Sjokoladeskyfiemuffins is 'n klassieke nagereg wat vir enige geleentheid geniet kan word. Hierdie resep is maklik om te volg en lei tot 'n donserige, klam muffin gelaai met sjokoladeskyfies.
Of dit nou gemaak word vir 'n spesiale ontbyt of as 'n soet versnapering, jou familie en vriende sal daarvan hou!
Hoe om sjokolade-skyfie-muffins te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Sif die meel, koeksoda en bakpoeier saam in 'n medium bak; gooi die sjokolade skyfies. Klits die sagte botter en suikers tot lig en donsig vir sowat 5 minute in 'n staanmenger met die spaan-aanhegsel.
Voeg dan die eiers een op 'n slag by, skraap die kante van die bak af en klits goed na elke byvoeging. Klits laastens die vanielje-ekstrak by.
Voeg die meelmengsel by, afwisselend met die karringmelk, klits tot net gemeng, en die sjokolade tot eweredig versprei (die beslag sal baie dik wees). Moenie oormeng nie!
Skep die beslag eweredig in elke koppie in die voorbereide muffinpan, vul hulle amper vol. Sprinkel suiker liggies tussen die muffins. Bak die Chocolate chip Muffins vir ongeveer 25 tot 27 minute of totdat 'n toetser wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.
Verwante resepte:
- Pampoenmuffins met Pecan Streusel
- Aarbei Muffins
- Gekruide appelmuffins
- Piesang Mini Sjokoladeskyfie Muffins
- Sjokolade Piesang Muffins
- Pampoen Mieliebrood Muffins met Pampoen Spice
Resep
Maklike sjokolade-skyfie-muffins
Gereedskap
Bestanddele
- 250 g (2 koppies) alledaagse meel, uitgeskep, gelykgemaak en gesif
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel die bak van soda
- ¼ teelepel kosher sout
- 113 g / 1 stok ongesoute botter , gesmelt en afgekoel of 120 ml (½ koppie) avokado-olie
- 100 g (½ koppie) gegranuleerde wit suiker, afgeplat
- 100 g (½ koppie) ligte bruinsuiker, verpak en afgeplat
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 1 koppie karringmelk , kamertemperatuur
- 1 eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- ⅔ koppie mini semi-soet sjokolade skyfies
- 3 4 om eetlepels mini semi-soet sjokolade skyfies - (vir bolaag)
- 1 eetlepel gegranuleerde suiker , vir bolaag
instruksies
- Meng die droë bestanddele: Sif die meel, koeksoda en bakpoeier saam in 'n medium bak; gooi die sjokolade skyfies in.
- Meng die nat bestanddele saam: Klits die sagte botter en albei suikers in 'n staanmenger met die spaan-aanhegsel tot lig en donsig vir sowat 5 minute. Voeg dan die eiers een op 'n slag by, skraap die kante van die bak af en klits goed na elke byvoeging. Klits laastens die vanielje-ekstrak by.
- Gekombineerde nat en droë bestanddele: Voeg die meelmengsel by, afwisselend met die karringmelk, klits tot net gemeng, en die sjokolade tot eweredig versprei (die beslag sal baie dik wees). Moenie oormeng nie!
- Skep en bak: Skep die beslag eweredig in elke koppie in die voorbereide muffinpan, vul hulle amper vol, en sprinkel suiker liggies tussen die muffins. Bak die Chocolate chip Muffins vir ongeveer 25 tot 27 minute of totdat 'n toetser wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.
Notes
- Om te stoor: Die afgekoelde sjokoladeskyfies Muffins in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir 2 dae of in die yskas vir tot 1 week.
- Om te verhit: Mikrogolf individuele muffins tot deurwarm, sowat 10 tot 15 sekondes.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.