የሚታወቀው የሜክሲኮ ፓን ዴ ኤሌት ጣፋጭ የበቆሎ ዳቦን ከአዲስ የበቆሎ ፍሬዎች ጋር ያጣምራል። ከሰዓት በኋላ ለመክሰስ ወይም ለቁርስ ያቅርቡ።
ለተጨማሪ የበቆሎ ዳቦ አዘገጃጀት, የእኛን ይመልከቱ የበቆሎ ዱቄት ሙፊን, የበቆሎ ዳቦ ሙፊን, የብራዚል የበቆሎ ዳቦ ከጉዋቫ ጋር, የብራዚል የበቆሎ ዳቦ ቡንት ኬክ ከጉዋቫ ግላዝ ጋር, ብሉቤሪ የበቆሎ ዳቦ ሙፊን, ና ዱባ የበቆሎ ዳቦ ሙፊን.
ዘዴ በጨረፍታ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
- ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያውን ያዘጋጁ።
- በአንድ ሳህን ውስጥ, ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያርቁ.
- በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እርጥብ ንጥረ ነገሮችን አፍስሱ።
- እስኪቀላቀሉ ድረስ እርጥብ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ያዋህዱ, ከዚያም በቆሎ ውስጥ እጠፉት.
- ሊጥ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጫፉን ለስላሳ ያድርጉት እና በስኳር ይረጩ።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በመሃል ላይ የተጨመረው ቢላዋ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ ይቅቡት.
- ለ 20 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ይቁረጡ እና ያገልግሉ።
ምክሮች እና ምክሮች
- ለዚህ የምግብ አሰራር, የበቆሎ ፍሬዎችን ሙሉ ለሙሉ ለስላሳነት እናስቀምጠዋለን, ነገር ግን ለስላሳ እንዲሆን ከፈለጉ እነሱን ማዋሃድ ይችላሉ.
- ከመቀዝቀዝዎ በፊት የሜክሲኮ ጣፋጭ የበቆሎ ዳቦን ወደ ነጠላ ቁርጥራጮች ወይም ካሬዎች ይቁረጡ። ይህ ማቅለጥ እና እንደገና ማሞቅ ቀላል ያደርገዋል.
- አንድ ሙሉ ኬክ እየቀዘቀዙ ከሆነ፣ ማቀዝቀዣው እንዳይቃጠል በጥብቅ በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በፎይል መጠቅለልዎን ያረጋግጡ።
- ቦርሳውን ወይም መያዣውን በቀኑ እና ይዘቱ ላይ ምልክት ያድርጉበት። ይህ ለምን ያህል ጊዜ እንደቀዘቀዘ ለመከታተል ይረዳዎታል።
ተጨማሪ የበቆሎ ዱቄት የምግብ አዘገጃጀት ይመልከቱ፡-
Recipe
ቀላል የበቆሎ ዳቦ
ፓን ዴ ኢሎቴ ወይም የሜክሲኮ የበቆሎ ዳቦ ለቁርስ፣ ለምሳ ወይም ለእራት የሚውል ጣፋጭ እና ሁለገብ ምግብ ነው። በተለምዶ የሚዘጋጀው ትኩስ የበቆሎ ፍሬዎችን ከዱቄት፣ ከእንቁላል፣ ከቅቤ እና ከስኳር ወይም ከጣፋጭ ወተት ጋር በማዋሃድ እርጥብ እና ረቂቅ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል።
የሚካተቱ ንጥረ
- 270 g (1-½ ኩባያ እና 1-½ የሾርባ ማንኪያ) ኩዌከር ቢጫ የበቆሎ ዱቄት ተከፈለ
- 180 g (1-½ ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 150 g (¾ ኩባያ) የተጣራ ስኳር
- 1 ጠረጴዛ የቱርቢናዶ ስኳር ፣ አማራጭ
- 1 ጠረጴዛ መጋገሪያ ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 8 oz (1 ኩባያ) ሙሉ ወተት
- 10 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ ፣ ቀለጠ
- 2 ሳንቲሞች የአቮካዶ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት
- 2 ትልቅ እንቁላል
- 10 ኦውንድ (ወደ 2 ኩባያ) ሙሉ የበቆሎ በቆሎ
መመሪያዎች
- የምድጃውን መደርደሪያ ወደ መካከለኛው ቦታ ያስተካክሉት እና ምድጃውን በ 375 ዲግሪ ፋራናይት ያሞቁ። ባለ 9 ኢንች ካሬ ሜትር ስፋት ያለው የዳቦ መጋገሪያ ግርጌ እና ጎኖቹን ይቀቡ እና ከዚያ ሳህኑን በ1-½ የሾርባ ማንኪያ በቆሎ ይረጩ።
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጨው እና ቀሪው 1 ኩባያ የበቆሎ ዱቄት. በሁለተኛው ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ፣ ዘይት ፣ የተቀቀለ ቅቤ ፣ ¾ ኩባያ ስኳር እና ቫኒላ (ከተጠቀሙ) በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ። በወተት ውስጥ ይንፉ. በወተት ድብልቅ ውስጥ በዱቄት ድብልቅ ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት. እስኪቀላቀል ድረስ የከርነል በቆሎን ይቀላቅሉ.
- ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ፓን ላይ ያስተላልፉ እና ከላይ ያለውን የጎማ ስፓታላ ለስላሳ ያድርጉት። የተርቢናዶ ስኳርን ከላይ ይረጩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ እና መሃሉ ላይ የገባ ቢላዋ ንፁህ ሆኖ ይወጣል ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች። ፓን ዴ ኢሌት በድስት ውስጥ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። በፓን ዴ ኢሌት እና በምጣዱ ጎን መካከል የቢላ ቢላዋ ያሂዱ። ፓን ዴ ኢሎትን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 20 ደቂቃዎች በመደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
- የካሚላ ማስታወሻ፡ ለዚህ የፓን ዲ ኢሎቴ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለተጨማሪ ሸካራነት የበቆሎ ፍሬዎችን መተው እንመርጣለን።
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
ፓን ዴ ኤሌት በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 3 ቀናት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ሳምንት ድረስ ሊከማች ይችላል. እንደገና ለማሞቅ, ሙሉ በሙሉ እስኪሞቅ ድረስ ወደ ክፍል ሙቀት ወይም ማይክሮዌቭ ከ 5 እስከ 10 ሰከንድ ያቅርቡ.
እንዴት ወደፊት ማድረግ እንደሚቻል
ፓን ዴ ኤሌትን ቀድመው ለማዘጋጀት፣ እንደ መመሪያው በቀላሉ የምግብ አዘገጃጀቱን ይከተሉ፣ ነገር ግን የበቆሎ እንጀራ አይጋግሩ። በምትኩ, ድስቱን በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይሸፍኑት።
ድብሩን እስከ 24 ሰአታት ድረስ ማቀዝቀዝ. የበቆሎ እንጀራውን ለመጋገር ዝግጁ ሲሆኑ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። የበቆሎ እንጀራውን ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወደ መሃሉ የገባው የጥርስ ሳሙና ንጹህ እስኪወጣ ድረስ.
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
ፓን ዴ ኤሌትን ለማቀዝቀዝ ፣ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ከዚያም በመጀመሪያ በፕላስቲክ መጠቅለያ በደንብ ይሸፍኑት እና ከዚያም በፎይል ውስጥ በድርብ ይሸፍኑት ወይም በማቀዝቀዣ-አስተማማኝ ቦርሳ ወይም መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
እስከ 3 ወር ድረስ በረዶ ሊሆን ይችላል. ለመብላት ዝግጁ ሲሆኑ በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡት. እንደገና ለማሞቅ, ከላይ የተጠቀሱትን የማሞቂያ መመሪያዎችን ይከተሉ.
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የበቆሎ ዳቦ
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
319
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
19
g
29
%
የተበላው ድካም
9
g
56
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
6
g
ኮሌስትሮል
78
mg
26
%
ሶዲየም
286
mg
12
%
የፖታስየም
133
mg
4
%
ካርቦሃይድሬት
34
g
11
%
ጭረት
1
g
4
%
ሱካር
18
g
20
%
ፕሮቲን
5
g
10
%
ቫይታሚን ኤ
493
IU
10
%
ቫይታሚን ሲ
1
mg
1
%
ካልሲየም
124
mg
12
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!