Chipita, tun mo bi Chipa Pirú, jẹ ọkan ninu ọpọlọpọ awọn iyatọ ti Paraguay chipas. O ti mọ fun agaran ati sojurigindin crunchy ati iwọn kekere.
Atilẹyin nipasẹ mi Chipa Idaji Ẹjẹ, Ohunelo yii ṣe ẹya gbogbo awọn agbara olufẹ ti Chipita Ayebaye lakoko ti o nfi adun oka elege kan kun fun adun ti nhu paapaa.
O rọrun pupọ lati ṣe, o nilo awọn eroja ipilẹ diẹ. Ni afikun, o jẹ laisi giluteni nipa ti ara, ṣiṣe ni ipanu pipe fun gbogbo eniyan! Botilẹjẹpe ṣiṣe apẹrẹ wọn le gba akoko diẹ, abajade ipari jẹ ere ti iyalẹnu.
O ti wa ni ti o dara ju yoo wa ni kete ti o ti tutu si isalẹ, bi o ti mu awọn oniwe-sojurigindin. Iwapọ rẹ jẹ ki o jẹ yiyan ti o tayọ fun ounjẹ aarọ bi ipanu aarin-ọjọ tabi lẹgbẹẹ ife kan jinna mate. O le paapaa sin wọn bi ohun ounjẹ. Gbìyànjú rẹ̀—ìwọ kì yóò já ọ kulẹ̀!
Ọna ni a kokan
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
- Ṣaju adiro si 350°F (175°C) ati awọn aṣọ iwẹ laini.
- Darapọ awọn eroja ti o gbẹ.
- Ṣe kanga ni aarin.
- Bota ipara ati eyin titi ọra-wara.
- Darapọ awọn eroja ti o tutu ati ti o gbẹ titi ti crumb isokuso kan yoo dagba.
- Fi warankasi kun.
- Diẹdiẹ dapọ ninu wara.
- Knead titi dan ati isokan.
- Ṣe apẹrẹ iyẹfun naa.
- Gbe lori aṣọ ibora ati ki o beki titi agaran ati crunchy.
- Chipa ti o dara ju yoo wa alabapade jade ti lọla.
????Ti o ba ni awọn ọmọ wẹwẹ, ohunelo yii jẹ ọna ti o dara julọ lati jẹ ki wọn kopa ninu ibi idana ounjẹ-o tọ ati igbadun. Awọn ọmọ mi ati Emi ti ṣe Chipitas papọ fun ọdun. Wọn gbadun titọ esufulawa naa, ati pe Mo dupẹ fun iranlọwọ wọn nitori lakoko ti ohunelo jẹ rọrun, sisọ gbogbo awọn ege kekere wọnyẹn le di alarẹwẹsi diẹ, nitorinaa nini iranlọwọ jẹ nla! Ni afikun, o jẹ ọna iyalẹnu lati lo akoko didara papọ. ????
Italolobo ati imọran
- Niwọn igba ti ohunelo naa jẹ laisi giluteni, ko si eewu ti kneading. O kan rii daju lati dapọ awọn eroja daradara fun pinpin paapaa, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣe chipas fẹẹrẹfẹ.
- Yago fun overbaking lati se awọn isalẹ lati sisun tabi awọn chipas lati gbigbe jade; akoko yiyan ti iṣẹju 15 si 20 yẹ ki o to.
- Aitasera ti o tọ jẹ pataki fun ṣiṣe chipita ti o dara; esufulawa yẹ ki o jẹ iwapọ ati tutu ṣugbọn kii ṣe tutu pupọ.
- Lakoko ti o le ṣe apẹrẹ chipa ni eyikeyi ọna ti o fẹ, aṣa ni lati jẹ ki o kere, idi ni idi ti a fi n pe ni Chipita.
- Awọn iye ti awọn sipo ti o gba da lori awọn iwọn ti o ṣe rẹ chipitas.
- Gbe chipita kọọkan sori iwe ti a ti pese silẹ ki o bo wọn pẹlu aṣọ ibi idana ti o mọ lati ṣe idiwọ fun wọn lati gbẹ nigba ti o ba pari ṣiṣe gbogbo awọn ege iyẹfun.
Wo Die Chipa Ilana:
ohunelo
Chipa Pirú: Crunchy Paraguay Chipa
Irinṣẹ
- Idiwọn Cups & Spoons
eroja
- 116 g Yucca Sitashi tun mo bi Tapioca Starch
- 110 g sitasi agbado
- 44 g Quaker agbado
- 80 g Warankasi Shredded Mexico
- ½ tablespoon pauda fun buredi
- 60 g bota rirọ si yara otutu
- 7 tablespoons 2% wara tabi omi bi o ṣe nilo, iwọn otutu yara
- 1 ti o tobi ẹyin , iwọn otutu yara
- 1 teaspoon iyo iyo kosher
ilana
- Ṣaju adiro rẹ si 400°F (200°C)—ila (2) 13x18x1 awọn iwe iyẹfun pẹlu iwe parchment.
- Ninu ekan nla ti o dapọ, darapọ sitashi yuca, sitashi oka, cornmeal, lulú yan, warankasi, ati iyọ. Illa daradara ati ṣeto si apakan.
- Fi bota rirọ ati awọn eyin si awọn eroja ti o gbẹ. Lo awọn ika ọwọ rẹ lati da awọn eyin ati bota pọ titi ti yoo fi jọ crumb isokuso kan.
- Illa wara-kasi naa titi ti o fi jẹ daradara.
- Fi omi diẹ kun si adalu, fifi kun to lati ṣe idiwọ fun u lati di iduroṣinṣin pupọ ati lati jẹ ki o rọrun lati pọn. Tẹsiwaju dapọ pẹlu ọwọ rẹ titi ti o fi jẹ iwapọ ati isokan. Nigbati o ba ṣe, esufulawa yẹ ki o ni iyẹfun ti o dara-bi aitasera.
- Pa awọn ege iyẹfun kekere kuro (nipa 10g kọọkan) ki o si ṣe awọn iyika kekere tabi awọn ẹbun, bii inch kan ni iwọn ila opin, nipa yiyi iye diẹ ti iyẹfun sinu igi kan ati lẹhinna darapọ mọ awọn opin lati ṣe Circle kan. Tẹ rọra lati fi edidi di.
- Gbe apẹrẹ naa Chipa lori iwe ti a ti pese silẹ ati beki ni adiro ti a ti ṣaju titi ti wọn yoo fi rọ, nipa iṣẹju 20. Jeki oju lori wọn lati yago fun sisun.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.