Brigadeiro እንዴት እንደሚሰራ
መካከለኛ ውስጥ ጎድጓዳ ሳህን, የተከተፈውን ቸኮሌት ይጨምሩ እና ያስቀምጡት. በሙቀቱ ውስጥ መካከለኛ ድስት ውስጥ, የተጣራ ወተት እና የእንቁላል አስኳል እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት.
ድብልቁን ቀስ ብለው ከፈላ ነጥብ በታች (170-175F) ያሞቁ፣ አይቀቅሉ፣ አለበለዚያ እንቁላሉ ይርገበገባል።
ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ የእንቁላል ድብልቅን በተቆረጠው ቸኮሌት ላይ ያፈሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ። ቫኒላውን አፍስሱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
ከቀዘቀዘ በኋላ የቸኮሌት ድብልቅን ወደ ውስጥ ያስተላልፉ ጎድጓዳ ሳህን ከቀዘፋው አባሪ ጋር የቆመ ማደባለቅ. ቅቤን ጨምሩበት, ማቀፊያውን ወደ መካከለኛ ፍጥነት ይለውጡት እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ.
ፈጣን የቸኮሌት ኬክን እንደፈለጉት ያቀዘቅዙ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል Nesquick ቸኮሌት ኬክ
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
ለ Nesquick ቸኮሌት ኬክ:
- 2 ኩባያ (250) ሁሉን አቀፍ ዱቄት ተጣራ
- 100 g (½ ኩባያ) የተጣራ ስኳር
- 100 g (½ ኩባያ) ቀላል ቡናማ ስኳር
- 150 g (1 ኩባያ) Nesquick ቸኮሌት ዱቄት በቢላ ጀርባ ተስተካክሏል።
- 15 ml (1 የሾርባ ማንኪያ) ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- 1 ጠረጴዛ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ከአሉሚኒየም ነፃ
- 3 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 ሲኒ የአቮካዶ ዘይት ወይም ማንኛውም ገለልተኛ ጣዕም ያለው ዘይት
- 1 ሲኒ ውሃ ወይም ወተት ፣ ሞቃት
ቸኮሌት የቀዘቀዘ;
- 1 (14 አውንስ) የተጨመቀ ወተት
- 200 g ቀላል ክሬም ወይም ከባድ ክሬም
- 3 ሳንቲሞች 100 % ያልጣፈጠ የኮኮዋ ዱቄት ወይም የኒስኩዊክ ቸኮሌት ዱቄት
- 1 ጠረጴዛ ያልተሰበረ ቅቤ
መመሪያዎች
ለ Brigadeiro ሶስ፡-
- በትንሽ እሳት ላይ ባለው ድስት ውስጥ የተቀቀለውን ወተት ፣ ቀላል ክሬም ፣ የኮኮዋ ዱቄትን እና ጨዋማ ያልሆነውን ቅቤን ያዋህዱ እና ትንሽ እስኪወፍር እና ሾርባው ከ 6 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እስኪወጣ ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ያብስሉት።
ለ Nesquick ቸኮሌት ኬክ:
- የምድጃውን መደርደሪያ ወደ መሃሉ ቦታ ያስተካክሉት እና ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ ቅቤ እና ዱቄት 9 በ 13 ኢንች ፓን ወይም በመጋገሪያ ስፕሬይ በዱቄት ይረጩ። ዱቄቱን ፣ ኒስኩክ ቸኮሌት ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን በመካከለኛ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል, የአቮካዶ ዘይት, ቫኒላ እና ስኳር በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል. የሞቀ ውሃን ያፈሱ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት.
- የጎማውን ስፓትላ በመጠቀም የጎን ጎኖቹን እና የታችኛውን ጎድጓዳ ሳህን ይጥረጉ። ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት. ሊጥ በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ።
- Nesquick Chocolate ኬክን ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች መጋገር ወይም በመሃል ውስጥ የገባው የጥርስ ሳሙና ንጹህ እስኪወጣ ድረስ። ኬክ እንደተዘጋጀ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ የብሪጋዴሮ ሶስውን በላዩ ላይ ያፈሱ እና በእኩል መጠን ያሰራጩ። ሙጫው በኬክ ላይ እንዲዘጋጅ ይፍቀዱለት.
