Koreaanse beesbredie is 'n stewige en geurige gereg met stukkies beesvleis, aartappels, wortels en 'n pittige skop van Koreaanse chili pasta en rooi peper flakes. Hierdie gereg is perfek vir 'n gesellige aandete op 'n koue aand en kan op sy eie geniet word of saam met rys. Jy kan hierdie heerlike en vertroostende Koreaanse klassieke tuis herskep met 'n paar noodsaaklike bestanddele en 'n bietjie geduld.
Hoe om pittige sous te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Kombineer die verminderde natrium sojasous, sampioen-gegeurde sojasous, ryswynasyn, suiker, gochujang, sesamolie, beesbouillon en rooipepervlokkies in 'n klein bak. Tersyde gestel.
Hoe om Koreaanse beesvleisbredie te maak
Verhit 2 eetlepels olie in 'n groot kleefvrye pot oor medium-hoë hitte. Verbruin die beesvleis, werk in sarsies en voeg nog olie by soos nodig, 3 tot 5 minute per bondel; tersyde gestel. Voeg die aartappels, wortel, knoffel en ui by en gooi die water en sousmengsel by. Voeg die beesvleis terug, bring dit tot kookpunt en verminder dit tot prut. Bedek en kook tot die groente sag is en die beesvleis word sowat 45 minute gekook.
Roer die groen uie by. Proe en pas die geurmiddels aan met sout en peper, indien nodig. Geniet dit! Bedien versier met gekapte groen uie. Koppel die Pittige Koreaanse Beesvleisbredie met Wit Rys
Verwante resepte:
Resep
Maklike Koreaanse beesbredie
Bestanddele
- 3-4 pond van beesvleisstuk , in 1-½ tot 2-duim-stukke gesny
- 1 lb Rooi aartappels , Yukon goue aartappels, of patats in 1-duim stukke gesny
- 1 pond wortels , skil en sny in 1-duim stukke
- 2 geel uie , geskil en gekap
- 8 knoffelhuisies , gekap
- 3 eetlepels ''Gochujang'' Koreaanse Pittige rooipeperpasta na smaak
- 2 eetlepels geroosterde-sojasaus
- 1 eetlepel sampioengegeurde donker sojasous of donker sojasous
- 1-2 eetlepels Gochugaru-vlokkies (Koreaanse rooipepervlokkies) of rooipepervlokkies, na smaak
- 1 eetlepel Knorr gekorrelde beesvleis geurbouillon
- 1 Eetlepel gegranuleerde suiker
- 2 Eetlepel ryswynasyn
- 1 teelepel sesamolie
- 5 koppies water
- 6 groen uie , gekap
- 4 eetlepels goeie olyfolie
instruksies
- In 'n klein bak, kombineer die verminderde natrium sojasous, sampioen-gegeurde sojasous, ryswynasyn, suiker, gochujang, sesamolie, beesbouillon en rooipepervlokkies. Tersyde gestel.
- Hoe om Koreaanse beesvleisbredie te maak
- Verhit 2 eetlepels olie in 'n groot kleefvrye pot oor medium-hoë hitte. Verbruin die beesvleis, werk in sarsies en voeg nog olie by soos nodig, 3 tot 5 minute per bondel; tersyde gestel.
- Voeg die aartappels, wortel, knoffel en ui by en gooi die water en sousmengsel by. Voeg die beesvleis terug, bring dit tot kookpunt en verminder dit tot prut. Bedek en kook totdat die groente sag is en die beesvleis vir sowat 45 minute gaar is.
- Roer die groen uie by. Proe en pas die geurmiddels aan met sout en peper, indien nodig. Geniet dit! Bedien versier met gekapte groen uie.
- Koppel die Pittige Koreaanse Beesvleisbredie met Wit Rys
Notes
- Om te stoor: Koreaanse Beesbredie, laat dit afkoel tot kamertemperatuur en sit dit oor na 'n lugdigte houer. Jy kan die bredie vir 3-4 dae in die yskas hou of tot 2-3 maande in die vrieskas.
- Om te verhit: Jy het 'n paar opsies om die bredie weer te verhit. Jy kan dit ook op die stoofplaat, mikrogolfoond of oond herverhit. Ongeag die metode, maak seker dat die bredie verhit word tot 'n interne temperatuur van minstens 165 ° F voordat dit bedien word.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.