Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀ተጨማሪ ጣፋጭ የብሉቤሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፈልጋሉ? ከኛ ተወዳጆች መካከል ጥቂቶቹ እነሆ፡- ብሉቤሪ ቡና ቤቶች, Blueberry Pie, ብሉቤሪ ጋሌት, ብሉቤሪ ኮብል, ብሉቤሪ ፓንኬኮች, ና Blueberry scones.
ብሉቤሪ ሙፊን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት / 191 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት። መስመር (2) 12- ኩባያ muffin ቆርቆሮ ከወረቀት መስመሮች ጋር ወይም በዘይት ይቀቡ የማይጣበቅ የማብሰያ ስፕሬይ መጣበቅን ለመከላከል። መካከለኛ መጠን ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን አንድ ላይ አፍስሱ።
ከፓድል አባሪ ጋር በቆመ ማደባለቅ ውስጥ ቅቤ፣ ስኳር እና ጨው መካከለኛ ፍጥነት ለስላሳ እና ቀላል እስኪሆን ድረስ በሳህኑ ጎኖቹ ላይ በየጊዜው ለ 5 ደቂቃ ያህል በመቧጨር።
በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላሎቹን, ቅቤ ቅቤን, ዘይትን እና የቫኒላ ጭማቂን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅቡት. ወደ ቅቤ-ስኳር ድብልቅ ከሁለት እስከ ሶስት ተጨማሪዎች ውስጥ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ እና እንደ አስፈላጊነቱ ሳህኑን ይቧጩ.
የተጣራውን ደረቅ ንጥረ ነገር ይጨምሩ እና ተመሳሳይ እርጥበት እስኪያገኙ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ. ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀሉ ይጠንቀቁ. ሰማያዊ እንጆሪዎችን በቀስታ አጣጥፉ እኩል እስኪከፋፈል ድረስ. በተዘጋጀው የሙፊን ቆርቆሮ ውስጥ በእያንዳንዱ ኩባያ ውስጥ ያለውን ብስባሽ እኩል ይከፋፍሉት, ሶስት አራተኛውን ይሞሉ. ማንኛውንም የአየር አረፋ ለመልቀቅ የተሞሉ ቆርቆሮዎችን ቀስ ብለው ይንኳቸው. በ muffins መካከል በቱሪቢናዶ ስኳር ይረጩ።
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. ድስቱን ከማጥፋቱ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
አስፈላጊ ከሆነ ከምጣዱ ውስጥ ለማስለቀቅ በእያንዳንዱ ሙፊን ጠርዝ ላይ አንድ ቢላዋ ያካሂዱ, ከዚያም ሰማያዊውን ያስተላልፉ muffins ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያ. ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም የቀዘቀዘውን ብሉቤሪ ያከማቹ።
የካሚላ ጠቃሚ ምክር፡- እነዚህን ሙፊኖች ወደ ሎሚ እና ብሉቤሪ ሙፊን በመቀየር የበለጠ ጣፋጭ ያድርጓቸው። ለዚsty ፣ citrusy ጣዕም ለመጨመር የአንድ ሎሚ ዝቃጭ ይጨምሩ።
ተጨማሪ የ Muffin የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ፡-
Recipe
ቀላል ብሉቤሪ muffins
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 375 g (3 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 1 ጠረጴዛ መጋገሪያ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 78 g (1-½ የሾርባ ማንኪያ) ጨው አልባ ቅቤ፣ ለስላሳ
- 71 ml (½ ኩባያ) የአቮካዶ ዘይት ወይም የአትክልት ዘይት
- 1-½ ሲኒ የተጣራ ስኳር
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 15 ml (1 የሾርባ ማንኪያ) ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- 142 ml (¾ ኩባያ) ቅቤ ወተት ፣ ተናወጠ
- 340 g ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ሰማያዊ እንጆሪዎች (በእጅዎ ባሉ ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች መተካት ይችላሉ)
- 57 g turbinado ስኳር ወይም granulated ስኳር ለመሙላት
- ከ 1 ሎሚ ቀቅሉ። ፣ አማራጭ
መመሪያዎች
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- ከቀዘፋው ማያያዣ ጋር በቆመ ማደባለቅ ውስጥ ቅቤ፣ ስኳር እና ጨው በመካከለኛ ፍጥነት ይቅቡት ውህዱ ለስላሳ እና ቀላል እስኪሆን ድረስ በየጊዜው የሳህኑን ጎኖቹን እየቧጠጠ ለ5 ደቂቃ ያህል።
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ፣ ቅቤ ፣ ዘይት እና የቫኒላ ጭማቂ በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቅሉ። ወደ ቅቤ-ስኳር ድብልቅ ከሁለት እስከ ሶስት ተጨማሪዎች ውስጥ ይጨምሩ, ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ እና እንደ አስፈላጊነቱ ሳህኑን ይቧጩ.
- የተጣራውን ደረቅ ንጥረ ነገር ይጨምሩ እና ተመሳሳይ እርጥበት እስኪያገኙ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ. ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀሉ ይጠንቀቁ. በእኩል መጠን እስኪሰራጭ ድረስ ብሉቤሪዎቹን በቀስታ ይሰብስቡ። በተዘጋጀው የሙፊን ቆርቆሮ ውስጥ በእያንዳንዱ ኩባያ ውስጥ ያለውን ብስባሽ እኩል ይከፋፍሉት, ሶስት አራተኛውን ይሞሉ. ማንኛውንም የአየር አረፋ ለመልቀቅ የተሞሉ ቆርቆሮዎችን ቀስ ብለው ይንኳቸው. በ muffins መካከል በቱሪቢናዶ ስኳር ይረጩ።
- ሙፊኖች ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ እና በሙፊን መሃል ላይ የገባው የኬክ ሞካሪ ንፁህ ሆኖ ይወጣል፣ 30 ደቂቃ ያህል።
- ድስቱን ከማጥፋቱ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. አስፈላጊ ከሆነ ከምጣዱ ውስጥ ለማስለቀቅ በእያንዳንዱ ሙፊን ጠርዝ ላይ አንድ ቢላዋ ያካሂዱ, ከዚያም የብሉቤሪ ሙፊኖችን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያ ያስተላልፉ. ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም የቀዘቀዘውን ብሉቤሪ ያከማቹ።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።