這道芝士哈塞爾巴剋土豆食譜是一道令人驚嘆的土豆菜餚,它提供蓬鬆的內部、酥脆的外部和芝士麵包屑的配料。
這個食譜非常適合用作開胃菜、配菜或作為休閒的周末晚餐,一定會成為您家中的主食。您不需要特殊的食材或設備,只需馬鈴薯和一些廚房用品即可。想了解更多以馬鈴薯為靈感的食譜,請查看 烤馬鈴薯, 馬鈴薯哈希, 辣土豆角, 和 蒜蓉土豆塊.
如何製作哈蘇土豆
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
對於奶酪麵包屑配料: 在一個中等大小的碗中,放入⅓ 杯麵包屑、4 湯匙無鹽黃油、½ 杯科爾比奶酪、¼ 杯格拉納帕達納奶酪或帕爾馬干酪、1 茶匙辣椒粉、½ 茶匙蒜粒、 ¼ 茶匙粗鹽和¼ 茶匙黑胡椒粉。
對於 Hasselback 土豆: 將烤箱加熱至 450° F。 從每個土豆的底部和末端將土豆切成 2/2 英寸的切片,使它們平放,並在烘烤過程中讓切片呈扇形散開。 接下來,將土豆放在兩根筷子或兩把木勺的手柄之間; 這將有助於將馬鈴薯踏板切成薄片,而不會完全切穿。
以 6/12 英寸的間隔橫向切片,底部留 XNUMX/XNUMX 英寸未切片; 筷子會阻止你把土豆完全切開。 對剩下的土豆重複上述步驟。 用冷水輕輕沖洗土豆,瀝乾水分,然後將其切片面朝下轉移到微波爐專用的盤子上。 用微波爐加熱約 XNUMX 至 XNUMX 分鐘,直到摸起來稍微變軟,中途翻動土豆。
在有邊的烤盤上塗上少許油或在其上鋪上鋁箔,以便於清理。 將切片的土豆一面朝上放在準備好的烤盤上。 在土豆上刷上 2 湯匙花生油或特級初榨橄欖油,並用 2 茶匙粗鹽和 XNUMX/XNUMX 茶匙黑胡椒調味。
烘烤 25 至 30 分鐘,直至皮變脆且土豆開始變褐色。 從烤箱中取出土豆並加熱烤雞。 在土豆上撒上麵包屑混合物,輕輕按壓使其粘附。 烤至麵包屑呈深金黃色,大約需要 3 分鐘。 服務。
觀看如何製作
食譜
簡易哈塞爾土豆
工具
- 1 大邊烤盤
成份
對於奶酪麵包屑配料:
說明
對於奶酪麵包屑配料:
- 在一個中等大小的碗中,放入⅓ 杯麵包屑、4 湯匙無鹽黃油、½ 杯科爾比奶酪、¼ 杯格拉納帕達納奶酪或帕爾馬干酪、1 茶匙辣椒粉、½ 茶匙蒜粒、 ¼ 茶匙粗鹽和¼ 茶匙黑胡椒粉。
對於 Hasselback 土豆:
- 將烤箱加熱至 450 華氏度。 從每個土豆的底部和末端將土豆切成 2/2 英寸的切片,使它們平放,並在烘烤過程中讓切片呈扇形散開。 接下來,將土豆放在兩根筷子或兩把木勺的手柄之間; 這將有助於將馬鈴薯踏板切成薄片,而不會完全切穿。
- 以 6/12 英寸的間隔橫向切片,底部留 XNUMX/XNUMX 英寸未切片; 筷子會阻止你把土豆完全切開。 對剩下的土豆重複上述步驟。 用冷水輕輕沖洗土豆,瀝乾水分,然後將其切片面朝下轉移到微波爐專用的盤子上。 用微波爐加熱約 XNUMX 至 XNUMX 分鐘,直到摸起來稍微變軟,中途翻動土豆。
- 在有邊的烤盤上塗上少許油或在其上鋪上鋁箔,以便於清理。 將切片的土豆一面朝上放在準備好的烤盤上。 在土豆上刷上 2 湯匙花生油或特級初榨橄欖油,然後用粗鹽和胡椒調味。 烘烤 25 至 30 分鐘,直至皮變脆且土豆開始變褐色。 從烤箱中取出土豆並加熱烤雞。 在土豆上撒上麵包屑混合物,輕輕按壓使其粘附。 烤至麵包屑呈深金黃色,大約需要 3 分鐘。 服務。
筆記
麵包屑混合物可以在拉鍊袋中冷藏2天。 如何冷凍 不建議冷凍。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。