ማስታወሻዎች
- ከማገልገልዎ በፊት የኒስኪክ ቸኮሌት ኬክን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ማምጣትዎን ያረጋግጡ።
- በሚቀላቀሉበት ጊዜ ከመጠን በላይ አይውሰዱ; እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል.
- አትበስላቸው።
- ይህ የኔስኪይክ ቸኮሌት ኬክ አሰራር 24 ኬኮች (የመጋገር ጊዜ በ25 እና 30 ደቂቃ መካከል መሆን አለበት)፣ ሁለት ባለ 9-ኢንች ክብ ኬኮች (30 እና 35 ደቂቃዎች) ወይም 13" x 18" ግማሽ ሉህ ፓን ኬክ ለመስራት ሊያገለግል ይችላል። 20 እና 25 ደቂቃዎች)
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
ይህ አስደሳች ምግብ ከኒስኪክ ቸኮሌት ዱቄት የተሰራ ቀላል ግን ጣፋጭ የቸኮሌት ኬክ ነው። ለትክክለኛው የቸኮሌት ሕክምና ብዙ ብርጌዴይሮ ወይም አይስክሬም ባለው ሙቅ ወይም ክፍል የሙቀት መጠን ያቅርቡ።🎂
ዘልለው ለመሔድ:
Nesquick Chocolate ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በድስት ውስጥ መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፣ የተቀቀለውን ወተት ፣ ቀላል ክሬም ፣ የኮኮዋ ዱቄት እና ጨው ያልተቀላቀለ ቅቤን ያዋህዱ እና ያብሱ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፣ ወፍራም እስኪሆን ድረስ እና ድስቱ ከ 6 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እስኪወጣ ድረስ።
የምድጃውን መደርደሪያ ወደ መሃሉ ቦታ ያስተካክሉት እና ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት ቅቤ እና ዱቄት ሀ. 9" x 13" መጥበሻ ወይም ከመጋገሪያ ጋር በዱቄት ይረጩ።
የተጣራውን ዱቄት, የኒስኪክ ቸኮሌት ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ይምቱ. ያስቀምጡ. እንቁላሎቹን, የአቮካዶ ዘይትን, ቫኒላ እና ስኳርን በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ይምቱ.
የሞቀ ውሃን ያፈሱ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት. የጎማውን ስፓትላ በመጠቀም የጎን ጎኖቹን እና የታችኛውን ጎድጓዳ ሳህን ይጥረጉ። ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት.
Pድብዳባችንን ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስገቡ። ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ውስጥ የኔስኪክ ቸኮሌት ኬክን ያብሱ ወይም መሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንጹህ እስኪወጣ ድረስ።
ቂጣው ሲዘጋጅ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት, ትኩስ ብሪጋዴሮ ሶስ በላዩ ላይ ያፈስሱ እና እኩል ያሰራጩት. ሾርባው በኒስኪኪ ላይ እንዲዘጋጅ ይፍቀዱለት ቸኮሌት ኬክ.
Brigadeiro እንዴት እንደሚሰራ
መካከለኛ ውስጥ ጎድጓዳ ሳህን, የተከተፈውን ቸኮሌት ይጨምሩ እና ያስቀምጡት. በሙቀቱ ውስጥ መካከለኛ ድስት ውስጥ, የተጣራ ወተት እና የእንቁላል አስኳል እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት.
ድብልቁን ቀስ ብለው ከፈላ ነጥብ በታች (170-175F) ያሞቁ፣ አይቀቅሉ፣ አለበለዚያ እንቁላሉ ይርገበገባል።
ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወዲያውኑ የእንቁላል ድብልቅን በተቆረጠው ቸኮሌት ላይ ያፈሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ። ቫኒላውን አፍስሱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
ከቀዘቀዘ በኋላ የቸኮሌት ድብልቅን ወደ ውስጥ ያስተላልፉ ጎድጓዳ ሳህን ከቀዘፋው አባሪ ጋር የቆመ ማደባለቅ. ቅቤን ጨምሩበት, ማቀፊያውን ወደ መካከለኛ ፍጥነት ይለውጡት እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ.
