如何製作烤土豆
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。 將烤箱預熱至425度。 帶一個 大鍋 水加2湯匙粗鹽煮沸。加入土豆,重新煮沸,調小火,煮 5 分鐘。 同時,將油放入熱烤盤中,然後將其放入烤箱中加熱15到20度,這樣就很熱了。 將土豆瀝乾水分,放回鍋中 鍋 蓋上蓋子,搖勻 鍋 大約 5 秒鐘以使邊緣粗糙。 然後,小心地將土豆一層一層地轉移到 烤架 設置超過一個 烤盤. 放置一旁晾乾至少 15 分鐘。 將馬鈴薯放回空的乾鍋中,然後在上面撒上麵粉。 搖晃土豆,使土豆均勻薄薄地裹上一層。等油熱了之後,小心地將裹著麵粉的馬鈴薯放入熱油中——放入時會發出嘶嘶聲——然後 轉動並滾動它們,以便它們都被塗滿。 將土豆放入烤箱烤 15 分鐘,然後將其從烤箱中取出並翻轉。 再烤 15 分鐘,然後再次翻面。 最後,將它們放回烤箱中再烤 10-20 分鐘,或者無論需要多長時間才能使它們變得金黃酥脆。 將脆皮烤馬鈴薯轉移到盤子上,撒上 2 茶匙粗鹽和歐芹。 趁熱食用。享受我們完美的脆皮烤馬鈴薯!相關食譜:
食譜
簡單的烤土豆
這些完美的脆皮烤馬鈴薯是一道美味且多功能的菜餚,適合各種膳食。只需少量的原料和簡單的步驟,它們的外皮酥脆,內部蓬鬆,一定會受到人們的歡迎。
成份
說明
- 將烤箱預熱至425度。 將一大鍋水和 2 湯匙粗鹽燒開。 加入土豆,重新煮沸,調小火,煮 5 分鐘。 同時,將油放入熱烤盤中,然後將其放入烤箱中加熱15到20度,這樣就很熱了。
- 將土豆瀝乾,蓋上鍋蓋放回鍋中,輕輕搖動鍋 5 秒鐘,使邊緣變得粗糙。 然後,小心地將土豆一層一層地轉移到放在平底鍋上的烤架上。 放置一旁晾乾至少 15 分鐘。
- 將土豆放回空的干鍋中,撒上麵粉。 在土豆周圍搖晃,使其均勻薄薄地塗上一層。 當油盡可能熱時,小心地將裹有麵粉的土豆放入熱油中——它們放入時會發出嘶嘶聲——然後翻轉並滾動它們,使它們全身都塗上一層。 將土豆放入預熱好的烤箱中烤15分鐘,然後從烤箱中取出並翻面。
- 再烤 15 分鐘,然後再次翻面。 最後,將它們放回烤箱中再烤 10-20 分鐘,或者無論需要多長時間才能讓它們變得金黃酥脆。 將脆皮烤土豆轉移到盤子上,撒上 2 茶匙粗鹽和歐芹。 趁熱食用。 享受我們完美的脆皮烤土豆!
筆記
如何儲存和重新加熱
如何冷凍
- 儲藏: 讓它們冷卻至室溫,然後將它們轉移到密封容器或可重新密封的塑料袋中。 它們可以在冰箱中保存3-4天。 要重新加熱土豆,請將烤箱預熱至 350 華氏度(175 攝氏度)。 將土豆單層鋪在烤盤上,在烤箱中加熱 10-15 分鐘或直至熱透變脆。
- 重新加熱: 您可以使用微波爐。 將馬鈴薯轉移到可用於微波爐的盤子中,加熱 30 秒至 1 分鐘或直至熱透。 請注意,在微波爐中重新加熱馬鈴薯可能會使它們不如新鮮烤時那麼脆。
烤土豆可以提前部分準備,以便在上菜當天烹飪更容易。 將土豆煮沸並在鍋中粗加工後,可以將其冷卻至室溫,然後將其放入密封容器中,放入冰箱中最多可保存 24 小時。 當你準備好烘烤它們時,在它們上塗上麵粉,在烤箱中加熱油,然後按照食譜的指示進行烘烤。
要冷凍完美脆皮烤土豆,請將其冷卻至室溫,然後將其轉移到密封容器或冷凍安全的可重新密封的塑料袋中。 在容器或袋子上貼上日期標籤,然後冷凍 2-3 個月。 當您準備好重新加熱土豆時,請將烤箱預熱至 350 華氏度(175 攝氏度)。 將冷凍土豆單層鋪在烤盤上,在烤箱中加熱 15-20 分鐘或直至熱透變脆。 不建議在微波爐中重新加熱冷凍土豆,因為這會使它們變得糊狀且不那麼脆。
筆記
- 在加入土豆之前確保油是熱的,以獲得脆皮烤土豆。
營養成分
簡單的烤土豆
每份的量
卡路里
175
%每日價值*
總脂肪
9
g
14
%
飽和脂肪
2
g
13
%
多不飽和脂肪
3
g
單不飽和脂肪
4
g
鈉
297
mg
13
%
鉀
485
mg
14
%
碳水化合物
22
g
7
%
光纖
2
g
8
%
糖
1
g
1
%
蛋白質
3
g
6
%
維生素A
108
IU
2
%
維生素C
8
mg
10
%
鈣
18
mg
2
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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