這款快速簡便的奶酪玉米麵晚餐卷“Pan de Maiz con Queso”柔軟、蓬鬆,裡面塞滿了奶酪,使它成為他是理想的晚餐伴奏。
這款自製起司玉米粉晚餐卷「Pan de Maiz con Queso」食譜中只有幾種成分:麵粉、即溶酵母、玉米粉、雞蛋、奶油、糖、牛奶和起司。 我用 即食酵母粉,但也可以用活性酵母代替; 上升時間會更長。
如何製作玉米麵晚餐卷
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
襯有羊皮紙或塗有黃油的烤盤 (2) 13x18x1 英寸; 擱置。 在配有麵團鉤的立式攪拌機的碗中,將牛奶、水和酵母混合,靜置約 5 至 10 分鐘,直到形成泡沫。
用叉子攪拌奶油、糖、鹽和雞蛋。 加入麵粉、玉米粉,然後用低速攪拌機加入麥芽。 將速度調至中速,將麵團揉至光滑有彈性,大約需要 5 至 10 分鐘。
用油或不沾噴霧輕輕塗抹一個大碗。接下來,在手上塗上一層薄薄的油,然後將麵團轉移到準備好的碗中,轉動麵團,使所有面都塗上油
。蓋上保鮮膜,讓麵團在相對溫暖的環境中靜置約 1 小時,直到體積增加一倍,時間取決於房屋的溫度。
鬆弛後,將麵團分成等份,每份約100克。 將每塊稍微壓平,然後放入煎奶酪。 將麵團放在奶酪餡料周圍,形成一個球,然後捏住底部以完全覆蓋它。
將其放在襯有羊皮紙或矽膠墊的烤盤上,間隔至少 2 英寸。 用濕布蓋住玉米麵卷,放在溫暖的地方; 發酵約1小時,直至體積翻倍。 將烤箱預熱至 350 華氏度。輕輕地在麵包卷上刷上融化的黃油。 將玉米麵晚餐卷烘烤 25 至 30 分鐘,直至呈金黃色。 刷上更多融化的黃油,趁熱食用。 享受您的購物之旅!
相關食譜:
食譜
簡易玉米麵晚餐卷
成份
說明
- 襯有羊皮紙或塗有黃油的烤盤 (2) 13x18x1 英寸; 擱置。 在配有麵團鉤的立式攪拌機的碗中,將牛奶、水和酵母混合,靜置約 5 至 10 分鐘,直至形成泡沫。
- 用叉子攪拌黃油、糖、鹽和雞蛋。 將攪拌機調低,加入麵粉、玉米粉,然後加入麥芽。 將速度調至中速,揉捏麵團,直至其光滑且有彈性,大約需要 5 至 10 分鐘。
- 用油或不粘噴霧輕輕塗抹一個大碗。 接下來,在手上塗上一層薄薄的油,然後將麵團轉移到準備好的碗中,轉動麵團,使所有面都塗上油。 蓋上保鮮膜,讓麵團在相對溫暖的環境中靜置約 1 小時,直至體積增大一倍,具體時間取決於房屋的溫度。
- 鬆弛後,將麵團分成等份,每份約100克。 將每塊稍微壓平,然後填入煎奶酪。 將麵團放在奶酪餡料周圍,形成一個球,然後捏住底部以完全覆蓋。
- 將其放在襯有羊皮紙或矽膠烤墊的烤盤上,間隔至少 2 英寸。 用濕布蓋住玉米麵卷,放在溫暖的地方; 發酵約1小時,直至體積翻倍。
- 將烤箱預熱至 350 華氏度。輕輕地在麵包卷上刷上一些融化的黃油。 烘烤 25 至 30 分鐘,直至呈金黃色。 刷上更多融化的黃油,趁熱食用。 享受!
筆記
- 烤箱: 將烤箱預熱至 350°F (180°C)。 將麵包卷放在烤盤上,烘烤 10-12 分鐘,直至變熱。
- 微波: 用濕紙巾包裹麵包卷,然後用微波爐高火加熱 10-15 秒或直至變熱。
- 烤箱: 將麵包卷放入烤麵包機中烘烤,直至麵包卷變熱且外面稍微酥脆。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。