這道 Pollo a la Naranja 🍊 食譜在我們家贏得了絕對的家庭晚餐最愛之一,原因如下:這道菜結合了新鮮橙汁的甜味和大蒜、洋蔥和混合物的鮮味甜椒和波布拉諾辣椒。
一切都融合在濃鬱可口的醬汁中,帶有微妙的辣味,與嫩雞肉完美搭配。
是什麼讓它變得更加特別,至少對我來說? 😊 這是我為我丈夫做的第一頓飯,讓他很喜歡它,就像我的一樣 吉索·德·菲迪奧, 他說這是他嚐過的最好的 Guiso。但說實話,他對我為他做的所有菜都是這麼說的。
???? 我的美味菜餚的秘訣是什麼?它是鮮榨橙汁和芳香橙皮的充滿活力的混合物,與濃鬱的 Goya Adobo 多用途胡椒調味料相結合。為了進一步提升它,我添加了一點橙色利口酒,增添了微妙、甜美的複雜性。這創造了甜味和濃鬱口味的完美平衡。
最好的部分是什麼?這款橙子雞不僅美味,而且健康,因為它不添加糖。另外,準備起來非常簡單。試試這個美味的 Pollo a la Naranja 食譜。我相信您會喜歡它,就像我的家人一樣!
方法概覽
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
- 將烤箱預熱至450°F
- 雞肉去皮和調味。
- 燒雞。
- 炒蔬菜和香料。
- 加入液體成分。
- 將雞肉放回煎鍋。
- 烤至熟。
- 服務。
服務建議
Pollo a la Naranja 可與多種配菜完美搭配。 白米 是一種經典的配菜,提供中性的底料來補充美味的醬汁。蒸或炒的蔬菜增添了營養和色彩。
為了形成令人耳目一新的對比,清新的 沙拉 效果很好。 麵條 or 硬皮麵包 非常適合吸收醬汁。以柑橘為基礎的 涼拌捲心菜 還可以增加美味的鬆脆感和新鮮度。
💡提示和建議
- 為了進一步增強風味,請在烘烤前將 1 個橙子的橙片添加到混合物中。
- 使用厚底深煎鍋或荷蘭烤箱來均勻烹飪並防止醬汁燒焦。
- 烹調後讓pollo a la naranja 靜置幾分鐘,讓味道在食用前融合在一起。
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食譜
橙雞:最佳橙雞食譜
這道 Pollo a la Naranja 🍊 食譜在我們家贏得了絕對的家庭晚餐最愛之一,原因如下:這道菜結合了新鮮橙汁的甜味和大蒜、洋蔥及其混合物的鮮味甜椒和波布拉諾辣椒。一切都融合在濃鬱可口的醬汁中,帶有微妙的辣味,與嫩雞肉完美搭配。
成份
說明
- 準備:將烤箱預熱至 450°F,並將架子調整至中間位置。用紙巾將雞肉拍乾。用 2 茶匙戈雅阿多波調味料和 1 茶匙黑胡椒粉均勻調味。
- 烹飪雞肉:在 12 吋厚底耐熱煎鍋中,以中高火加熱油,直到開始冒煙。將雞肉放入煎鍋中,皮面朝下,煮約 10 分鐘,直到呈現褐色。翻轉並煮另一面約5分鐘。將雞肉取出,放在盤子上。
- 準備醬汁:將熱度降至中等。瀝乾煎鍋中多餘的脂肪,留下約 1 湯匙。加入洋蔥和辣椒,煮約 5 分鐘至軟。加入大蒜、百里香和麵粉。
- 煮大約一分鐘,直到麵粉被吸收並且混合物散發出香味。倒入柳橙汁、橙皮碎、辣椒粉、醋、橙利口酒(如果使用)和剩餘的 2 茶匙阿多波調味料。將其煮沸,偶爾攪拌。
- 烘烤:將雞肉放回煎鍋中,帶皮的一面朝上,放入醬汁中。在烤箱中烤至雞胸肉內部溫度達160°F,大腿/雞腿達175°F,約10分鐘,約30分鐘。根據需要品嚐並用鹽和胡椒調味。將雞肉轉移到盤子上。
筆記
如何儲存和重新加熱
要儲存剩餘的雞肉,請將其放入密封容器中並冷藏最多 3 天。如需重新加熱,請在微波爐中輕輕加熱,偶爾攪拌以確保均勻加熱,或在大煎鍋或煎鍋中以小火重新加熱;如果醬汁太濃稠,可加入少量柳橙汁、雞湯或水。避免過熱以保持雞肉的水分和風味。
提前並凍結
Pollo a la Naranja 最好新鮮享用,但您也可以提前一天準備。讓它完全冷卻,然後將其放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。
如需延長儲存時間,請將其放入冷凍安全容器中冷凍最多 3 個月。如果冷凍的話,請在冰箱中解凍過夜。若要重新加熱,請按照上述說明進行操作。
營養成分
橙雞:最佳橙雞食譜
每份的量
卡路里
289
%每日價值*
總脂肪
18
g
28
%
飽和脂肪
5
g
31
%
反式脂肪
0.1
g
多不飽和脂肪
4
g
單不飽和脂肪
7
g
膽固醇
82
mg
27
%
鈉
1630
mg
71
%
鉀
400
mg
11
%
碳水化合物
10
g
3
%
光纖
2
g
8
%
糖
6
g
7
%
蛋白質
21
g
42
%
維生素A
1521
IU
30
%
維生素C
73
mg
88
%
鈣
42
mg
4
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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