這些烤雞柳製作簡單,對兒童和成人來說都很美味;它們可以作為開胃菜、課後小吃或主菜。
它是用去骨、去皮的雞胸肉在美味的蛋黃醬和香料混合物中醃製而成,然後裹上麵包屑並烘烤,直到外面酥脆,裡面多汁。
另外,它的用途非常廣泛; 您可以將它們添加到美味的捲餅中,或者將它們切片並放在沙拉上,它們與自製的蜂蜜芥末醬非常搭配。
如何製作雞柳
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至500°F。 在兩張烤盤上刷上 2 湯匙油。 對於蜂蜜芥末: 在一個小碗中,將所有成分混合直至光滑。 擱置。 在一個大碗中,攪拌混合蛋黃醬、大蒜、檸檬汁、皮碎、鹽、歐芹、牛至、黑胡椒粉、辣椒粉、辣醬、辣椒粉和戈雅調味料或粗鹽。 加入雞肉,攪拌均勻。 靜置 15 分鐘。
將意大利式 Panko 麵包屑與 2 湯匙油混合在餡餅盤中。 將雞柳從蛋黃醬混合物中取出,然後將其放入麵包屑混合物中,充分塗上麵包屑,按壓使其粘附。 將塗有塗層的雞肉放在準備好的烤盤上,間距均勻,烘烤約 12 分鐘,直到雞肉熟透並呈金黃色。 將雞肉轉移到盤中,並與蜂蜜芥末一起食用。
相關食譜:
食譜
易烤脆皮雞柳
這些烤雞柳製作簡單,對兒童和成人來說都很美味; 它們可以作為開胃菜、課後小吃或主菜。 它是用去骨、去皮的雞胸肉在蛋黃醬和香料的美味混合物中醃製而成,然後裹上麵包屑並烘烤,直到外面酥脆,裡面多汁。 另外,它的用途非常廣泛; 您可以將它們添加到美味的捲餅中,或者將它們切片並放在沙拉上,它們與自製的蜂蜜芥末醬非常搭配。
成份
對於雞柳:
說明
- 將烤箱預熱至 500°F。 在兩張烤盤上刷上 2 湯匙油。 蜂蜜芥末:在一個小碗中,將所有成分混合直至光滑。 擱置。
- 對於醃料: 在一個大碗中,攪拌混合蛋黃醬、大蒜、檸檬汁、皮碎、鹽、歐芹、牛至、黑胡椒粉、辣椒粉、辣醬、辣椒粉和戈雅調味料或粗鹽。 加入雞肉,攪拌均勻。 靜置 15 分鐘。
- 至疏浚: 將意大利式 Panko 麵包屑與 2 湯匙油混合在餡餅盤中。 將雞柳從蛋黃醬混合物中取出,然後將其放入麵包屑混合物中,充分塗上麵包屑,按壓使其粘附。
- 烘烤: 將塗有塗層的雞肉放在準備好的烤盤上,間距均勻,烘烤約 12 分鐘,直至雞肉熟透並呈金黃色。 將雞柳轉移到盤中,並與蜂蜜芥末一起食用。
筆記
如何儲存和重新加熱
- 儲藏: 烤好的雞柳,讓它們在室溫下完全冷卻。 冷卻後,將雞柳轉移到密封容器或可重新密封的塑料袋中。 確保容器或袋子中沒有多餘的空氣以保持新鮮度。 將雞柳存放在冰箱中 3-4 天。 如果您有大量雞柳,最好在儲存之前將它們分成較小的部分,這樣可以更輕鬆地僅重新加熱您需要的部分。
- 重新加熱: 為了保持其酥脆質地的最佳效果,請將烤箱預熱至 350°F (175°C)。 將雞柳放在襯有羊皮紙的烤盤上,並用鋁箔覆蓋。 將雞柳在烤箱中重新加熱 10-15 分鐘或直至加熱。 或者,為了更快地選擇,您可以使用微波爐。
營養成分
易烤脆皮雞柳
每份的量
卡路里
199
%每日價值*
總脂肪
13
g
20
%
飽和脂肪
2
g
13
%
反式脂肪
1
g
多不飽和脂肪
6
g
單不飽和脂肪
3
g
膽固醇
37
mg
12
%
鈉
334
mg
15
%
鉀
220
mg
6
%
碳水化合物
9
g
3
%
光纖
1
g
4
%
糖
4
g
4
%
蛋白質
12
g
24
%
維生素A
61
IU
1
%
維生素C
2
mg
2
%
鈣
21
mg
2
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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