Hierdie sjokolade-skyfiekoekie-laagkoek is die ultieme skare-aangename nagereg. Dit bevat twee lae sjokoladekoekiekoek, met romerige grondboontjiebotterbotterroom tussen elke laag en bo-op.
Die koekies word gemaak van 'n sjokoladeskyfiekoekiedeeg wat maklik is om te maak, en Die sjokoladegrondboontjiebotterbotterroom is ook maklik om te maak en gee 'n heerlike geur aan die koekies. Hierdie sjokoladeskyfiekoekie-laagkoek is perfek vir sjokoladeliefhebbers en sal jou vriende en familie beïndruk.
Spring na:
Hoe om sjokoladekoekie-laagkoek te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer (2) 9-duim koekpanne met kleefwerende kossproei en voer dit met perkamentpapier uit; tersyde gestel. Klits die meel en koeksoda in 'n medium bak; tersyde gestel.
Klits die botter, gegranuleerde suiker, sout en bruinsuiker in 'n bak van 'n staanmenger (of 'n groot bak) met 'n menger teen medium spoed tot donsig, sowat 3 minute. Klits die eier en albei soorte vanielje by tot gemeng.
Voeg die meelmengsel by en klits tot net gemeng. Voeg die sjokoladeskyfies by en roer met ’n houtlepel of rubberspatel.
Verdeel koekiedeeg gelykop in die voorbereide panne en maak die bokant glad. Plaas oor na die oond en bak vir 22-25 minute of tot die koek liggies goudbruin is; dit kan tot 30 minute neem; Afhangende van jou oond, gebruik 'n tandestokkie om te toets vir gaarheid. Coor die koek losweg met aluminiumfoelie ná 15 minute om swaar verbruining rondom die rande te voorkom.
Haal uit die oond en laat die koekies heeltemal in hul panne afkoel. Sodra dit afgekoel het, gebruik 'n mes of metaalspatel om die kante van die koekiekoek uit die pan los te maak en dit na 'n opdienskottel oor te dra; die koeke moet heeltemal koel wees voor ryp en aanmekaargesit word.
Hoe om Sjokolade Grondboontjiebotter Frosting Maak
Sif die banketbakkerssuiker en kakao saam in 'n groot bak. Tersyde gestel. Klits die botter en grondboontjiebotter teen medium spoed saam met 'n staanmenger wat toegerus is met 'n roeispaanhegstuk tot romerig en glad, sowat 2 minute. Klits vanielje-ekstrak by. Voeg die banketbakkerssuikermengsel by en klits goed. Hou aan klits totdat al die bestanddele gekombineer en donsig is.
Hoe om saam te stel en te versier
Plaas 1 koekiekoeklaag op 'n koekstaander of opdienbord. Bedek die bokant eweredig met ryp. Bedek met die ander koekiekoeklaag en spuit dan die oorblywende ryp om die rande van die koekiekoek. Sny in skywe en bedien. Bedek oorskietkoek styf en bêre dit vir tot 3 dae in die yskas.
Verwante resepte:
- Sjokoladeskyfie koekies
- Snickerdoodle koekies
- Gemmerkoekies
- Melassekoekies
- Pekanneut-sneeubalkoekies
- Hawermoutkoekies
Resep
Maklike sjokoladekoekie-laagkoek
Gereedskap
Bestanddele
- 3 koppies (375 g) alledaagse meel (lepel, gelykgemaak en gesif)
- 1 eetlepel mielieblom
- 1 teelepel die bak van soda
- ½ teelepel bakpoeier
- ½ teelepel kosher sout
- 226 g (1 koppie) ongesoute botter versag tot kamertemperatuur
- 200 g (1 koppie) verpakte ligte of donker bruinsuiker
- 100 g (½ koppie) gegranuleerde suiker
- 2 groot eiers , by kamertemperatuur
- ½ eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- ½ eetlepel helder vanielje of suiwer vanielje-ekstrak
- 2 koppies (11 oz) bittersoet of donkersjokoladeskyfies, plus ekstra vir garnering
Vir die Sjokolade Grondboontjiebotter Frosting:
- 113 g (½ koppie) ongesoute botter versag tot kamertemperatuur
- 130 g (½ koppie) romerige grondboontjiebotter
- 226 g (2 koppies) banketbakkerssuiker
- 45 g (½ koppie) onversoete natuurlike of Nederlandse-proses kakaopoeier
- 1 eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- 1 2 om eetlepels swaar room of melk of soos nodig
instruksies
Hoe om sjokoladekoekie-laagkoek te maak:
- Vir die sjokoladekoekie-laagkoeke: Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer (2) 9-duim-koekpanne met kleefwerende kooksproei en voer dit uit met perkamentpapier; tersyde gestel. Klits die meel en koeksoda in 'n medium bak; tersyde gestel.
- Klits die botter, gegranuleerde suiker, sout en bruinsuiker in 'n bak van 'n staanmenger (of 'n groot bak) met 'n menger teen medium spoed tot donsig, sowat 3 minute. Klits die eier en albei soorte vanielje by tot gemeng. Voeg die meelmengsel by en klits tot net gemeng. Voeg die sjokoladeskyfies by en roer met ’n houtlepel of rubberspatel. Verdeel koekiedeeg gelykop in die voorbereide panne en maak die bokant glad.
- Plaas oor na die oond en bak vir 22-25 minute of tot die koek liggies goudbruin is; dit kan tot 30 minute neem; afhangende van jou oond, gebruik 'n tandestokkie om te toets vir gaarheid. Bedek die koek ná 15 minute losweg met aluminiumfoelie om swaar verbruining rondom die rande te voorkom.
- Haal uit die oond en laat die koekies heeltemal in hul panne afkoel. Sodra dit afgekoel het, gebruik 'n mes of metaalspatel om die kante van die koekiekoek uit die pan los te maak en dit na 'n opdienskottel oor te dra; die koeke moet heeltemal koel wees voor ryp en aanmekaargesit word.
Hoe om Sjokolade Grondboontjiebotter Frosting Maak:
- Sif banketbakkerssuiker en kakao saam in 'n groot bak. Tersyde gestel. Klits die botter en grondboontjiebotter teen medium spoed saam met 'n staanmenger wat toegerus is met 'n roeispaanhegstuk tot romerig en glad, sowat 2 minute. Klits vanielje-ekstrak by. Voeg die banketbakkerssuikermengsel by en klits goed. Hou aan klits totdat al die bestanddele gekombineer en donsig is.
Hoe om bymekaar te maak en te versier:
- Plaas 1 koekiekoeklaag op 'n koekstaander of opdienbord. Bedek die bokant eweredig met ryp. Bedek met die ander koekiekoeklaag en spuit dan die oorblywende ryp om die rande van die koekiekoek. Sny in skywe en bedien. Bedek oorskietkoek styf en bêre dit vir tot 3 dae in die yskas.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.