Op soek na 'n heerlike bederf wat bars met die vars geur van bloubessies? Ons maklike bloubessiestafie-resep is net wat jy nodig het!
Met 'n botteragtige kors, heerlike bloubessiekonfytvulsel en 'n krummelrige streusel-bolaag, is hierdie stafies 'n onweerstaanbare kombinasie van soet en pittige goedheid.
Of jy nou 'n nagereg, 'n versnapering of 'n ontbytbederf beplan, hierdie bloubessiestafies sal beslis beïndruk. Ons stap-vir-stap instruksies maak hierdie resep 'n briesie om te volg, selfs vir beginner bakkers.
Jy sal verbaas wees oor hoe eenvoudig dit is om hierdie watertand bars te skep wat almal meer sal laat verlang.
Die geheim lê in die kwaliteit van die bestanddele en die noukeurige balans van geure. Wat ons bloubessiestafies onderskei, is die tuisgemaakte bloubessiekonfyt, gemaak met mollige, sappige bloubessies, 'n tikkie suiker en 'n sweempie suurlemoensap.
Die konfyt voeg 'n sarsie vrugtige lekkerte by elke happie, aangevul deur die botteragtige en krummelrige lae van die kors en streusel-bolaag.
Om hierdie bloubessiestafies te maak, benodig jy alledaagse spens-krammetjies en vars bloubessies. Ons het duidelike afmetings en eenvoudige instruksies verskaf om u sukses te verseker.
Of jy nou vir 'n spesiale geleentheid bak of net jouself bederf, hierdie bloubessiestafies is 'n gewaarborgde skare-plesier.
So, hoekom wag? Gryp jou bestanddele, voorverhit jou oond, en kom ons duik in ons maklike bloubessiestafieresep. Maak gereed om die heerlike mengsel van geure te smul en geniet die bevrediging van die skep van 'n tuisgemaakte lekkerny wat almal na meer lus sal laat. Kom ons bak 'n paar soet en eenvoudige bloubessiestafies saam!
Vir meer bloubessie-resepte, kyk gerus na ons versameling, ons verskeidenheid smullekker bloubessie-skeppings wat jou drange sal bevredig en jou kulinêre repertorium sal verhef.
Eerste op die lys is ons Bloubessie-skoenmaker, 'n warm en vertroostende nagereg met sappige bloubessies wat onder 'n botteragtige, goue kors geleë is. Die kombinasie van soet en tert geure sal jou sekondes laat verlang.
Volgende is ons Bloubessie Galette, 'n rustieke en visueel pragtige vryvorm tert. Met 'n skilferige deegkors wat 'n ruim heuwel vars bloubessies omhul, is hierdie nagereg beide eenvoudig en gesofistikeerd.
As jy smag na 'n heerlike ontbytbederf, is ons Blueberry Muffins 'n perfekte keuse. Hierdie sagte en klam muffins is vol sappige bloubessies en spog met 'n heerlike krummel.
Vir 'n tradisionele en tydlose gunsteling, probeer ons Blueberry Scones. Hierdie botteragtige en skilferige lekkernye is besaai met plomp bloubessies, wat 'n sarsie vrugtige lekkerte in elke hap verskaf.
As pannekoek meer jou styl is, ons Bloubessie-pannekoeke sal 'n treffer wees. Lig en donsig, met sarsies sappige bloubessies regdeur, hierdie pannekoek is 'n heerlike manier om jou dag te begin.
Vir 'n verfrissende en dorslessende drankie, ons Blueberry Lemonade is die antwoord. Hierdie lewendige drankie kombineer die pittige skil van suurlemoene met die soetheid van bloubessies, wat 'n prikkelende geurkombinasie skep.
Op soek na 'n heerlike gryp-en-gaan-happie? Ons Bloubessie Streusel Muffins is die perfekte keuse. Hierdie klam muffins het 'n krummelrige streusel-bolaag en 'n sarsie bloubessie-goedheid in elke hap.
