Ohunelo Mbejú Alailẹgbẹ yii jẹ ounjẹ ounjẹ Paraguay kan, ti a mọ fun irọrun rẹ ati isọdi ailopin. Awọn eroja pataki, pẹlu sitashi tapioca, iyọ, wara, tabi omi, ati Queso Paraguay, ni a dapọ papọ lati ṣẹda esufulawa ti o ni erupẹ pẹlu itọsi ati itọwo pato. Warankasi naa gba ipele aarin, pese satelaiti naa pẹlu adun itunnu ibuwọlu rẹ ati gbega si ounjẹ itelorun ati ti o dun.
Fun itọsi ti o dun, gbiyanju lati ṣafikun awọn oriṣiriṣi warankasi, gẹgẹbi Monterey Jack, cheddar, tabi warankasi shredded Mexico. Lati mu sojurigindin ati adun pọ si, ni ham tabi ẹran ara ẹlẹdẹ diced ninu esufulawa ṣaaju sise ninu pan ti o gbona ki o yi pada titi ti o fi ṣeto ati awọ-awọ goolu ẹlẹwa. Abajade ikẹhin jẹ satelaiti-ọlọrọ warankasi pẹlu irisi pancake kan ati hue goolu.
Kí ni Mbejú?
Mbeju jẹ ounjẹ aarọ ti aṣa lati Paraguay, ti a ṣe lati adalu tapioca sitashi, iyẹfun, iyọ, wara tabi omi, ati warankasi, nigbagbogbo Queso Paraguay. O jẹ mimọ fun ẹda alailẹgbẹ rẹ ati adun, ti o waye nipasẹ A iyẹfun crumbly pẹlu warankasi tangy. Awọn adalu ti wa ni akoso sinu kan tinrin, yika disiki ati ki o jinna si wura brown ni ẹgbẹ mejeeji ni kan gbona pan.
Iyatọ ti o gbajumọ ti Mbeju ni Mbeju Rellenó, nibiti satelaiti ti jẹ pẹlu awọn eroja bii ham diced, warankasi, tabi eyikeyi kikun yiyan. Iyatọ yii ṣe afikun afikun ti adun ati sojurigindin si satelaiti, ti o jẹ ki o ni itẹlọrun diẹ sii ati ti nhu. Mbeju Rellenó jẹ satelaiti ti o wapọ ti o le ṣe adani lati baamu awọn ayanfẹ ati awọn itọwo ẹni kọọkan, ti o jẹ ki o jẹ ounjẹ olokiki ati olufẹ ni Paraguay.
Kí ni Orisun Mbejú?
Mbejú jẹ satelaiti Paraguay kan ti o ni ipilẹ pẹlu awọn gbongbo ninu imọ-jinlẹ ti Awọn idinku Franciscan ati awọn iṣẹ apinfunni Jesuit. Satelaiti jẹ akara oyinbo aladun kan ti a ṣe lati sitashi manioc ati warankasi tuntun, pẹlu orukọ “Mbejú,” ti o tumọ si “akara oyinbo crumbled” ni ede Guarani.
Satelaiti naa ni pataki aṣa, ti o gun sinu itan aye atijọ Guarani, ati pe o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki julọ mẹta, pẹlu pẹlu chipa àti Sopa Paraguaya, ní Paraguay. O jẹ ounjẹ pataki ti o jẹ deede yoo wa lẹgbẹẹ Jinna, wara, tii, kofi, ati awọn ohun mimu miiran.
Bawo ni lati ṣe Mbejú
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ni ago wiwọn omi 2 agolo, dapọ wara ati iyọ kosher, ki o si ru titi ti iyọ yoo fi tuka patapata; gbe segbe. Ni ekan nla kan, ṣafikun sitashi yuca ki o ṣe kanga ni aarin. Fi bota ati warankasi kun si eroja gbigbẹ. Lọ lẹẹkan tabi lẹmeji lati ma bo bota ati warankasi.
Lẹhinna lo awọn ika ọwọ rẹ, fọ bota naa si awọn ege kekere ki o fun pọ ki o fun pọ sinu awọn eroja ti o gbẹ. Jeki aṣọ-iṣọpọ idapọmọra nipasẹ didari lẹẹkọọkan si isalẹ ti ekan naa ati dapọ gbogbo awọn eroja ni deede papọ.
Tesiwaju fifi pa bota ati warankasi sinu awọn eroja gbigbẹ titi ti a fi dapọ ati ni awọn iṣupọ. Ní kẹ̀rẹ̀kẹ̀rẹ̀, tú wàrà náà, kí o sì máa pò pọ̀ títí di ìgbà tí àpòpọ̀ náà yóò fi dà bí ìrọ̀lẹ̀ tí kò wúlò pẹ̀lú àwọn ege tí ó tóbi díẹ̀. 👀👉akiyesi: Fun pọ ikunku ti iyẹfun: ti o ba di papọ bi iyanrin tutu ti o si ṣubu nigba titẹ, o ti ṣetan.
Ooru 1 tablespoon ti bota ti ko ni iyọ ni 9 '' alabọde frying pan lori ooru alabọde; yi bota ti o yo ni ayika pan; nigbati o bẹrẹ lati gba brown goolu, o ti šetan. Paapaa wọn wọn nipa awọn ago 2 ti adalu crumble sinu pan, bo isalẹ ti pan patapata. Ko yẹ ki o nipọn tabi tinrin ju.
Lẹhinna, nipa lilo sibi kan, tẹ awọn egbegbe ti adalu naa diẹ (fifẹ awọn egbegbe nikan). Yipada nigbati warankasi bẹrẹ yo ati isalẹ jẹ crispy ati brown goolu, nipa iṣẹju 4 si 5; yo le paarọ rẹ pẹlu spatula tabi lo awo kan.
