Reviro jẹ ounjẹ ibile ti o nifẹ si lati Alto Paraná, ọkan ninu awọn ẹka 17 ti Paraguay. Iyẹfun didin ti o ni irẹlẹ sibẹsibẹ ti nhu ni a le dun funrarẹ tabi fi gaari wọn fun ifọwọkan ti adun. Ninu idile wa, Reviro jẹ ayanfẹ.
Fun ounjẹ aarọ, a maa n ṣopọ pẹlu rẹ nigbagbogbo Sise Iná, ohun mimu Paraguay ibile ti a ṣe lati yerba mate.
Ni ounjẹ ọsan, o dara pẹlu Kyogua Steak, ipẹtẹ ẹran Paraguay kan ti a fi pa pẹlu ẹyin lori oke. Lakoko ṣiṣe Reviro jẹ rọrun lati ṣe, o nilo igbiyanju bi o ṣe nilo lati ṣiṣẹ iyẹfun naa titi ti o fi di crumbly. Sugbon gbekele mi; awọn esi ti wa ni daradara tọ awọn igbonwo girisi.
Mi ona lati ṣiṣe Reviro ni a ẹbun si mi Sílà ká ọna. Awọn iranti igba ewe ti o ṣe ounjẹ yii jẹ ọwọn fun mi. Loni, inu mi dun lati pin ohunelo Reviro mi pẹlu rẹ. Mo nireti pe yoo fun ọ ni idunnu pupọ bi o ti ni si idile mi!
Bawo ni lati Ṣe Reviro
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ni ekan nla kan, ṣajọpọ iyẹfun ati iyọ titi ti wọn yoo fi darapọ daradara. Ṣẹda kanga ni aarin ti iyẹfun iyẹfun. Sinu kanga yii, tú awọn tablespoons 4 ti epo, tẹle pẹlu ẹyin ti a lu.
Diẹdiẹ fi omi kun lakoko ti o nru nigbagbogbo pẹlu ṣibi igi kan. Tẹsiwaju ilana yii titi iwọ o fi ṣaṣeyọri iyẹfun ti o tutu, ti o rọ, ati alalepo.
Nigbamii, ninu adiro Dutch nla kan tabi ikoko irin alagbara ti o wuwo, ṣe igbona tablespoon epo ti o ku lori ooru alabọde. Rii daju pe epo naa gbona, ṣugbọn yago fun jẹ ki o de aaye siga rẹ.
Farabalẹ gbe esufulawa sinu epo gbigbona. Gba laaye lati din-din laisi gbigbe titi ti isalẹ yoo di goolu, ilana ti o le gba awọn iṣẹju pupọ. Ni kete ti isalẹ jẹ goolu, yi iyẹfun naa pada lati jinna ni apa keji titi ti goolu.
Lilo sibi onigi kan, bẹrẹ fifọ yato si iyẹfun naa, kọlu ati ki o ru soke nigbagbogbo titi yoo fi fọ. Pa ooru silẹ ki o si ṣiṣẹ nigbagbogbo lori esufulawa titi ti o fi tuka sinu kekere, crispy, crumbs brown-brown.
Ni kete ti esufulawa ba ti fọ ni kikun ati pe o ni awọ goolu kan, yọ kuro ninu ooru ki o jẹ ki o tutu diẹ ṣaaju ṣiṣe.
Wo Awọn Ilana Paraguay diẹ sii:
ohunelo
Rọrun Reviro Paraguayo
Irinṣẹ
- Lọla Dutch ti o tobi tabi ikoko eru
eroja
- 500 gr. Gbogbo Idi Iyẹfun.
- 1 ti o tobi ẹyin , sere lilu
- ¾ ago omi
- ¾ ago gbogbo wara tabi omi
- 2-½ Awọn teaspoons iyo iyo kosher , ṣatunṣe lati lenu
- 8 Tabili epo sunflower tabi eyikeyi epo adun didoju eyikeyi , pin
ilana
- Ni ekan nla kan, ṣajọpọ iyẹfun ati iyọ titi ti wọn yoo fi darapọ daradara. Ṣẹda kanga ni aarin ti iyẹfun iyẹfun. Sinu kanga yii, tú awọn tablespoons 4 ti epo, tẹle pẹlu ẹyin ti a lu. Diẹdiẹ fi omi kun lakoko ti o nru nigbagbogbo pẹlu ṣibi igi kan. Tẹsiwaju ilana yii titi iwọ o fi ṣaṣeyọri iyẹfun ti o tutu, ti o rọ, ati alalepo.
- Nigbamii, ni adiro Dutch nla tabi ikoko irin alagbara ti o wuwo, ṣe igbona tablespoon epo ti o ku lori ooru alabọde. Rii daju pe epo naa gbona, ṣugbọn yago fun jẹ ki o de aaye siga rẹ. Farabalẹ gbe esufulawa sinu epo gbigbona. Gba laaye lati din-din laisi gbigbe titi ti isalẹ yoo di goolu, ilana ti o le gba awọn iṣẹju pupọ. Ni kete ti isalẹ jẹ goolu, yi iyẹfun naa pada lati jinna ni apa keji titi ti goolu.
- Lilo sibi onigi kan, bẹrẹ fifọ yato si iyẹfun naa, kọlu ati ki o ru soke nigbagbogbo titi yoo fi bẹrẹ si isisile. Pa ooru silẹ ki o si ṣiṣẹ nigbagbogbo lori esufulawa titi ti o fi tuka sinu kekere, crispy, crumbs brown-brown. Ni kete ti esufulawa ba ti fọ ni kikun ati pe o ni awọ goolu kan, yọ kuro ninu ooru ki o jẹ ki o tutu diẹ ṣaaju ṣiṣe.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.