Hierdie heerlike mengsel van intense, fluweelagtige sjokolade en romerige swaar room vorm die basis van hierdie lekkernye en voeg 'n ekstra laag elegansie en sjarme by enige nagereg wat jy voorberei.
Of jy dit as gesofistikeerde happies by 'n partytjie wil voorsit, dit as geskenke in 'n mooi boks wil gee of net jouself wil bederf, die maak van Sjokolade-truffels is 'n moet vir enige nageregliefhebber.
Hoe om sjokolade truffels te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Kap die sjokolade fyn met 'n skerp mes. Plaas hulle in 'n hittebestande mengbak. Verhit die room in 'n klein kastrol tot dit net kook. Gooi die room in die bak met die sjokolade.
Roer die room en sjokolade stadig met 'n draadklitser totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is. Klits die likeur van voorkeur en vanielje by. Verkoel tot heeltemal ferm genoeg om te rol, sowat 2 tot 3 uur.
Plaas jou deklaag(e) op 'n bord; tersyde gestel.
Hoe om sjokoladetruffels te vorm
Verwyder die verkoelde truffelmengsel uit die yskas (As jy die sjokolademengsel langer as 3 uur in die yskas gehad het, moet jy dit dalk 10 tot 15 minute by kamertemperatuur laat sit sodat dit smeebaar genoeg is om mee te werk.)
Skep met 2 teelepels ronde balletjies van die sjokolademengsel op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Verkoel die Tuisgemaakte Sjokolade-truffels vir 30 minute tot ferm. Rol elke bolletjie sjokolade in jou hande om rofweg ’n ronde bal te maak.
Rol in die verlangde laag. Dit sal vir tot 2 weke in 'n lugdigte houer verkoel word, maar by kamertemperatuur bedien word.
Verwante resepte:
Resep
Maklike sjokolade truffels
Bestanddele
- ½ koppie dik room
- 2 eetlepels Baileys Irish Cream , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (kersie) Amaretto of plaasvervanger swaar room
- 1 eetlepel ongesoute botter
- 226 g (twee 4-ons) kwaliteit sjokoladestafies, gekap
instruksies
- Kap die sjokolade fyn met 'n skerp mes. Plaas hulle in 'n hittebestande mengbak. Verhit die room in 'n klein kastrol tot dit net kook. Gooi die room in die bak met sjokolade. Met 'n draadklitser, roer die room en sjokolade stadig saam totdat die sjokolade heeltemal gesmelt is. Klits die likeur van voorkeur en vanielje by. Verkoel tot heeltemal ferm genoeg om te rol, sowat 2 tot 3 uur. Plaas jou deklaag(e) op 'n bord; tersyde gestel.
Hoe om tuisgemaakte sjokolade-truffels te vorm
- Verwyder die verkoelde truffelmengsel uit die yskas (As jy die sjokolademengsel langer as 3 uur in die yskas gehad het, moet jy dit dalk 10 tot 15 minute by kamertemperatuur laat staan, so dit is smeebaar genoeg om mee te werk .)
- Skep met 2 teelepels ronde balletjies van die sjokolademengsel op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is. Verkoel die Tuisgemaakte Sjokolade-truffels vir 30 minute tot ferm. Rol elke bolletjie sjokolade in jou hande om rofweg ’n ronde bal te maak. Rol in die verlangde laag. Dit sal vir tot 2 weke in 'n lugdigte houer in die yskas gehou word, maar bedien by kamertemperatuur.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.