ፈጣን የቸኮሌት ኬክን እንደፈለጉት ያቀዘቅዙ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል Nesquick ቸኮሌት ኬክ
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
ለ Nesquick ቸኮሌት ኬክ:
- 2 ኩባያ (250) ሁሉን አቀፍ ዱቄት ተጣራ
- 100 g (½ ኩባያ) የተጣራ ስኳር
- 100 g (½ ኩባያ) ቀላል ቡናማ ስኳር
- 150 g (1 ኩባያ) Nesquick ቸኮሌት ዱቄት በቢላ ጀርባ ተስተካክሏል።
- 15 ml (1 የሾርባ ማንኪያ) ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- 1 ጠረጴዛ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ከአሉሚኒየም ነፃ
- 3 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 ሲኒ የአቮካዶ ዘይት ወይም ማንኛውም ገለልተኛ ጣዕም ያለው ዘይት
- 1 ሲኒ ውሃ ወይም ወተት ፣ ሞቃት
ቸኮሌት የቀዘቀዘ;
- 1 (14 አውንስ) የተጨመቀ ወተት
- 200 g ቀላል ክሬም ወይም ከባድ ክሬም
- 3 ሳንቲሞች 100 % ያልጣፈጠ የኮኮዋ ዱቄት ወይም የኒስኩዊክ ቸኮሌት ዱቄት
- 1 ጠረጴዛ ያልተሰበረ ቅቤ
መመሪያዎች
ለ Brigadeiro ሶስ፡-
- በትንሽ እሳት ላይ ባለው ድስት ውስጥ የተቀቀለውን ወተት ፣ ቀላል ክሬም ፣ የኮኮዋ ዱቄትን እና ጨዋማ ያልሆነውን ቅቤን ያዋህዱ እና ትንሽ እስኪወፍር እና ሾርባው ከ 6 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እስኪወጣ ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ያብስሉት።
ለ Nesquick ቸኮሌት ኬክ:
- የምድጃውን መደርደሪያ ወደ መሃሉ ቦታ ያስተካክሉት እና ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ ቅቤ እና ዱቄት 9 በ 13 ኢንች ፓን ወይም በመጋገሪያ ስፕሬይ በዱቄት ይረጩ። ዱቄቱን ፣ ኒስኩክ ቸኮሌት ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን በመካከለኛ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል, የአቮካዶ ዘይት, ቫኒላ እና ስኳር በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል. የሞቀ ውሃን ያፈሱ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት.
- የጎማውን ስፓትላ በመጠቀም የጎን ጎኖቹን እና የታችኛውን ጎድጓዳ ሳህን ይጥረጉ። ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት. ሊጥ በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ።
- Nesquick Chocolate ኬክን ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች መጋገር ወይም በመሃል ውስጥ የገባው የጥርስ ሳሙና ንጹህ እስኪወጣ ድረስ። ኬክ እንደተዘጋጀ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት ፣ የብሪጋዴሮ ሶስውን በላዩ ላይ ያፈሱ እና በእኩል መጠን ያሰራጩ። ሙጫው በኬክ ላይ እንዲዘጋጅ ይፍቀዱለት.
ማስታወሻዎች
- ከማገልገልዎ በፊት የኒስኪክ ቸኮሌት ኬክን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ማምጣትዎን ያረጋግጡ።
- በሚቀላቀሉበት ጊዜ ከመጠን በላይ አይውሰዱ; እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል.
- አትበስላቸው።
- ይህ የኔስኪይክ ቸኮሌት ኬክ አሰራር 24 ኬኮች (የመጋገር ጊዜ በ25 እና 30 ደቂቃ መካከል መሆን አለበት)፣ ሁለት ባለ 9-ኢንች ክብ ኬኮች (30 እና 35 ደቂቃዎች) ወይም 13" x 18" ግማሽ ሉህ ፓን ኬክ ለመስራት ሊያገለግል ይችላል። 20 እና 25 ደቂቃዎች)
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።