Ten slotte, vir 'n gesonder kinkel, probeer ons Volgraan Blueberry Scones or Volkoring Bloubessie Muffins. Hierdie heilsame lekkernye word gemaak met volkoringmeel, wat bygevoegde vesel en 'n neutagtige geur verskaf wat perfek met die sappige bloubessies pas.
Hoe om te maak Blueberry Bars
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit jou oond tot 350 ° F (175 ° C) en smeer liggies met bakvet of botter die kante en onderkant van 'n 9 × 13 duim glas bakplaat. Tersyde gestel.
Vir die Blueberry Jam: In 'n medium kastrol, kombineer die bloubessies, gegranuleerde suiker, mieliestysel en suurlemoensap, en kook oor medium hitte, roer af en toe, totdat die mengsel borrel en die vrugte 5 tot 6 minute afgebreek het.
In 'n klein bak, meng ongeveer 2 eetlepels van die vrugtemengsel met die mieliestysel tot glad. Voeg die mieliestyselmengsel by die vrugte en prut vir nog 2 tot 3 minute.
Voeg die botter by en roer tot gesmelt. Verwyder die bloubessiekonfyt van die hitte en laat dit effens afkoel.
Vir die krummelmengsel vir die kors en bolaag: In 'n voedselverwerker toegerus met 'n staal lem, pols meel, gegranuleerde suiker, ligbruin suiker, bakpoeier, en kosher sout om te kombineer; voeg die verkoelde botterstukke by en pols totdat die mengsel soos 'n growwe krummel lyk met net 'n paar groter stukke, sowat 8 tot 12 pulse.
In 'n klein bak, klits die eier, eiergeel, water en vanielje-uittreksel met 'n vurk. (Moenie klits totdat dit donsig is nie, jy hoef nie lug in die deeg in te voeg nie.)
Voeg die eiermengsel in die voerbuis by en pols vinnig totdat die mengsel eweredig klam en krummelrig is; moenie die deeg in 'n bal in die masjien laat vorm nie; die deeg moet bymekaar hou as jy dit met jou vingers saamdruk. Strooi twee derdes van die deeg in klompe in 'n 9 x 13-duim-bakpan.
Bedek die deeg met 'n stuk kleefplastiek. Neem 'n 9" x 5" broodpan en druk dit liggies op die plastiek toegedraaide deeg.
Oefen eweredige druk toe om die deeg plat te maak, en verseker dat dit uitsprei en die vorm van die pan aanneem. Hou aan om die broodpan op die deeg te druk terwyl jy dit liggies in verskillende rigtings beweeg, die deeg eweredig plat en ½ duim teen die kante van die pan uitsteek.
Herhaal hierdie proses totdat al die deeg plat is en ½ duim teen die kante van die pan uitsteek. Sodra dit plat is, verkoel die deeg in die pan en die oorblywende deeg vir 20 minute.
As jy haastig is, kan jy voortgaan na die volgende stap van jou resep sonder om die deeg te verkoel.
Smeer die bloubessiekonfyt eweredig oor die kors, en laat 'n ½-duim rand. Knyp dan medium stukke van die oorblywende deeg met jou vingers vas en laat val dit eweredig bo-op die bloubessiekonfyt; die deeg sal nie die hele oppervlak bedek nie.
Bak vir 45 minute of tot die bolaag goudbruin is. Laat vir 1-2 uur afkoel voordat dit in skywe gesny en bedien word. 👀👉Kyk na ons Strawberry Bars resep.
