ይህ የቶፊ ሙዝ ኬክ አሰራር በቶፊ እና በበሰለ ሙዝ ጣዕም ተሞልቷል፣ ይህም ለማንኛውም አጋጣሚ ምርጥ ህክምና ያደርገዋል። ለስላሳ የኬክ ሽፋኖች ጥምረት እና የጣፋው ሾርባው እርስ በርስ በትክክል ይሟላል.
በፓርቲ ላይም ሆነ የፍላጎት ጉዳይ፣ ይህ የቶፊ ሙዝ ኬክ ለሰከንዶች ተመልሰው እንዲመጡ ዋስትና ይሰጣል።
ቶፊ ሙዝ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በብራና ወረቀት ወይም ቅቤ እና ዱቄት መስመር ሀ 9x9-ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ሳህን. ዱቄቱን ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ቤኪንግ ዱቄቱን ወደ መካከለኛ ሳህን ውስጥ አፍስሱ. በኤሌክትሪክ ማቀፊያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የአቮካዶ ዘይት እና ስኳር ይቀላቅሉ እስኪቀላቀል ድረስ.
ከእንቁላል, ከተፈጨ ሙዝ, የሎሚ ጭማቂ እና የቫኒላ ጭማቂ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.
በዝቅተኛ ፍጥነት የዱቄት ድብልቅን እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት. ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ! ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ፓን ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይጋግሩ እና ወደ መሃሉ የገባው ሞካሪ ለ 35 ደቂቃ ያህል ንጹህ ሆኖ ይወጣል ።
የቶፊ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ
ይህ በእንዲህ እንዳለ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በትንሽ በትንሽ ድስት ውስጥ ከባድ ክሬም ፣ ቡናማ ስኳር ፣ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ ቅቤ እና ጨው ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ይንቀጠቀጡ ። (ድብልቁ አረፋ ስለሚሆን ይጠንቀቁ።)
እሳቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛነት በመቀነስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎም ሹካ ፣ ሾርባው በትንሹ እስኪወፈር ድረስ እና ማንኪያውን ጀርባ እስኪቀባ ድረስ 15 ደቂቃ ያህል። በቫኒላ ክሬን ውስጥ አፍስሱ, ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና ቀዝቃዛ.
(የጣፋው ሾርባው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መጨመሩን ይቀጥላል). ½ ኩባያ የቶፊ መረቅ በተጠበሰ የሙዝ ኬክ ላይ ያንሱ። የቶፊ ሙዝ ኬክን ወደ ምድጃው ይመልሱት እና ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ለ 6 ደቂቃ ያህል ያብሱ።
ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በመደርደሪያ ላይ የሙዝ ኬክን በድስት ውስጥ ያቀዘቅዙ። ከተፈለገ የሙዝ ኬክን በትንሹ ሙቅ ወይም በክፍል የሙቀት መጠን በሞቀ ቶፊ መረቅ ያቅርቡ እና ከተፈለገ የተከተፈ ፔጃን ይሙሉ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- የቸኮሌት ሉህ ኬክ ከሞካ ፍሮቲንግ ጋር
- በራስ የሚነሳ ኬክ
- ብርቱካናማ ሉህ ኬክ ከብርቱካን ክሬም አይብ ጋር
- የኮኮናት ኬክ
- Nesquick Chocolate ኬክ ከ Brigadeiro ጋር
- ፕለም ኬክ
- የብራዚል ካሮት ኬክ "ቦሎ ዴ ሴኑራ ኮም ብሪጋዴሮ"
Recipe
ቶፊ ሙዝ ኬክ
የሚካተቱ ንጥረ
ለኬክ:
- 1-¾ ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት ማንኪያ ወደ መለኪያ ኩባያ ፣ ደረጃውን የጠበቀ እና የተጣራ
- 1 የሻይ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮርስ
- ½ ሲኒ የአቮካዶ ዘይት ወይም 1 ዱላ (½ ኩባያ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ቀልጦ በትንሹ የቀዘቀዘ ቅቤ
- ¾ ሲኒ የተጣራ ስኳር
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 ሲኒ በጣም የበሰለ የተፈጨ ሙዝ , ከ2-3 በጣም የበሰለ ነጠብጣብ ሙዝ
- 2 ሳንቲሞች አዲስ የሎሚ ጭማቂ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች የቫኖይዳ መጭመቅ
ለቶፊ ሾርባ;
- ½ ሲኒ ከባድ ክሬም
- 1 ሲኒ ቀላል ቡናማ ስኳር ወይም ጥቁር ቡናማ ስኳር
- 2 እንጨቶች (1 ኩባያ) ያልተቀላቀለ ቅቤ
- 3 የሻይ ማንኪያዎች የቫኖይዳ መጭመቅ
- ቁንጢት ጨው
ለማገልገል፣ አማራጭ፡-
- የተጠበሰ pecans ፣ የተከተፈ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። 9x9-ኢንች የሆነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከብራና ወይም ከቅቤ ጋር ይስሩ። በመሃከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ቤኪንግ ዱቄቱን አንድ ላይ አፍስሱ። በኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ የአቮካዶ ዘይት እና ስኳር ይቀላቅሉ. እንቁላሎቹን, የተፈጨ ሙዝ, የሎሚ ጭማቂ እና የቫኒላ ጭማቂ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- በዝቅተኛ ፍጥነት የዱቄት ድብልቅን እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት. ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ! ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ፓን ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይጋግሩ እና ወደ መሃሉ የገባው ሞካሪ ለ 35 ደቂቃ ያህል ንጹህ ሆኖ ይወጣል ።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ሾርባውን ለማዘጋጀት ከባድ ክሬም, ቅቤ, ቡናማ እና ስኳር በአንድ መካከለኛ ድስት ውስጥ ያዋህዱ. እስኪፈላ ድረስ አምጡ እና እስኪወፍር ድረስ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀንሱ እና ማንኪያውን ጀርባ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይለብሱ።
- የቫኒላ ጭማቂን ይቀላቅሉ እና ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት, እና ቀዝቃዛ; የጣፋው ሾርባው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መጨመሩን ይቀጥላል.
- ግማሽ ኩባያ የቶፊ መረቅ በተጠበሰ የሙዝ ኬክ ላይ አፍስሱ። የቶፊ ሙዝ ኬክን ወደ ምድጃው ይመልሱት እና ስኳኑ ለ 6 ደቂቃ ያህል አረፋ እስኪሆን ድረስ ያብሱ። ቂጣውን በድስት ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። ኬክን በትንሹ ሙቅ ወይም በክፍል የሙቀት መጠን በሞቀ ቶፊ ኩስ ያቅርቡ እና ከተፈለገ የተከተፈ ፔጃን ይሙሉ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።