正在尋找一定能讓所有人滿意的經典餅乾食譜嗎?這些花生醬餅乾就是您的最佳選擇!
這些餅乾僅由幾種簡單的原料製成,具有易碎、耐嚼的質地和濃鬱的花生醬風味,適合任何場合,從休閒的午後小吃到節日餅乾拼盤。
無論您喜歡奶油味還是鬆脆的花生醬,這些餅乾都能滿足您對甜食的需求,讓您流連忘返。 另外,通過製作最好的花生醬餅乾的技巧,您可以烘焙出一批令人印象深刻的餅乾。
如何製作花生醬餅乾
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在配有槳葉附件的立式攪拌機的碗中,將奶油、紅糖和砂糖低速攪拌在一起。
(或者,使用手持式攪拌機或木匙在攪拌碗中攪拌。)將速度調至中高,攪拌約 3 分鐘,直到變得鬆軟。
加入花生醬,繼續攪拌直至完全混合。 接下來,加入雞蛋和兩種香草精,攪拌直至完全混合。
從立式攪拌機上取下碗。 將麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽放入一個大碗中過篩。 使用橡皮刮刀將乾成分拌入花生醬混合物中。
將餅乾麵團轉移到一個中等大小的碗中,蓋緊,然後在冰箱中冷藏至少 30 分鐘。 如果冷藏 3 小時以上,請確保將餅乾麵團在室溫下靜置至少 1 至 15 分鐘,然後再滾成球; 餅乾麵團在冰箱裡放那麼久後會很硬。
成型並烘烤餅乾: 將烤箱預熱至 350°F。 將架子放置在烤箱的上三分之一和下三分之一處。 二號線 烤盤 用羊皮紙; 擱置。
如果您只有一張烤盤,請在批次之間讓它完全冷卻。 在一個小碗中,加入2湯匙白糖和2湯匙淡紅糖;擱置。
使用 1.5 吋冰淇淋湯匙舀取麵團,舀取時將麵團刮到碗上。
將每個土堆在手中滾動,形成一個球, 將它們捲入糖中,然後將其間隔2英寸放在準備好的烤盤上; 將它們冷卻至少 15 分鐘。 將叉子的尖頭壓在餅乾麵團球的頂部,將其壓平。 將叉子浸入糖中,然後重複以形成十字線圖案。 對剩餘的麵團重複上述步驟。
將餅乾烘烤約 10-12 分鐘,直至餅乾稍微膨化,邊緣變成淺棕色。 讓餅乾放在金屬架上冷卻。 在室溫下儲存在密封容器中。
相關食譜:
食譜
簡單花生醬餅乾
成份
說明
- 在配有槳葉附件的立式攪拌機的碗中,將黃油、紅糖和砂糖低速攪拌在一起。 (或者,使用手動攪拌機或木勺在攪拌碗中攪拌。)將速度調至中高,攪拌約 3 分鐘,直至變得鬆軟。
- 加入花生醬,繼續攪拌直至完全混合。 接下來,加入雞蛋和兩種香草精,攪拌直至完全混合。 從立式攪拌機上取下碗。
- 將麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽放入一個大碗中過篩。 使用橡皮刮刀將乾成分拌入花生醬混合物中。
- 將餅乾麵團轉移到一個中等大小的碗中,蓋緊,然後在冰箱中冷藏至少 30 分鐘。 如果冷藏 3 小時以上,請確保將餅乾麵團在室溫下靜置至少 1 至 15 分鐘,然後再滾成球; 餅乾麵團在冰箱裡放那麼久後會很硬。
- 成型並烘烤餅乾:將烤箱預熱至 350 °F。 將架子放置在烤箱的上三分之一和下三分之一處。 在兩張烤盤上鋪上羊皮紙; 擱置。 如果您只有一張烤盤,請在批次之間讓它完全冷卻。
- 在一個小碗中,加入2湯匙白糖和2湯匙淡紅糖; 擱置。 使用 1.5 英寸冰淇淋勺舀出麵團,舀時將麵團刮到碗上。 將每個土堆放在手中,形成一個球,將它們滾入糖中,然後將其間隔2英寸放在準備好的烤盤上; 將它們冷卻至少 15 分鐘。
- 將叉子的尖頭壓在餅乾麵團球的頂部以壓平。 將叉子浸入糖中,然後重複以形成十字線圖案。 對剩餘的麵團重複上述步驟。 將餅乾烘烤約 10-12 分鐘,直至餅乾稍微膨化且邊緣變成淺棕色。 讓餅乾放在金屬架上冷卻。 在室溫下儲存在密封容器中。
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。