Hierdie Sopa Paraguaya-resep gebruik tradisionele bestanddele soos mielieblom, varkvet, ui, eiers, vars melk en Paraguayaanse kaas (queso fresco). Die kombinasie van hierdie bestanddele lewer 'n gereg met uitsonderlike geur, aroma en kleur.
Die vakansie is ideaal om 'n groot bondel Paraguaanse kaasmieliebrood te maak om as 'n voorgereg of bykos by 'n gesinsbyeenkoms te dien.
Hoe om Sopa Paraguaya te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit oond: Voorverhit die oond tot 350°F (175°C) en plaas die oondrak in die middel.
Berei Bakplaat voor: Smeer (2) 13'' x 9'' oondbak met botter, en maak seker dat alle kante en hoeke goed bedek is. Sprinkel mieliemeel eweredig oor die gesmeerde oondbak, bedek die bodem en kante. Skud enige oortollige mieliemeel liggies uit die gereg. Plaas die voorbereide oondbak eenkant.
Kook uie: Smelt die botter in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg die gekapte uie en sout by die pan en kook dit totdat dit sag en deursigtig word; moenie hulle vir ongeveer 5 tot 10 minute laat verbruin nie. Verwyder die pan van die hitte en roer die helfte van die karringmelk by. Plaas eenkant om af te koel tot kamertemperatuur.
Berei beslag voor: Klits die eiers in 'n groot mengbak tot skuimerig. Voeg die afgekoelde uiemengsel, mieliemeel, anyssaad (gevryf om geur vry te maak) en die oorblywende karringmelk by. Klits alles saam tot deeglik gemeng en roer dan die kaas liggies by.
📌(Weerstaan die drang om ekstra mieliemeel by te voeg. Die beslag sal 'n loperige konsekwentheid hê, maar dit is doelbewus om die Sopa Paraguaya lig te hou en te voorkom dat dit te dig word).
Bak: Plaas die mieliemeelmengsel oor na die voorbereide oondbak en tik dit liggies om dit gelyk te maak. Bak dit in die oond totdat dit goudbruin word en die middel gestol is, sowat 50 tot 60 minute, of totdat 'n koektoets of tandestokkie wat in die middel gesteek is, skoon uitkom.
Bedien: Laat die Sopa Paraguaya vir 10 tot 15 minute in die pan afkoel, sny dit dan in blokkies en bedien dit warm.
Camila Made Vinnige Wenk: Sny die mieliebrood in blokkies, ongeveer 2 by 2-duim-skywe, en verbruin aan elke kant in 'n botterpan tot goudbruin. Geniet dit!
Verwante resepte:
- Gebakte Maal Bees Empanadas
- Bees Chili
- Mieliesouffle Muffins
- Lepelbrood
- Sout mieliebrood met kaas en anyssaad
- Sopa So'o "Beesmieliebroodkasserol"
Resep
Maklike Kaasmieliebrood
Gereedskap
Bestanddele
- 5 medium uie , gekap
- 226 gr (1 Koppie) botter gesmelt en afgekoel, varkvet, bakvet of canola-olie
- 1 kg. Queso Panela of Queso Blanco Verkrummel in klein stukkies.
- 4 koppies heel melk kamertemperatuur
- 10 groot eiers kamertemperatuur
- 2 teelepels kosher sout
- 2 eetlepels nie-aluminium bakpoeier* (Ons geheime bestanddeel vir 'n ligte Sopa Paraguaya)
- 800 gr. Quaker geel mieliemeel
- 1-½ eetlepels anys sade , opsioneel maar sterk aanbeveel
instruksies
- Voorverhit oond: Voorverhit die oond tot 350 ° F (175 ° C) en plaas die oondrak in die middel.
- Berei Bakplaat voor: Smeer (2) 13'' x 9'' oondbak met botter, en maak seker dat alle kante en hoeke goed bedek is. Sprinkel mieliemeel eweredig oor die gesmeerde oondbak, bedek die bodem en kante. Skud enige oortollige mieliemeel liggies uit die gereg. Plaas die voorbereide oondbak eenkant.
- Kook uie: In 'n groot pan oor medium-hoë hitte, smelt die botter. Voeg die gekapte uie en sout by die pan en kook dit totdat dit sag en deursigtig word; moenie hulle vir ongeveer 5 tot 10 minute laat verbruin nie. Verwyder die pan van die hitte en roer die helfte van die karringmelk by. Plaas eenkant om af te koel tot kamertemperatuur.
- Berei beslag voor: In 'n groot mengbak, klits die eiers tot skuimerig. Voeg die afgekoelde uiemengsel, mieliemeel, anyssaad (gevryf om geur vry te maak) en die oorblywende karringmelk by. Klits alles saam tot deeglik gemeng en roer dan die kaas liggies by.
- 📌(Weerstaan die drang om ekstra mieliemeel by te voeg. Die beslag sal 'n loperige konsekwentheid hê, maar dit is doelbewus om die Sopa Paraguaya lig te hou en te voorkom dat dit te dig word).
- Bak: Plaas die mieliemeelmengsel oor na die voorbereide oondbak en tik dit liggies om dit gelyk te maak. Bak dit in die oond totdat dit goudbruin word en die middel gestol is, sowat 50 tot 60 minute, of totdat 'n koektoets of tandestokkie wat in die middel gesteek is, skoon uitkom.
- Bedien: Laat die Sopa Paraguaya vir 10 tot 15 minute in die pan afkoel, sny dit dan in blokkies en bedien dit warm.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.