ይህ ቀላል የቅቤ ወተት Biscuits የምግብ አዘገጃጀት ለስላሳ እና ለስላሳ ያመጣል biscuits ለቁርስ ወይም እንደ የጎን ምግብ ተስማሚ። የምግብ አዘገጃጀቱ ሁሉን አቀፍ ዱቄት እና የበቆሎ ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት, ጨው, ስኳር, ቅቤ እና ቅቤ ጥምር ይጠይቃል.
በ ሸር ያድርጉት የማር ቅቤ, ከእንቁላል እና ከቦካን ጋር ሳንድዊች, ወይም በማገልገል የተጠበሰ እንቁላል ለጣፋጭ ቁርስ ወይም ብሩች ።
+
ቅቤን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል Biscuits
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 425 ° ቀድመው ያሞቁ. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ የጥራጥሬ ዱቄት, የበቆሎ ዱቄት, የዳቦ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ጨው እና ስኳር ለመደባለቅ. የቀዘቀዘውን የቅቤ ቁርጥራጭ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ ድብልቁ ወፍራም ፍርፋሪ እስኪመስል ድረስ።
ወደ ሀ ትልቅ አይዝጌ ብረት ድብልቅ ሳህን እና ቅቤ ቅቤን ከላይ ያርቁ; ሹካ ወይም የጎማ ስፓታላ በመጠቀም ፣ እርጥብ ፣ ትንሽ የታሸገ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ያነሳሱ ። ዱቄቱ ደረቅ የሚመስል ከሆነ ጥቂት ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ። ከመጠን በላይ አትሥራ! (በአማራጭ ቅቤውን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወደ ዱቄት ይቁረጡ ሀ መጋገሪያ ቆራጭ ወይም ሁለት ሹካዎች). ዱቄቱን በትንሽ ዱቄት ወደላይ ያስተላልፉ ፣ ጫፉን በዱቄት ይረጩ እና በቀስታ ወደ ሻካራ ኳስ ያመጣሉ ። ዱቄቱን ወደ ¾'' ውፍረት ወደ አራት ማዕዘን ይቅቡት። ከዚያም, ስለታም ቢላ ወይም በመጠቀም የቤንች መጥረጊያ, ዱቄቱን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ.
የዱቄት ቁርጥራጮች እርስ በእርሳቸው ላይ ይቆለሉ ፣ ማንኛውንም የደረቁ የደረቁ ሊጥ ቁርጥራጮች በንብርብሮች መካከል ሳንድዊች በማድረግ እና ጠፍጣፋ ለማድረግ ወደ ታች ይጫኑ። ዱቄቱን በቤንች ቧጨራ በማንሳት ዱቄቱ እንዳይጣበቅ በዱቄት ያቀልሉት። ከተፈለገ ንጹህ ጠርዞችን ለመፍጠር በዱቄቱ ጎኖች ዙሪያ ያለውን ቀጭን ድንበር ይከርክሙ.
ዱቄቱን ወደ ¾" ጥቅጥቅ ባለ ሬክታንግል ይንከባለሉ። የሹል ቢላውን ምላጭ በዱቄት ያፍሱ እና ዱቄቱን ወደ አስራ ሁለት እኩል ካሬዎች ይቁረጡ።
ካሬዎቹን ወደ ሀ 13 "x 18" የተዘጋጀ የመጋገሪያ ወረቀት በዱቄት የተበጠበጠ ወይም በብራና ወረቀት የተሸፈነ.
በቅቤ ቅቤ ይቀላቸውላቸው እና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያህል ወይም እስኪያልቅ ድረስ ይጋግሩ biscuits ከላይ ቀላል ወርቃማ እና ከታች ወርቃማ ቡናማ ናቸው.
ቅቤ ቅቤን ያስወግዱ Biscuits ከምድጃ ውስጥ, እና ከተፈለገ በሚቀልጥ ቅቤ ይቀቡዋቸው. በሞቃት ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አሰራር፡
Recipe
ቀላል ቅቤ ወተት Biscuits
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 375 g (3 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ ማንኪያ እና ደረጃ የተደረገ
- ¼ ኩባያ የበቆሎ ዱቄት ወይም የዓላማ ዱቄት
- 1-½ ሰንጠረpoች መጋገሪያ ዱቄት
- ½ የመጋገሪያ እርሾ
- 1-¾ የሻይ ማንኪያዎች የኮሸር ጨው; ለመቅመስ አስተካክል
- 4 የሻይ ማንኪያዎች የተጣራ ስኳር
- 2 እንጨቶች ያልተቀላቀለ ቅቤ , በጣም ቀዝቃዛ እና ወደ ½ ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- ከ 1 እስከ ¼ ኩባያ በጣም ቀዝቃዛ ቅቤ , በተጨማሪ 2 የሾርባ ማንኪያ ብሩሽ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 425 ° ቀድመው ያሞቁ. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ የጥራጥሬ ዱቄት, የበቆሎ ዱቄት, የዳቦ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ጨው እና ስኳር ለመደባለቅ. የቀዘቀዘውን የቅቤ ቁርጥራጭ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ ድብልቁ ወፍራም ፍርፋሪ እስኪመስል ድረስ።
- ወደ አንድ ትልቅ አይዝጌ ብረት መቀላቀያ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና ቅቤ ቅቤን ከላይ ያርቁ; ሹካ ወይም የጎማ ስፓታላ በመጠቀም እርጥብ ፣ ትንሽ የታሸገ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ያነሳሱ ። ዱቄቱ ደረቅ የሚመስል ከሆነ ጥቂት ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ። ከመጠን በላይ አትሥራ! (በአማራጭ ቅቤን በዱቄት ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በፓስቲን መቁረጫ ወይም ሁለት ሹካዎች በመጠቀም ይቁረጡ).
