Hierdie wors-en-sampioenvulsel is 'n moet-hê vir enige vakansietafel! Die kombinasie van hartige wors, aardse sampioene en brood vul die hele huis met die geur van Thanksgiving.
Alhoewel hierdie resep eenvoudig is, lewer dit uitsonderlike geur danksy 'n paar sleutelbestanddele. Ek gebruik Italiaanse wors, cremini-sampioene en vars kruie.
Ek gebruik ook gegranuleerde hoenderbouillon in plaas van hoenderbouillon om die geur te verdiep sonder om die resep te bemoeilik. Bedien dit saam met braai Turkye, hoender, ham, rib gebraai, or cranberry sous vir 'n stewige vakansiemaaltyd.
Metode in 'n oogopslag
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
- Voorverhit die oond.
- Berei die broodvulsel voor.
- Kook die groente.
- Voeg Die Kruie by.
- Kook die wors.
- kombine Wors en Broodmengsel.
- Berei die vloeibare mengsel voor.
- Bak.
- Bedien.
💡Wenke en advies
- Let daarop dat ek nie sout by die geregmengsel voeg nie, aangesien ek die hoenderbouillon as geurmiddel gebruik. Ek voeg net genoeg by om dit te geur en vul dit met baie geur.
- Die tipe wors wat jy gebruik, sal die geur van jou vulsel beïnvloed. Italiaanse wors, ontbytwors of selfs chorizo kan almal goed werk, afhangende van die geurprofiel waarna jy mik.
- Niemand hou van droë vulsel nie. Maak seker dat jy genoeg vloeistof (bouillon) byvoeg om jou vulsel klam en geurig te hou. Wees net versigtig om nie te veel by te voeg en dit te sop te maak nie.
- Laat jou vulsel vir 'n paar minute rus nadat dit gekook is. Dit help die geure saamsmelt en maak dit makliker om te bedien.
Sien nog vakansieresepte:
- Cranberry Relish met Pekanneute
- Wors mieliebroodvulsel
- Droë Gepekelde Turkye
- Groenbone Ovenschotel
- Zoete Aardappel Ovenschotel
- Patats Pie
Resep
Maklike sampioene met worsvulsel
Gereedskap
- 11 x 13-duim oondbak
Bestanddele
- 1 pond winkel-gekoopte ongekruide broodvulsel
- 113 g (1 stok) ongesoute botter
- 1 groot soet of geel ui , in blokkies gesny
- 1 groot rooi soetrissie , in blokkies gesny
- 3 groot selderystingels , half in die lengte en in skywe gesny
- 450 g (1 pond) cremini of onderste sampioene , gesteel en in ¼ duim skywe gesny
- 5 knoffelhuisies , fyngekap
- 796 g (7 worsskakels) pittige of soet Italiaanse wors, omhulsel verwyder, in happiegrootte stukke gebreek
- 2-¾ koppies water gekombineer met 1 eetlepel Knorr Gegranuleerde hoendergeur
- 1 groot eier , geslaan
- 10 vars salieblare , fyngekap
- 3 takkies vars roosmarynblare , fyn gekap
- 6 takkies vars tiemie , fyngekap
- ¼ koppie vars korianderblare of Italiaanse pietersielie , gekap
- ½ teelepel gemaalde swartpeper , pas na smaak aan
- kosher sout , indien nodig (pas aan na smaak)
instruksies
- Voorverhit die oond: Voorverhit jou oond tot 350 ° F (175 ° C). Smeer 'n 11 x 13-duim oondbak met botter.
- Berei die broodvulsel voor: Plaas die ongekruide broodvulsel in 'n groot mengbak.
- Kook die groente: Smelt die botter oor medium-hoë hitte in 'n groot pan; voeg die ui, rooi soetrissie en seldery by. Kook vir sowat 8 tot 10 minute of totdat die groente sag is. Voeg die gemaalde knoffel by en kook vir nog 2 minute. Voeg die gesnyde sampioene by en kook totdat dit begin verbruin en hul vloeistof verdamp sowat 5-8 minute.
- Voeg die kruie by: Roer die gekapte salie, roosmaryn, tiemie en koljander by—geur met gemaalde swartpeper na smaak. Plaas die gaar groentemengsel oor na die bak met die broodvulsel, maak seker dat jy elke laaste bietjie uit die pan krap.
- Kook die wors: Kook die pittige Italiaanse wors in dieselfde pan oor medium-hoë hitte vir 8-10 minute of totdat dit bruin en deeglik gaar is. Gebruik 'n metaalspatel om die wors in stukke van nie groter as ¼-duim te breek nie.
- Kombineer wors en broodmengsel: Voeg die gaar wors (en enige vet uit die pan) by die broodvulsel en groente. Gooi liggies om te kombineer.
- Berei die vloeibare mengsel voor: Klits die eier, water en Knorr Gegranuleerde hoendergeur in 'n aparte bak saam tot goed gemeng. Gooi hierdie vloeistofmengsel geleidelik in die brood-, wors- en groentemengsel. Gooi alles liggies saam om te kombineer, wees versigtig om nie die brood te veel op te breek nie. Hierdie stap help om die vog en geur eweredig deur die vulsel te versprei.
- Bak die vulsel: Plaas alles oor na die voorbereide oondbak. Bak in die voorverhitte oond vir 65-75 minute of tot die bokant goudbruin en bros is.
- Bedien: Sodra dit klaar is, laat dit effens afkoel voor opdiening.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.