ትኩስ ፕለም ኬክ በበጋው ወቅት ገበያዎች በአዲስ ፕለም በሚሞሉበት ወቅት ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህ ትኩስ የፕለም ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከጥቂት ንጥረ ነገሮች ጋር በፍጥነት አብሮ ይመጣል፣ ብዙዎቹም የፓንደር ዋና ዋና ነገሮች ናቸው።
የቅቤ ወተት መጨመር ይህ ኬክ ለስላሳ እና እርጥብ እንዲሆን ይረዳል. ቫኒላ ኤክስትራክት ጣዕም ይሰጣል ፣ ግን የተፈጨው nutmeg እና ቀረፋ በድስት ውስጥ ትንሽ ቅመም ይጨምራሉ። በቆሻሻ ክሬም ያቅርቡ ወይም በዱቄት ስኳር ይረጩ.
ፕለም ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ያድርጉት ቅቤ እና ዱቄት ሀ 9-ኢንች ክብ የማይጣበቅ ኬክ ፓን; ዱቄቱ በትንሹ እና በእኩል መጠን የታችኛውን እና ጎኖቹን እንዲሸፍነው ድስቱን ያዙሩት እና ይንኩ ፣ ከዚያ ከመጠን በላይ ዱቄቱን ይንኩ።
ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። በቆመ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን እና 1 ስኳርን በከፍተኛ ፍጥነት ይምቱ ወፍራም ፣ ገርጣ እና መጠኑ በእጥፍ ይጨምራል ፣ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች።
ቅቤን, የተቀላቀለ ቅቤን, የአልሞንድ እና የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ; ለሌላ ደቂቃ ደበደቡት. የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ; 30 ሰከንድ ያህል እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቅሉ።
ድብሩን ወደ ተዘጋጀው ፓን ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ጫፎቹ እኩል ያሰራጩ; ፕለምን ከላይ ፣ ከቆዳው ወደ ላይ ፣ በክብ ቅርጽ ያዘጋጁ ፣ ስለሆነም አብዛኛውን ሊጥ ይሸፍኑ እና የቀረውን 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይረጩ።
መሃሉ ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ ሆኖ እስኪወጣ ድረስ ከ40 እስከ 60 ደቂቃ ድረስ መጋገር። ድስቱ ውስጥ በሽቦ መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወደ ክፈች ይቁረጡ እና ያገልግሉ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ተወዳጅ ቡዲን ማርሞላዳ
- ቸኮሌት ዴ ፒዮኖኖ
- ፒዮኖኖ ዴ ዱልሴ ዴ ሌቼ "የዶልሴ ዴ ሌቼ ኬክ ጥቅል"
- አፕል ኬክ
- የተጣራ ወተት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- ብርቱካናማ ሉህ ኬክ
- ትኩስ እንጆሪ ኬክ
Recipe
ቀላል የፕላም ኬክ
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 187 g (1-½ ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ በመለኪያ ኩባያ ውስጥ ተጭኖ እና ደረጃውን የጠበቀ
- 1-½ የሻይ ማንኪያዎች መጋገሪያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ሳይጎን ቀረፋ ዱቄት
- ¼ የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ
- ¾ ሲኒ የተጣራ ስኳር በተጨማሪም 1 የሾርባ ማንኪያ ለመርጨት
- 1 ጠረጴዛ ተርቢናዶ ስኳር ለመቅመስ
- 1 ጠረጴዛ የቫኖይዳ መጭመቅ
- 1 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- ½ ሲኒ ቅቤ ቅቤ ወይም ሙሉ ወተት
- 113 g (1 ዱላ) ያልተቀላቀለ ቅቤ በክፍሉ ሙቀት ውስጥ
- 1 ፓውንድ ፕለም , ጉድጓድ እና ሩብ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መካከለኛ ቦታ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ. ባለ 9-ኢንች ኬክ ፓን ላይ ከብራና ወረቀት ወይም ቅቤ ጋር ይንጠፍጡ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ቀረፋ እና nutmeg አንድ ላይ ይምቱ.
- ከመቅዘፊያው ማያያዣ ወይም ድብደባ ጋር በተገጠመ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤውን እና ¾ ኩባያ ስኳር እስኪቀላቀል ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ።
- እንቁላል እና ቫኒላ ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ. ቀስ በቀስ የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ, ከከባድ ክሬም ጋር ይቀይሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ, ከመጠን በላይ አይቀላቅሉ! (ድብደባው ወፍራም ይሆናል).
- ድብሩን ወደ ተዘጋጀው ፓን ላይ ያስተላልፉ እና ጫፉን በስፓታላ ለስላሳ ያድርጉት. ፕለምን ከላይ ፣ ከቆዳ ወደ ላይ ፣ በክብ ቅርጽ አዘጋጁ ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ዱቄቱን ይሸፍኑ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይረጩ።
- ከላይ ወርቃማ እና አንድ ሞካሪ ንጹህ እስኪወጣ ድረስ የፕለም ኬክን ከ 50 እስከ 60 ደቂቃዎች መጋገር. ድስቱ ውስጥ በሽቦ መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወደ ክፈች ይቁረጡ እና ያገልግሉ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ እና ከዚያም በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ በጥብቅ ይዝጉት ወይም አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 2 ቀናት ያከማቹ ወይም እስከ 5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- እንደገና ለማሞቅ; ቁራሹን እንደገና ሲያሞቅ ማይክሮዌቭ ለጥቂት ሰከንዶች ያኑሩት ወይም በትንሽ የሙቀት መጠን (300°F/150°C አካባቢ) ለ5-10 ደቂቃዎች ያሞቁ። ሙቅ ያቅርቡ እና ለብቻዎ ወይም በአይስ ክሬም ወይም በካራሚል ኩስን ይደሰቱ።
- ትኩስ ፕለም ኬክ በክፍሩ ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል, ያለቀለቀ, እስከ 2 ቀናት ድረስ.
- በትክክል ይለኩ፡ ዱቄቱን በመለኪያ ኩባያ ውስጥ በማንኳኳት ይለኩ፣ ከዚያም በቢላ ጀርባ ደረጃ ያድርጉት ወይም የክብደት መለኪያዎችን ይጠቀሙ። (240 ሚሊ ደረቅ የመለኪያ ኩባያ እጠቀማለሁ)
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።