- ዱቄቱን ቀለል ባለ ዱቄት ላይ ያስተላልፉ ፣ የዱቄቱን የላይኛው ክፍል በትንሽ ዱቄት ይረጩ እና በቀስታ ወደ ሻካራ ኳስ ያቅርቡ። ዱቄቱን ወደ ¾'' ውፍረት ወደ አራት ማዕዘን ይቅቡት። ከዚያም ሹል ቢላዋ ወይም የቤንች መጥረጊያ በመጠቀም ዱቄቱን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ.
- የዱቄት ቁርጥራጮች እርስ በእርሳቸው ላይ ይቆለሉ ፣ ማንኛውንም የደረቁ የደረቁ ሊጥ ቁርጥራጮች በንብርብሮች መካከል ሳንድዊች በማድረግ እና ጠፍጣፋ ለማድረግ ወደ ታች ይጫኑ። ዱቄቱን በቤንች ቧጨራ በማንሳት ዱቄቱ እንዳይጣበቅ በዱቄት ያቀልሉት። ከተፈለገ ንጹህ ጠርዞችን ለመፍጠር በዱቄቱ ጎኖች ዙሪያ ያለውን ቀጭን ድንበር ይከርክሙ.
- ዱቄቱን ወደ ¾" ጥቅጥቅ ባለ ሬክታንግል ይንከባለሉ። የሹል ቢላውን ምላጭ በዱቄት ይረጩ እና ዱቄቱን ወደ አስራ ሁለት እኩል ካሬዎች ይቁረጡ። ካሬዎቹን ወደ 13 "x 18" የተዘጋጀ የመጋገሪያ ወረቀት በዱቄት የተበጠበጠ.
- በቅቤ ቅቤ ይቀላቸውላቸው እና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያህል ወይም እስኪያልቅ ድረስ ይጋግሩ biscuits ከላይ ቀላል ወርቃማ እና ከታች ወርቃማ ቡናማ ናቸው. ቅቤ ቅቤን ያስወግዱ Biscuits ከመጋገሪያው ውስጥ, እና ከተፈለገ በሚቀልጥ ቅቤ ይቀቡ. በሞቃት ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: እነዚህ ቅቤ ቅቤ biscuits በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ሊቆይ ይችላል.
- እንደገና ለማሞቅ; ማይክሮዌቭ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ከ 10 እስከ 15 ሰከንድ ወይም በ 350 ኤፍ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ.
- የተረፈውን ነገር በደንብ ይሸፍኑ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ድረስ ያከማቹ.
- የሊጡን ቁርጥራጮች እርስ በእርሳቸው መደራረብ፣ ማንኛውንም የላላ ደረቅ ሊጥ በንብርብሮች መካከል ሳንድዊች ማድረግ እና ለመደርደር ወደታች መጫን ቁልፍ ነው። በማይታመን ሁኔታ ረጅም የቤት ውስጥ ቅቤ ወተት ይፈጥራል Biscuits በቅቤ ጥሩነት በተንጣለለ ንብርብር ላይ።
- ቀዝቃዛ ቅቤ ለ Perfect ወሳኝ ነው biscuits. ጊዜ ካለህ ቅቤውን ኩብ አድርገህ ከመጠቀምህ በፊት በሳህን ላይ አስቀምጠው በማቀዝቀዣው ውስጥ; ይህ በሚቀላቀልበት ጊዜ ጥሩ እና ቀዝቃዛ ያደርገዋል. እንዲሁም ከመጀመርዎ በፊት ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ይሞክሩ።
- ዱቄቱን በ ሀ biscuit መቁረጫ, መቁረጫውን አይዙሩ. በምትኩ, መቁረጫውን ወደ ድብሉ ውስጥ በጥብቅ ይጫኑት. በመጠምዘዝ በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤን ይዘጋዋል Biscuitsእንዳይነሱ የሚከለክላቸው ጠርዞች።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።