這個蘋果餡餅的食譜特點是脆脆的、略帶甜味的餅乾,上面覆蓋著溫暖的五香蘋果餡。該食譜易於遵循,並且可以提前製作,非常適合餐後享用。
此外,派還可以搭配冰淇淋或生奶油作為甜點。
欲了解更多蘋果風格的甜點,請查看以下食譜: 法式蘋果蛋糕, 蘋果麵包, 五香蘋果鬆餅, 蘋果煎餅, 蘋果派, 荷蘭蘋果派和 南瓜蘋果鬆餅.
如何製作蘋果餡餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 375°F,並將烤箱架放在中間位置。 在 11 英寸 x 8.75 英寸烤盤上塗上黃油; 擱置。
在一個中等大小的碗中,將蘋果、糖、香草、檸檬皮、肉桂、新鮮磨碎的肉荳蔻、檸檬汁和玉米澱粉混合。 攪拌混合,然後將蘋果混合物放在一邊。 在一個大碗中,混合干成分。
將麵粉、糖、發酵粉、小蘇打和鹽攪拌在一起。 加入切塊黃油,用糕點刀或雙手將其加入麵粉混合物中,直至其類似於粗麵包屑。
在玻璃量杯或小碗中將酪乳和香草精攪拌在一起。將混合物加入麵粉和奶油混合物中,用橡皮刮刀攪拌至混合;不要過度混合。
將蘋果混合物轉移到準備好的烤盤中;隨機點上2湯匙無鹽奶油。用大湯匙將餅乾麵糊舀到蘋果上;撒上剩餘的一湯匙糖。
烘烤約 45 至 50 分鐘,直到頂部呈金黃色,汁液濃稠並冒泡。如果餅乾過度褐變,請用箔紙鬆散地覆蓋它們。
從烤箱中取出平底鍋。 讓餡餅稍微冷卻,然後與一勺香草冰淇淋或一塊生奶油一起食用。
相關食譜:
食譜
簡單的蘋果餡餅
這個蘋果餡餅的食譜特點是脆脆的、略帶甜味的餅乾,上面覆蓋著溫暖的五香蘋果餡。食譜簡單易懂,可以提前製作,非常適合餐後享用。此外,派還可以搭配冰淇淋或生奶油作為甜點。
成份
- 2-XNUMX/XNUMX 磅 (約5到6個大的)烤蘋果 (約 2-XNUMX/XNUMX 磅),去皮並切成 XNUMX/XNUMX 英寸厚
為了甜餅乾
對於摘心:
- 1 湯匙 Demerara糖
- ⅛ 茶匙 肉桂粉
服務
- 香草冰淇淋或加糖生奶油
說明
- 將烤箱預熱至 375°F,並將烤箱架放在中間位置。 在 11 英寸 x 8.75 英寸烤盤上塗上黃油; 擱置。 將 1 湯匙德梅拉拉糖和肉桂混合; 擱置。
- 在一個中等大小的碗中,將蘋果、糖、香草、肉桂、新鮮磨碎的肉荳蔻、檸檬汁和麵粉混合。 攪拌混合,然後將蘋果混合物放在一邊。
- 在一個大碗中,混合干成分。 將麵粉、糖、泡打粉、小蘇打和鹽攪拌在一起。 加入切塊黃油,用糕點刀或雙手將其加入麵粉混合物中,直至其類似於粗麵包屑。
- 在玻璃量杯或小碗中將酪乳和香草精攪拌在一起; 將其添加到麵粉和黃油混合物中,用橡皮刮刀攪拌直至混合; 不要過度混合。
- 將蘋果混合物轉移到準備好的烤盤中;隨機點上2湯匙無鹽奶油。然後,用一個大勺子,將一匙餅乾麵糊淋在蘋果上;撒上糖和肉桂混合物。
- 烘烤約 40 至 45 分鐘,直到頂部呈金黃色,汁液濃稠並冒泡。如果餅乾過度褐變,請用箔紙鬆鬆地覆蓋。從烤箱中取出平底鍋。讓餡餅稍微冷卻,然後與一球香草冰淇淋或一團生奶油一起食用。
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 讓它在室溫下完全冷卻。冷卻後,用保鮮膜蓋緊烤盤或將餡餅轉移到密封容器中。在冰箱中最多可保存 3 天。
重新加熱: 有幾種方法可供您選擇。一種選擇是將烤箱預熱至 350°F (175°C)。將所需部分的派放入烤箱安全盤中,並用箔紙覆蓋,以防止過度褐變。烘烤 15-20 分鐘或直至鞋匠加熱透。
領先
Apple Cobbler 可以提前一天製作,並用保鮮膜覆蓋並在冰箱中保存最多 4 天。 重新加熱,蓋上箔紙,在預熱的 300F 烤箱中加熱約 25 分鐘,然後除去箔紙並繼續重新加熱 15 至 20 分鐘或直至熱透。
如何冷凍
要冷凍蘋果餡餅,首先要確保它完全冷卻。冷卻後,用保鮮膜緊緊包裹,然後放入可冷凍的容器中。確保在容器上貼上日期標籤,以便您知道它在冰箱中放置了多長時間。 Apple cobbler 可在冰箱中保存長達 2 個月。接下來,在冰箱中解凍過夜,重新加熱,並在預熱的 300°F 烤箱中用箔紙覆蓋約 25 分鐘。取下箔紙並繼續加熱 15 至 20 分鐘或直至熱透。
營養成分
簡單的蘋果餡餅
每份的量
卡路里
178
%每日價值*
總脂肪
1
g
2
%
飽和脂肪
1
g
6
%
反式脂肪
0.003
g
多不飽和脂肪
0.1
g
單不飽和脂肪
0.3
g
膽固醇
3
mg
1
%
鈉
128
mg
6
%
鉀
155
mg
4
%
碳水化合物
41
g
14
%
光纖
2
g
8
%
糖
31
g
34
%
蛋白質
2
g
4
%
維生素A
96
IU
2
%
維生素C
4
mg
5
%
鈣
51
mg
5
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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