Mandi'o Chyryry ( Cassava Scrambled ati Warankasi) jẹ ayanfẹ Paraguay Ayebaye ati lilọ-si ounjẹ yara. Satelaiti yii wapọ ati pe o baamu ni pipe fun ounjẹ owurọ, brunch, tabi ipanu ti o ni itẹlọrun. O dapọ mọ yuca gbigbẹ, alubosa caramelized, awọn ẹyin ti a ti fọ, warankasi yo, ati alubosa alawọ ewe, ti o yọrisi idapọ ti o dara ati awọn adun.
Lakoko ti o ti dun bi o ti jẹ, Mo ni awọn imọran aṣiri meji lati gbe satelaiti yii ga paapaa siwaju: fifi awọn ohun elo ti o dun bii ham ge, soseji, tabi ẹran ara ẹlẹdẹ ṣe alekun awọn adun, ati akoko pẹlu adie bouillon lulú (Knorr Niyanju) mu paapaa jade ni oro lenu. 🤤Ati pe nigba ti yuca tuntun jẹ ayanfẹ, maṣe yọ ara rẹ lẹnu ti o ko ba le rii; yuca tutunini ṣiṣẹ gẹgẹ bi daradara.
Fun awọn ilana Paraguay diẹ sii, ṣayẹwo wa Paraguay Buns, Paraguay Tortilla, Bimo ti Paraguaya, Pireca, Mbeyu, ati orisirisi miiran ti nhu awọn aṣayan.
Bii o ṣe le ṣe Mandi'o Chyryry
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
- Ge yuca sinu awọn ege 8 cm.
- Sise yuca ninu omi iyọ titi tutu.
- Dara, ge ni idaji, yọ awọn eso kuro, lẹhinna ge sinu awọn ege fife 3 cm.
- Ge alubosa deede ati alubosa alawọ ewe, tọju awọn ẹya funfun ati awọ ewe lọtọ.
- Fẹ eyin pẹlu adie bouillon ati ata.
- Fi epo gbona sinu pan kan, fi yuca kun, ki o si ṣe titi ti o fi jẹ browned.
- Fi alubosa deede ati apakan funfun ti alubosa alawọ ewe, ki o si ṣe ounjẹ titi di browned.
- Tú ninu adalu ẹyin ati aruwo titi o fi ṣeto.
- Wọ pẹlu warankasi, bo lati yo.
- Ṣe ọṣọ pẹlu alubosa alawọ ewe, ki o sin gbona.
????Italolobo ati imọran
- Yuca, ti a tun mọ si gbaguda, nilo lati jinna daradara ṣaaju ki o to fi kun si ohunelo naa. O yẹ ki o wa ni sise titi ti o fi jẹ tutu sibẹsibẹ o tun duro to lati ge. Lati ṣayẹwo ti o ba ti ṣe, gbe e pẹlu orita; o yẹ ki o lọ nipasẹ awọn iṣọrọ.
- Lẹhin sise yuca, o ṣe pataki lati fa omi daradara ki o jẹ ki o gbẹ diẹ ṣaaju lilo.
- Fi ẹran ara ẹlẹdẹ jinna, soseji, tabi ham (nipa 200g) fun adun afikun.
- Satunṣe awọn opoiye ti warankasi lati lenu.
- Rii daju lati yọ igi fibrous kuro lati yuca, nitori o le jẹ lile ati okun.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Awọn egungun Kukuru pẹlu Soseji Ibile “Asado con Chorizo.”
- Eran malu Milanese "Milanesa de Carne"
- Ndin Ilẹ malu Empanadas
- Eran malu Ata
- Oka Souffle Muffins
- Akara oyinbo
ohunelo
Rọrun Mandi'o Chyryry
Irinṣẹ
- Idiwọn Cups & Spoons
eroja
- 1 kg yucca Fọ, bó, ati ge si awọn ege nipa 8 cm (3 inches) kọọkan
- 1 kekere Alubosa , ge
- 5 ti o tobi eyin , iwọn otutu yara
- 200 g shredded Cheddar Monterey Jack warankasi , warankasi mozzarella tabi eyikeyi warankasi yo ti o fẹ
- 1 opo ti alawọ ewe alubosa , ge (apa funfun ati apakan alawọ ewe yapa)
- 4 tablespoons afikun opo epo olifi tabi eyikeyi didoju flavored epo
- 1 tablespoon knorr adie bouillon tabi iyo kosher , ṣatunṣe lati lenu
- ½ teaspoon Ilẹ dudu ata lati ṣe itọwo
ilana
- Ge yuca si awọn ege 8 cm (3 inches). Fi wọn sinu ọpọn nla kan ati ki o bo pẹlu omi tutu, nlọ aaye 2-inch loke yuca.
- Fi iyọ lọpọlọpọ kun si omi. Mu omi wá si sise ati lẹhinna dinku ooru si simmer. Cook yucca titi ti o fi di tutu ṣugbọn o tun duro to lati ge. Sisan omi lati yuca ti o jinna ki o jẹ ki o tutu fun ọ lati mu awọn ege naa.
- Ge yuca kọọkan ni idaji gigun ni gigun ki o sọ awọn igi fibrous naa silẹ. Lẹhinna, ge idaji kọọkan si awọn ege nipa 3 cm fifẹ (nipa 1 inch). Ti yuca ba tobi ju, pin nkan naa si awọn aaye mẹrin ṣaaju ki o to ge.
- Finely ge mejeeji alubosa deede ati alubosa alawọ ewe, titọju awọn ẹya funfun ati awọ ewe ti alubosa alawọ ewe niya.
- Ni ekan kekere kan, lu awọn eyin, bouillon adie (tabi iyọ), ati ata. Ṣeto adalu yii si apakan.
- Fi epo gbona sinu pan didin nla kan lori ooru alabọde. Fi awọn cubes yuca kun si pan ati ki o ṣe hash, rọra tẹ si isalẹ pẹlu spatula kan. Cook titi ti isalẹ yoo di agaran ati ki o yi awọ brown dudu.
- Farabalẹ yi awọn ege yucca pada ni lilo spatula kan ki o tẹsiwaju lati ṣe ounjẹ, titẹ ati browning wọn ni gbogbo awọn ẹgbẹ titi ti wọn yoo fi jẹ brown ni iṣọkan ati agaran.
- Ni bayi, ṣafikun alubosa deede ti a ge daradara ati apakan funfun ti alubosa alawọ ewe si pan. Cook titi ti wọn yoo fi di awọ-awọ-awọ-die. Tú adalu ẹyin whisked sinu pan ati ki o aruwo nigbagbogbo titi awọn eyin yoo bẹrẹ lati ṣeto.
- Wọ warankasi shredded boṣeyẹ lori oke hash naa. Bo pan ni ṣoki lati jẹ ki warankasi yo pẹlu ooru to ku. Ṣii pan naa, wọn awọn ẹya alawọ ewe ti alubosa alawọ si oke fun ohun ọṣọ, ki o sin hash yuca ti o dun nigba ti o gbona.
awọn akọsilẹ
- Lati tọju Mandi'o Chyryry, tutu si iwọn otutu yara, gbe sinu apo eiyan airtight, ki o tọju rẹ sinu firiji fun ọjọ mẹta 3. Nigbati o ba tun gbona, lo makirowefu tabi stovetop, ni idaniloju pe o gbona daradara ṣaaju ṣiṣe.
- O le ni ilọsiwaju ipele sise ti yuca ki o tọju rẹ sinu firiji (fun awọn ọjọ 3) tabi ninu firisa (fun oṣu mẹta 3).
- Ko ṣe imọran lati di Mandi'o Chyryry.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.