Probeer hierdie ander bloubessie-resepte:
- Bloubessie-skoenmaker
- Bloubessie galette
- Bloubessie kolwyntjies
- Blueberry Scones
- Bloubessie-pannekoeke
- Blueberry Lemonade
- Bloubessie Streusel Muffins
- Blueberry Maple Syrup
Resep
Maklike Blueberry Bars
Gereedskap
- Plastiek wrap (opsioneel om die deeg te druk)
- Mes- of bankskraper (vir die sny van die tralies)
Bestanddele
Vir die Blueberry Jam:
- 840 g (5 koppies) bloubessies
- ½ koppie (100g) gegranuleerde suiker
- 2 Eetlepel mielieblom
- 1 Eetlepel suurlemoensap
- 1 Eetlepel ongesoute botter
Vir die krummelmengsel vir die kors en bolaag:
- 345 g (2-¾) koppies alledaagse meel
- 60 g (¼ koppie) Mieliestysel
- ½ koppie (100g) gegranuleerde suiker
- ½ koppie (100g) ligte bruinsuiker styf verpak
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel kosher sout
- 1 koppie (226g) ongesoute botter koud, in klein blokkies gesny
- 1 groot eiergeel , koud
- 1 groot eier , koud
- 1 eetlepel vanieljegeursel
- 4 eetlepel yswater of soos nodig
instruksies
- Voorverhit jou oond tot 350 ° F (175 ° C) en smeer liggies met bakvet of botter die kante en onderkant van 'n 9 × 13 duim glas bakplaat. Tersyde gestel.
- Vir die bloubessiekonfyt: In 'n medium kastrol, kombineer die bloubessies, gegranuleerde suiker, mieliestysel en suurlemoensap en kook oor medium hitte, roer af en toe, totdat die mengsel borrel en die vrugte 5 tot 6 minute afgebreek het. In 'n klein bak, meng ongeveer 2 eetlepels van die vrugtemengsel met die mieliestysel tot glad. Voeg die mieliestyselmengsel by die vrugte en prut vir nog 2 tot 3 minute. Voeg die botter by en roer tot gesmelt. Verwyder die bloubessiekonfyt van die hitte en laat dit effens afkoel.
- Vir die krummelmengsel vir die kors en bolaag: In 'n voedselverwerker toegerus met 'n staallem, polsmeel, gegranuleerde suiker, ligbruinsuiker, bakpoeier en kosher sout om te kombineer; voeg die verkoelde botterstukke by en pols totdat die mengsel soos 'n growwe krummel lyk met net 'n paar groter stukke, sowat 8 tot 12 pulse. In 'n klein bak, klits die eier, eiergeel, water en vanielje-uittreksel met 'n vurk. (Moenie klits totdat dit donsig is nie, jy hoef nie lug in die deeg in te voeg nie.)
- Voeg die eiermengsel in die voerbuis by en pols vinnig totdat die mengsel eweredig klam en krummelrig is; moenie die deeg in 'n bal in die masjien laat vorm nie; die deeg moet bymekaar hou as jy dit met jou vingers saamdruk.
- Strooi twee derdes van die deeg in klompe in 'n 9 x 13-duim-bakpan. Bedek die deeg met 'n stuk kleefplastiek. Neem 'n 9" x 5" broodpan en druk dit liggies op die plastiek toegedraaide deeg vas. Oefen eweredige druk toe om die deeg plat te maak, en verseker dat dit uitsprei en die vorm van die pan aanneem.
- Hou aan om die broodpan op die deeg te druk terwyl jy dit liggies in verskillende rigtings beweeg, die deeg eweredig plat en ½ duim teen die kante van die pan uitsteek. Herhaal hierdie proses totdat al die deeg plat is en ½ duim teen die kante van die pan uitsteek. Sodra dit plat is, verkoel die deeg in die pan en die oorblywende deeg vir 20 minute. As jy haastig is, kan jy voortgaan na die volgende stap van jou resep sonder om die deeg te verkoel.
- Smeer die bloubessiekonfyt eweredig oor die kors, en laat 'n ½-duim rand. Knyp dan medium stukke van die oorblywende deeg met jou vingers vas en laat val dit eweredig bo-op die bloubessiekonfyt; die deeg sal nie die hele oppervlak bedek nie. Bak vir 45 minute of tot die bolaag goudbruin is. Laat afkoel vir 1-2 uur voor dit in skywe gesny en bedien word.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.