這道李子餡餅的食譜以成熟多汁的李子和輕質黃油餅乾製成的配料為特色,是一周中任何一個晚上的完美即食甜點。趁熱配上一球香草冰淇淋或生奶油。
欲了解更多李子風味甜點,請查看此 新鮮梅子蛋糕食譜.
如何製作李子餡餅
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 375°F,並將烤箱架放在中間。 潤滑脂 9寸方盤 和黃油;擱置。
將李子、糖、香草、肉桂、新鮮磨碎的肉荳蔻、檸檬汁和玉米澱粉放入一個中等大小的碗中。 攪拌混合,然後將李子混合物放在一邊。 在一個大碗中,混合干成分。
將麵粉、糖、發酵粉、小蘇打和鹽攪拌在一起。 加入切塊黃油,用糕點刀或雙手將其加入麵粉混合物中,直至其類似於粗麵包屑。
在玻璃量杯或小碗中將酪乳和香草精攪拌在一起。將混合物加入麵粉和奶油混合物中,用橡皮刮刀攪拌至混合;不要過度混合。
將李子混合物轉移到準備好的烤盤中;隨機點上2湯匙無鹽奶油。用大湯匙將餅乾麵糊舀到李子上;撒上剩餘的一湯匙糖。
烘烤約 45 至 50 分鐘,直到頂部呈金黃色,汁液濃稠並冒泡。如果餅乾過度褐變,請用箔紙鬆散地覆蓋它們。
從烤箱中取出平底鍋。 讓餡餅稍微冷卻,然後與一勺香草冰淇淋或一塊生奶油一起食用。
相關食譜:
食譜
簡單的梅子餡餅
這道李子餡餅的食譜以成熟多汁的李子和輕質黃油餅乾製成的配料為特色,是一周中任何一個晚上的完美即食甜點。趁熱配上一球香草冰淇淋或生奶油。
成份
說明
- 將烤箱預熱至 375°F,並將烤箱架放在中間位置。 潤滑脂 11” x 8.75” 烘烤 加黃油的菜; 擱置。
- 在一個中等大小的碗中,將李子、糖、香草、肉桂、新鮮磨碎的肉荳蔻、檸檬汁和玉米澱粉混合。 攪拌混合,然後將李子混合物放在一邊。
- 在一個大碗中,混合干成分。 將麵粉、糖、泡打粉、小蘇打和鹽攪拌在一起。 加入切塊黃油,用糕點刀或雙手將其加入麵粉混合物中,直至其類似於粗麵包屑。
- 在玻璃量杯或小碗中將酪乳和香草精攪拌在一起; 將其添加到麵粉和黃油混合物中,用橡皮刮刀攪拌直至混合; 不要過度混合。
- 將李子混合物轉移到準備好的烤盤中;隨機點上2湯匙無鹽奶油。用大湯匙將餅乾麵糊舀到李子上;撒上剩餘的一湯匙糖。
- 烘烤約 45 至 60 分鐘,直到頂部呈金黃色,汁液濃稠並冒泡。如果餅乾過度褐變,請用箔紙鬆鬆地覆蓋。從烤箱中取出平底鍋。讓餡餅稍微冷卻,然後與一球香草冰淇淋或一團生奶油一起食用。
筆記
如何儲存和重新加熱
領先
梅子餡餅可以提前一天製作,並用保鮮膜覆蓋在冰箱中最多可保存 4 天。 重新加熱,蓋上箔紙,在預熱的 300F 烤箱中加熱約 25 分鐘,然後除去箔紙並繼續重新加熱 15 至 20 分鐘或直至熱透。
如何冷凍
要冷凍李子餡餅,首先要確保其完全冷卻。 冷卻後,用保鮮膜緊緊包裹,然後放入可冷凍的容器中。 在容器上貼上日期標籤,以了解其在冰箱中放置了多長時間。 李子餡餅可在冰箱中保存長達 2 個月。 接下來,在冰箱中解凍過夜,重新加熱,在預熱的 300F 烤箱中用箔紙覆蓋約 25 分鐘,除去箔紙,然後繼續重新加熱 15 至 20 分鐘或直至熱透。
要儲存李子餡餅,請將其冷卻至室溫,然後用保鮮膜蓋緊或將其轉移到密封容器中。冷藏最多 3-4 天。要重新加熱,請將烤箱預熱至 350°F (175°C),將派放入烤箱安全盤中,蓋上箔紙,加熱 15-20 分鐘。
營養成分
簡單的梅子餡餅
每份的量
卡路里
173
%每日價值*
總脂肪
1
g
2
%
飽和脂肪
1
g
6
%
反式脂肪
0.003
g
多不飽和脂肪
0.2
g
單不飽和脂肪
0.3
g
膽固醇
3
mg
1
%
鈉
181
mg
8
%
鉀
164
mg
5
%
碳水化合物
38
g
13
%
光纖
2
g
8
%
糖
22
g
24
%
蛋白質
3
g
6
%
維生素A
270
IU
5
%
維生素C
6
mg
7
%
鈣
46
mg
5
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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