有很多版本的 Chipa 瓜祖,我确信它们都很美味。然而,这个特殊的食谱是我家人最喜欢的演绎,结合了更传统的成分和独特的风味,因为我们住在美国,有些成分不容易获得。
对于这个 Chipa 瓜祖食谱,我做了一些替代:我用黄油代替了传统的猪油,这给了这个 Chipa Guazu 味道浓郁可口,而 queso Paraguay 则搭配 queso panela。结果是味道和质地的令人愉快的融合。
然而,随着我不断尝试不同的成分和技术,我的食谱总是在不断发展和变化。 最近,我想出了一个新的变种,它超出了所有人的预期,并成为我家人的最爱!
我们自豪地称之为 最棒的 Chipa 瓜祖 我们的网站上。 我鼓励你尝试制作这个食谱,以及我的最新版本——我相信你会像我们一样喜欢它!
怎么做 Chipa 瓜祖
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明列表。
将烤箱预热至 350°F (175°C),并将烤箱架放在中间。在 13" x 9" 烤盘上涂上黄油,确保所有侧面和角落都涂满黄油。将玉米粉均匀地撒在涂有油脂的烤盘上,覆盖底部和侧面。
轻轻地抖掉盘中多余的玉米粉。将准备好的烤盘放在一边。 将鸡蛋和牛奶放入搅拌机或食品加工机中,搅拌 3 分钟直至充分混合。
将新鲜玉米放入搅拌机中,搅拌约 10 至 15 秒,刚好足以打碎玉米粒。 注意不要过度混合; 你想保持玉米的一些质地。
将混合的玉米混合物转移到一个大碗中,加入玉米粉、切碎的洋葱和冷却的融化黄油。 搅拌直至充分混合。 加入奶酪,确保其均匀分布在面糊中。
将玉米面糊倒入准备好的烤盘中,均匀铺开。在预热的烤箱中烘烤约 50 至 60 分钟,或直至顶部变成金黄色,并且用蛋糕测试器或牙签从中心取出时是干净的。烤好后,设置 Chipa Guazú 食用前先放在一边稍微冷却。
如果你是这个食谱的粉丝,你会想看看 Chipa 瓜祖, 索帕索奥, 健康 Chipa 瓜祖及 Chipa So'o. 👀看这个👉 巴拉圭索帕派对食谱 在我的网站上!
如何服务
相关食谱
烹饪食谱
便于 Chipa 哇
成分
- 1 大 黄洋葱 洋葱 , 切碎的
- 60 ml (¼ 杯)黄油(融化并冷却)、猪油或任何中性油, 再加上给锅涂油
- 250 g Queso Panela 或 Queso Blanco , 碎成小块
- 2 杯 全脂牛奶 , 室内温度
- 3 大 鸡蛋 , 打得好
- 1-XNUMX/XNUMX 茶匙 犹太盐 适应口味
- 500 g 新鲜玉米 解冻的冷冻玉米,或罐装整粒玉米,沥干
说明
- 将烤箱预热至 350°F (175°C),并将烤箱架放在中间。 在 13" x 9" 烤盘上涂上黄油,确保所有侧面和角落都涂满黄油。 将玉米粉均匀地撒在涂有油脂的烤盘上,覆盖底部和侧面。 轻轻地抖掉盘中多余的玉米粉。 将准备好的烤盘放在一边。 将鸡蛋和牛奶放入搅拌机或食品加工机中,搅拌 3 分钟直至充分混合。
- 将新鲜玉米放入搅拌机中,搅拌约 10 至 15 秒,刚好足以打碎玉米粒。 注意不要过度混合; 你想保持玉米的一些质地。
- 将混合的玉米混合物转移到一个大碗中,加入玉米粉、切碎的洋葱和冷却的融化黄油。 搅拌直至充分混合。 加入奶酪,确保其均匀分布在面糊中。
- 将玉米面糊倒入准备好的烤盘中,均匀铺开。在预热的烤箱中烘烤约 50 至 60 分钟,或直至顶部变成金黄色,并且用蛋糕测试器或牙签从中心取出时是干净的。烤好后,设置 Chipa Guazú 食用前先放在一边稍微冷却。
- 储藏: 此食谱刚从烤箱中取出时味道最佳,但可以将其放在密封容器或可密封塑料袋中的冰箱中保存长达 5 天。
- 重新加热: 用铝箔包裹并在 325°F 烤箱中加热直至变热。 或者,在微波炉中加热方块 30 至 45 秒或直到刚刚加热透; 不要过热,否则它们会变硬。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。