正在尋找健康美味的麵包選擇?看看這個全麥皮塔麵包食譜就知道了。
這款麵包採用有益健康的白色全麥麵粉製成,並用蜂蜜和淡紅糖增甜,是任何餐點的完美搭配。
皮塔餅麵包很容易製作,而且柔軟、蓬鬆且略帶嚼勁 - 非常適合填充您最喜歡的三明治配料或與您最喜歡的蘸醬一起食用。 只需少量原料,您就可以製作出一批令人印象深刻的自製皮塔餅。
怎麼做 全麥皮塔餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將所有配料放入配有麵團鉤的電動攪拌機的碗中。 以最低速度攪拌,直到所有麵粉都混合併且麵團聚集成球; 這大約需要 4 到 5 分鐘。
將全麥皮塔餅麵團放在撒有少許麵粉的表面上,揉捏至光滑有彈性。將麵團轉移到塗有少許油的碗中,將其翻轉以塗上油,然後用保鮮膜覆蓋。
醒發至兩倍大,約需 1 小時。 將大烤盤或披薩石放在下部烤箱架上,並將烤箱預熱至 500 華氏度。 將麵團打下來,分成 16 份,然後將每份揉成一個球,工作時撒上少許麵粉並蓋上。 將麵團蓋上蓋子靜置 15 分鐘,以便更容易擀開。
使用擀麵杖將每個麵團擀成直徑約 8 英吋、厚 XNUMX/XNUMX 英吋的圓形。確保圓圈光滑,麵團上沒有摺痕或接縫,防止皮塔餅適當膨脹。
展開磁碟時將其蓋住,但不要將它們堆疊起來。 一次將 2 個皮塔餅放在熱披薩石上,烘烤 4 到 5 分鐘,或者直到麵包像氣球一樣膨脹並呈淺金黃色。
*(仔細觀察;它們烤得很快)。 將麵包從烤箱中取出,放在架子上冷卻5分鐘; 它會自然收縮,在中心留下一個口袋。 用大廚房毛巾包裹皮塔餅,以保持全麥皮塔餅柔軟。 享受您的購物之旅!
相關食譜:
食譜
簡易全麥皮塔餅麵包
說明
- 將所有配料放入配有麵團鉤的電動攪拌機的碗中。 以最低速度攪拌,直到所有麵粉都混合併且麵團聚集成球; 這大約需要 4 到 5 分鐘。
- 將麵團放在撒有少許麵粉的表面上,揉捏直至其光滑且有彈性。 將麵團轉移到塗有少許油的碗中,將其翻轉以塗上一層,並用保鮮膜覆蓋。 醒發至兩倍大,大約需要 1 小時。
- 將大烤盤或大披薩石放在下部烤箱架上,並將烤箱預熱至 500 華氏度。
- 將麵團打下來,分成 16 份,然後將每份揉成一個球,在工作時將所有麵團撒上少許麵粉並蓋上。 將麵團蓋上蓋子靜置 15 分鐘,以便更容易擀開。
- 使用擀麵杖將每個麵團擀成直徑約 8 英寸、厚 XNUMX/XNUMX 英寸的圓形。 確保圓圈光滑,麵團上沒有摺痕或接縫,防止皮塔餅適當膨脹。 展開磁盤時將其蓋住,但不要將它們堆疊起來。
- 一次將 2 個皮塔餅放在熱披薩石上,烘烤 4 到 5 分鐘,或者直到麵包像氣球一樣膨脹並呈淺金黃色。 *(仔細觀察;它們烤得很快)。
- 將麵包從烤箱中取出,放在架子上冷卻5分鐘; 它們會自然收縮,在中心留下一個口袋。 用大廚房毛巾包裹皮塔餅,以保持全麥皮塔餅柔軟
- 請享用
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。