጃውን እስከ 400ºF ድረስ ቀድመው ያድርጉት።
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር.
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
የቫኒላ ሙጫ እንዴት እንደሚሰራ
የቫኒላ ፍሬዎችን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና ሁሉንም የቫኒላ ዘሮች ከውስጥ ውስጥ ይቧጩ; ወደ 2 የሾርባ ማንኪያ ከባድ ክሬም ይቀላቅሉ። የኮንፌክተሮችን ስኳር እና የቫኒላ ጭማቂ ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ወፍራም ነገር ግን ሊፈስ የሚችል እስኪሆን ድረስ አንድ ላይ ይምቱ።
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
✏️Camila Made ጠቃሚ ምክር: የቀረውን የቫኒላ ዘር ለመፋቅ እና ከፖድ ግድግዳ ላይ ለማስወገድ የተወሰነውን ስኳር ይጠቀሙ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
Easy Vanilla Scones
የሚካተቱ ንጥረ
- 469 g (3-¾ ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት , ማንኪያ ወደ መለኪያ ኩባያ እና በቢላ ተስተካክሏል
- 30 g (¼ ኩባያ) የበቆሎ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 ጠረጴዛ መጋገሪያ ዱቄት
- 50 g (4 የሾርባ ማንኪያ) የተጣራ ስኳር
- 50 g (4 የሾርባ ማንኪያ) ቀላል ቡናማ ስኳር
- 226 g (2 ዱላዎች) ቀዝቃዛ ያልተቀላቀለ ቅቤ፣ ወደ ግማሽ-ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 4 ትልቅ እንቁላል , በቀጥታ ከማቀዝቀዣው
- 1 ሲኒ ከባድ ክሬም ወይም ቅቤ
- ½ ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ ጠረጴዛ ግልጽ ቫኒላ
- ½ የቫንዳ ቢቄ የተከፈለ እና የተቦጫጨቀ
- 2 ሳንቲሞች ተርቢናዶ ስኳር
ለቫኒላ ግላዝ;
- 1 ሲኒ confectioners 'ስኳር
- ½ የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ የሻይ ማንኪያ ግልጽ ቫኒላ
- ½ የቫንዳ ቢቄ የተከፈለ እና የተቦጫጨቀ
- 2 ወደ 3 ሳንቲሞች ከባድ ክሬም ወይም የተቀዳ ወተት
መመሪያዎች
For the Vanilla Scones:
- የቫኒላ ፍሬዎችን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና ሁሉንም የቫኒላ ዘሮች ከውስጥ ውስጥ ይቧጩ; በከባድ ክሬም ውስጥ አፍስሱ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በሚዘጋጁበት ጊዜ ይተዉት።
- በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ዱቄት ዱቄት, የበቆሎ ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት, ጨው እና ስኳር ለመደባለቅ. የቀዘቀዘውን የቅቤ ቁርጥራጭ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ ድብልቁ ወፍራም ፍርፋሪ እስኪመስል ድረስ። ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና እርጥብ ንጥረ ነገሮችን በሚቀላቀሉበት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. (በአማራጭ ቅቤን በዱቄት ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በፓስቲን መቁረጫ ወይም ሁለት ሹካዎች በመጠቀም ይቁረጡ).
- መካከለኛ ድብልቅ ሳህን ውስጥ, ከባድ ክሬም እና የቫኒላ ባቄላ ቅልቅል, እንቁላል, ግልጽ ቫኒላ, እና ንጹህ የቫኒላ ተዋጽኦዎች አንድ ላይ ይምቱ. በዱቄት ድብልቅ ላይ ያፈስሱ, ከዚያም እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ.
- ዱቄቱን በዱቄት መሬት ላይ ያዙሩት ፣ እና በዱቄት እጆች ፣ ዱቄቱን ወደ ኳስ ቅርፅ ይቅቡት ። ዱቄቱ ትንሽ ተጣብቆ መሆን አለበት ነገር ግን በጣም እርጥብ ስላልሆነ ከእሱ ጋር ለመስራት አስቸጋሪ ነው. ዱቄቱ በጣም ተጣብቆ ከሆነ, ትንሽ በትንሹ ተጨማሪ ዱቄትን ይረጩ. ዱቄቱ ደረቅ ከሆነ 1 የሾርባ ማንኪያ ከባድ ክሬም ይጨምሩ።
- ✏️Camila Made ጠቃሚ ምክር: ዱቄቱን ከመጠን በላይ አትሥራ; ማደባለቅ እና ማብቀል ሁለቱም ግሉተንን የሚያዳብሩ ተግባራት ናቸው፣ ይህም ከጣፋጭ በተቃራኒ ለሚያኘክ ዳቦ የሚያዘጋጀው፣ ለስኳን የሚዘጋጅ ኬክ ፍርፋሪ ነው። ዱቄቱን ከእንጨት ማንኪያ ጋር በቀስታ ያዋህዱት እና ከመጠን በላይ እንዳይሰራ በሚቀረጽበት ጊዜ በቀስታ ይንኩ።
- ክብ ቅርጽ ይስጡት እና ዲያሜትሩ 12 ኢንች እና 1 ኢንች ያህል ውፍረት እስኪኖረው ድረስ ይቅቡት። ቢላዋ ወይም የቤንች መጥረጊያ በመጠቀም በ 8 ወይም በ 12 ዊቶች ይቁረጡ. ሾጣጣዎቹን ጎትተው ወደ አንድ ኢንች ርቀት ላይ ወደ ብራና ወረቀት ወደተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ። ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ያልተጋገሩ ስኪዎችን ያቀዘቅዙ ወይም ያቀዘቅዙ።
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
የቫኒላ ሙጫ እንዴት እንደሚሰራ: -
- የቫኒላ ፍሬዎችን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና ሁሉንም የቫኒላ ዘሮች ከውስጥ ውስጥ ይቧጩ; ወደ 2 የሾርባ ማንኪያ ከባድ ክሬም ይቀላቅሉ። የኮንፌክተሮችን ስኳር እና የቫኒላ ጭማሬ ይጨምሩ እና ለስላሳ እና ወፍራም ግን ሊፈስ እስከሚችል ድረስ አንድ ላይ ይምቱ። አስፈላጊ ከሆነ ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ ተጨማሪ የከባድ ክሬም ይጨምሩ. በእያንዳንዱ የቀዘቀዙ ስኩዌር ላይ የቫኒላ ሙጫውን ማንኪያ ያድርጉ። ወደ ብራና ወረቀት ወይም ወደ ማቀዝቀዣው መደርደሪያ ያስተላልፉ. ብርጭቆው ሙሉ በሙሉ እንዲዘጋጅ ይፍቀዱለት.
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- እንደገና ለማሞቅ; ማይክሮዌቭ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ከ 10 እስከ 15 ሰከንድ ወይም በ 350 ኤፍ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።