這種蔓越莓醬是假期的必備品。它與任何節日烤肉相得益彰,但其明亮、濃鬱的味道也很適合三明治 甚至可以增強甜點的風味,例如 芝士蛋糕 或冰淇淋。
配上蔓越莓醬,一切味道都更好。 想了解更多蔓越莓風格的食譜,請查看我們的 蔓越莓醬, 酸果蔓醬, 鳳梨蔓越莓醬和 蔓越莓蘋果醬.
方法概覽
注意: 下面的食譜卡上提供了完整的說明。
- 將蔓越莓和其他食材放入平底鍋中混合。
- 用中火煮沸。
- 繼續煮,直到醬汁稍微減少並變稠。
- 從火上移開並完全冷卻。
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食譜
簡易蔓越莓醬
這種蔓越莓醬是假期的必備品。它可以與任何節日烤肉相得益彰,但其明亮、濃鬱的味道也很適合三明治,甚至可以增強甜點的風味,例如 芝士蛋糕 或冰淇淋。 配上蔓越莓醬,一切味道都更好。想了解更多蔓越莓風格的食譜,請查看我們的 蔓越莓醬, 酸果蔓醬, 鳳梨蔓越莓醬, 和 蔓越莓蘋果醬.
成份
說明
- 將蔓越莓、淡紅糖、鹽、五香粉、肉荳蔻、八角茴香、肉桂棒、柳橙汁和水放入鍋中,以中火煮沸,攪拌以打碎蔓越莓。
- 煮約15至20分鐘,直到醬汁稍微減少並變稠。 如果需要的話可以用更多的糖來調整甜度。 從火上移開並完全冷卻。 醬汁即可使用或上桌,也可以蓋上蓋子存放在冰箱中以備後用。
筆記
如何儲存和重新加熱
要儲存蔓越莓醬,請讓它冷卻,然後將其轉移到密封容器中,並冷藏最多 2 週。 要重新加熱,請使用微波爐或爐灶,如果需要的話添加一些液體,並在食用前調整調味料。
提前準備和凍結
自製蔓越莓醬最多可以提前兩週做好,並存放在冰箱的密封容器中。 隨著時間的推移,味道實際上會更好地融合和發展,所以最好在你計劃上桌前幾天做好。 蔓越莓醬最多可以冷凍2個月。
要解凍蔓越莓醬,只需將其從冰箱中取出並在冰箱中解凍過夜或在微波爐中解凍即可。 解凍後,醬汁可能會略有顆粒狀,但這是正常現象。 只需將醬汁攪拌至光滑即可。
營養成分
簡易蔓越莓醬
每份的量
卡路里
142
%每日價值*
總脂肪
0.1
g
0
%
飽和脂肪
0.03
g
0
%
多不飽和脂肪
0.01
g
單不飽和脂肪
0.02
g
鈉
30
mg
1
%
鉀
55
mg
2
%
碳水化合物
37
g
12
%
光纖
0.5
g
2
%
糖
35
g
39
%
蛋白質
0.2
g
0
%
維生素A
31
IU
1
%
維生素C
8
mg
10
%
鈣
25
mg
3
%
鐵
0.3
mg
2
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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