Ti o ba yan lati yi awo pada, fi awo ti o tobi diẹ sii ju pan ti o nlo lọ, rọra rọra rọra yọ ọ si ẹgbẹ ti o ti jinna sori awo naa, ki o si farabalẹ yi awo naa pada sori pan, nitorina Mbejú ti wa ni bayi. sise lori miiran apa. Ṣọra nigbati o ba n gbiyanju ọna yii, ati rii daju pe o ni idaduro to dara, ti o duro lori pan ati awo.
Ṣe o ni apa keji fun iṣẹju 4 si 5 miiran tabi titi ti o wa ni erupẹ ati brown goolu. Gbe Mbeju ti a ti sè sori awo tabi pan pan ki o si fi aṣọ ìnura ibi idana ounjẹ ti o mọ lati jẹ ki o gbona. Cook awọn iyokù, fifi bota ti ko ni iyọ kun ati, bi o ṣe nilo, titi gbogbo rẹ yoo fi jinna.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Mestizo Mbeju
- nile Chipa Guazu
- Ni ilera agbado Souffle ni a Low sanra Version of Chipa Iro ohun
- Oka Souffle Muffins
- Akara oyinbo
- Akara agbado Savory pẹlu Warankasi ati awọn irugbin anisi
- Sopa So'o “Akara oyinbo ti oka ẹran malu”
ohunelo
Easy Mbeju
Irinṣẹ
- Idiwọn Cup & Spoons
- 9 ''Pan didin
eroja
- 1 kg Tẹ sitẹrio Tapioca
- 250 g ( 2 stick with 2 tablespoons) bota ti ko ni iyọ tabi iyọ tabi lard , iwọn otutu yara
- 600 g panela warankasi, crumbled , Queso de Freir, Queso Freso, Warankasi shredded Mexican, Monterey Jack, Mozzarella, tabi eyikeyi warankasi ologbele-asọ ti o fẹ, crumble soke tabi shredded.
- 500 ml (2 agolo) odidi wara tabi omi, iwọn otutu yara , tabi bi o ṣe nilo
- 15 g (3 teaspoons) iyo kosher , ṣatunṣe lati lenu
ilana
- Ni ago wiwọn omi 2 agolo, dapọ wara ati iyọ kosher, ki o si ru titi ti iyọ yoo fi tuka patapata; gbe segbe. Ni ekan nla kan, ṣafikun sitashi yuca ki o ṣe kanga ni aarin. Fi bota ati warankasi kun si eroja gbigbẹ. Lọ lẹẹkan tabi lẹmeji lati ma bo bota ati warankasi. Lẹhinna lo awọn ika ọwọ rẹ, fọ bota naa si awọn ege kekere ki o fun pọ ki o fun pọ sinu awọn eroja ti o gbẹ. Jeki aṣọ-iṣọpọ idapọmọra nipasẹ didari lẹẹkọọkan si isalẹ ti ekan naa ati dapọ gbogbo awọn eroja ni deede papọ.
- Tesiwaju fifi pa bota ati warankasi sinu awọn eroja gbigbẹ titi ti a fi dapọ ati ni awọn iṣupọ. Ní kẹ̀rẹ̀kẹ̀rẹ̀, tú wàrà náà, kí o sì máa pò pọ̀ títí di ìgbà tí àpòpọ̀ náà yóò fi dà bí ìrọ̀lẹ̀ tí kò wúlò pẹ̀lú àwọn ege tí ó tóbi díẹ̀. Akiyesi: Fun pọ ikunku ti iyẹfun: ti o ba di papọ bi iyanrin tutu ti o si ṣubu nigbati o ba tẹ, o ti ṣetan.
- Ooru 1 tablespoon ti bota ti ko ni iyọ ni 9 '' alabọde frying pan lori ooru alabọde; yi bota ti o yo ni ayika pan; nigbati o ba bẹrẹ lati gba brown goolu, o ṣetan fun Mbeju. Paapaa wọn wọn nipa awọn ago 2 ti adalu crumble sinu pan, bo isalẹ ti pan patapata. Ko yẹ ki o nipọn tabi tinrin ju.
- Lẹhinna, nipa lilo sibi kan, tẹ awọn egbegbe ti adalu naa diẹ (fifẹ awọn egbegbe nikan). Yipada nigbati warankasi bẹrẹ yo ati isalẹ jẹ crispy ati brown goolu, nipa iṣẹju 4 si 5; o le yi pada pẹlu spatula tabi lo awo kan. Bí o bá yàn láti fi àwo, fi àwo tí ó tóbi ju àwo tí o ń lò lọ, rọra rọra rọ ẹ̀gbẹ́ tí wọ́n ti sè Mbejú sí orí àwo náà, kí o sì fara balẹ̀ yí àwo náà padà sórí àwo náà, bẹ́ẹ̀ ni Mbejú máa ń jẹ́. bayi sise lori miiran apa. Ṣọra nigbati o ba n gbiyanju ọna yii, ati rii daju pe o ni idaduro to dara, ti o duro lori pan ati awo.
- Ṣe o ni apa keji fun iṣẹju 4 si 5 miiran tabi titi ti o wa ni erupẹ ati brown goolu. Gbe Mbeju ti a ti sè sori awo tabi pan pan ki o si fi aṣọ ìnura ibi idana ounjẹ ti o mọ lati jẹ ki o gbona. Sise Mbeju ti o ku, fi bota ti ko ni iyọ kun ati, bi o ṣe nilo, titi gbogbo rẹ yoo fi jinna.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.