Hierdie reuse-sjokoladeskyfiekoekie is 'n wonderlike manier om 'n heerlike en gesonde nagereg te geniet. Hierdie resep vir Giant Chocolate Chip Cookie vra vir volkoringmeel, wat die koekiekoek gesonder maak as tradisionele resepte met wit meel.
Boonop gee die bittersoet sjokoladeskyfies 'n tikkie toegewing, wat hierdie koek perfek maak vir spesiale geleenthede of enige tyd wat jy 'n smaaklike bederf wil hê.
Spring na:
Hoe om reuse-sjokoladeskyfiekoekies te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Vir die koekiekoek: Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer 'n 9-duim-koekpan met kleefwerende kossproei en voer dit uit met perkament. Tersyde gestel. Klits die hele wit meel en koeksoda in 'n medium bak; tersyde gestel. Klits die botter, gegranuleerde suiker, sout en bruinsuiker in 'n bak van 'n staanmenger (of 'n groot bak) met 'n menger teen medium spoed tot donsig, sowat 3 minute. Klits die eier en albei soorte vanielje by tot gemeng.
Voeg die meelmengsel by en klits tot net gemeng. Voeg die sjokoladeskyfies by en roer met ’n houtlepel of rubberspatel. Skraap die deeg eweredig in die pan en maak die bokant glad. Plaas oor na die oond en bak vir 22-25 minute of tot die koek liggies goudbruin is; dit kan tot 30 minute neem; afhangende van jou oond, gebruik 'n tandestokkie om te toets vir gaarheid. Coor die koek losweg met aluminiumfoelie ná 15 minute om swaar verbruining rondom die rande te voorkom.
Haal uit die oond en laat die koekie heeltemal in die pan afkoel. Sodra dit afgekoel het, gebruik 'n mes of metaalspatel om die kante van die koekiekoek uit die pan los te maak en oor te dra na 'n opdienskottel.
Hoe om Sjokolade Botterroom Frosting Maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Sif die gepoeierde suiker en kakao in 'n medium bak om klonte te verwyder. Meng 1 eetlepel swaar room in 'n klein koppie met ¼ teelepel espressopoeier. In die bak van 'n staanmenger wat toegerus is met die roei-aanhegsel, room die botter met die sout teen medium spoed totdat dit baie lig en donsig is, sowat 3–4 minute. Skakel die staanmenger af en voeg die gepoeierde suiker, swaar room en vanielje-uittreksel by.
Drapeer met 'n kombuishanddoek, meng op lae spoed totdat dit gedeeltelik ingewerk is, verwyder dan die handdoek. Verhoog tot medium-hoë spoed, en klits tot glad, nog sowat 2–3 minute. Plaas die sjokoladebotterroom oor na 'n spuitsak en versier die Chocolate Chip Koekiekoek soos verlang; smeer dit op die Chocolate Chip Cookie Cake om te versier, of dra dit oor na 'n lugdigte houer en verkoel tot jy gereed is om dit vir tot 5 dae te gebruik.
Geniet dit!
Verwante resepte:
- Gemmerkoekies
- Melassekoekies
- Duimafdrukkoekies
- Pekanneut-sneeubalkoekies
- Hawermoutkoekies
- Sjokoladeskyfie koekies
Resep
Maklike reuse-sjokoladeskyfiekoekie
Gereedskap
Bestanddele
- 113 g (½ koppie) ongesoute botter
- ½ koppie ligte bruin suiker
- ¼ koppie gegranuleerde suiker
- 1 groot eier , kamertemperatuur
- ½ eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- ½ eetlepel helder vanielje of suiwer vanielje-ekstrak
- 1 koppie + 2 eetlepels wit volkoringmeel of volkoring , geskepel, gelykgemaak en gesif
- 1 teelepel die bak van soda
- ¼ teelepel kosher sout
- 1 koppie bittersoet sjokolade skyfies of of soveel as wat jy wil
instruksies
- Hoe om reuse-sjokoladeskyfiekoekies te maak
- Vir die koekiekoek: Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer 'n 9-duim-koekpan met kleefwerende kossproei en voer dit uit met perkament. Tersyde gestel. Klits die hele wit meel en koeksoda in 'n medium bak; tersyde gestel.
- Klits die botter, gegranuleerde suiker, sout en bruinsuiker in 'n bak van 'n staanmenger (of 'n groot bak) met 'n menger teen medium spoed tot donsig, sowat 3 minute. Klits die eier en albei soorte vanielje by tot gemeng. Voeg die meelmengsel by en klits tot net gemeng. Voeg die sjokoladeskyfies by en roer met ’n houtlepel of rubberspatel. Skraap die deeg eweredig in die pan en maak die bokant glad.
- Plaas oor na die oond en bak vir 22-25 minute of tot die koek liggies goudbruin is; dit kan tot 30 minute neem; afhangende van jou oond, gebruik 'n tandestokkie om te toets vir gaarheid. Bedek die koek ná 15 minute losweg met aluminiumfoelie om swaar verbruining rondom die rande te voorkom.
- Haal uit die oond en laat die koekie heeltemal in die pan afkoel. Sodra dit afgekoel het, gebruik 'n mes of metaalspatel om die kante van die koekiekoek uit die pan los te maak en oor te dra na 'n opdienskottel.
- Hoe om Sjokolade Botterroom Frosting Maak
- Sif die gepoeierde suiker en kakao in 'n medium bak om enige klonte te verwyder. In 'n klein koppie, kombineer 1 eetlepel swaar room met ¼ teelepel espressopoeier indien gebruik.
- In die bak van 'n staanmenger wat toegerus is met die roeistokkie, verroom die botter met die sout teen medium spoed totdat dit baie lig en donsig is, sowat 3–4 minute. Skakel die staanmenger af en voeg die poeiersuikermengsel, swaarroommengsel en vanielje-ekstrak by.
- Drapeer met 'n kombuishanddoek, meng op lae spoed totdat dit gedeeltelik ingewerk is, verwyder dan die handdoek. Verhoog tot medium-hoë spoed, en klits tot glad, nog sowat 2–3 minute.
- Plaas die sjokolade-botterroom oor na 'n spuitsak en versier die sjokoladekoekkoekkoek soos verkies of smeer op die sjokoladekoekkoekkoek om te versier, of sit dit oor na 'n lugdigte houer en verkoel tot jy gereed is om dit te gebruik vir tot 5 dae . Geniet dit!
Notes
- Kamertemperatuur: Reuse-sjokoladeskyfiekoekie kan tot 3 dae in 'n lugdigte houer gebêre word.
- Yskas: As jy die koek langer wil bêre, hou dit vir tot 5 dae in die yskas. Bêre dit in ’n lugdigte houer of in kleefplastiek of foelie om te keer dat dit uitdroog.
- vrieskas: Jy kan ook Giant Chocolate Chip Cookie Cake vries sonder ryp vir tot 3 maande. Laat die koek heeltemal afkoel voordat dit in ’n dubbellaag kleefplastiek toegedraai word, gevolg deur nog ’n dubbellaag aluminiumfoelie, en vries dit. Ontdooi dit in die yskas of by kamertemperatuur voor opdiening.
- Ryp: As jou koek ryp is, is dit die beste om dit in die yskas te bêre om te keer dat die ryp smelt of te sag word. Jy kan die rypkoek ook vir tot 3 maande vries deur dit styf in kleefplastiek of foelie toe te draai en in 'n lugdigte houer te plaas. Ontdooi dit in die yskas voor opdiening.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.