Pupọ ti ounjẹ Paraguay jẹ ounjẹ itunu, ati apẹẹrẹ ti o dara julọ ni Sopa So'o. Satela aladun yii ni Sopa Paraguaya Ibile ti o kun fun ẹran-ọsin ilẹ ti igba, alubosa, ata ilẹ, ati ata.
Fun ohunelo Sopa So'o yii, o le lo mi Chipa Guazu (Cheesy soufflé) tabi Ọbẹ Paraguay (akara agbado ti o dun) batter; mejeeji aṣayan ni o wa se ti nhu.a
Sopa So'o jẹ satelaiti ti o wapọ ti o jẹ pipe fun eyikeyi ọjọ ti ọsẹ. Nigbagbogbo o jẹ iṣẹ ikẹkọ akọkọ ṣugbọn o tun le gbadun bi ounjẹ ounjẹ tabi satelaiti ẹgbẹ. O le ṣe adani rẹ si itọwo rẹ nipa fifi awọn eroja kun bii olifi, eso ajara, tabi awọn ẹyin sise lile. 😋
Fun diẹ sii awọn ilana ti o ni atilẹyin Paraguay, ṣayẹwo wa Paraguay Bimo, Chipa Iro ohun, Chipa Guazu Muffins, Ati Chipa So'o.
Bi o ṣe le Ṣe Sopa So'o
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ngbaradi Nkun:
- Epo Olifi Ooru: Ooru 4 tablespoons ti olifi epo ni kan ti o tobi skillet.
- Cook Eran malu naa: Fi eran malu ilẹ kun ati akoko pẹlu bouillon ẹran malu, ata dudu, paprika, ati awọn ata pupa. Cook o, saropo ati fifọ awọn ege sinu iwọn kanna pẹlu sibi onigi, titi brown ati jinna nipasẹ iṣẹju 8 si 10.
- Fi Awọn ẹfọ kun: Fi alubosa, ata ilẹ, ati ata sinu. Cook wọn titi ti o fi rọ, nipa iṣẹju 8 si 10.
- Fi Parsley kun: Aruwo ninu parsley ati sise fun iṣẹju 5 miiran.
- Igba ati Igba otutu: Lenu rẹ ki o ṣafikun akoko diẹ sii ti o ba fẹ. Jẹ ki kikun naa dara lakoko ti o ba ṣeto batter Sopa Paraguaya. Ni omiiran, gbe lọ si ekan nla ti o dapọ, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si fi sinu firiji fun ọjọ mẹta.
Ngbaradi Sopa Paraguaya Batter:
- Ṣe Batter naa: Mura batter fun awọn Paraguay Bimo batter. Fun ohunelo Bimo Soup yii, o le lo Bimo Paraguay mi tabi Chipa Guazu batter; mejeeji aṣayan ni o wa se ti nhu.
Ipejọpọ ati Din:
- Ṣaju adiro ki o mura satelaiti: Ṣe adiro rẹ si 350 ° F (175 ° C). Ṣe girisi satelaiti yan 9x13-inch kan pẹlu bota ki o wọ́n diẹ ninu ẹran cornmeal ninu rẹ.
- Fi sori ẹrọ naa: Tú idaji batter naa sinu satelaiti ti a pese sile, ni idaniloju pe o boṣeyẹ ni isalẹ ti satelaiti, lẹhinna fi kun eran malu lori oke. Ti o ba nlo awọn eyin, fi wọn si ori eran malu. Bo gbogbo rẹ pẹlu iyoku batter naa.
- Beki: Ṣe o ni adiro fun iṣẹju 60 si 90, titi ti oke yoo fi jẹ brown goolu ati ti aarin ti ṣeto.
- Tutu ati Sin: Jẹ ki o tutu fun iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju ki o to ge ati sise.
Wo Awọn Ilana Paraguay diẹ sii:
ohunelo
Easy Sopa So'o
Irinṣẹ
eroja
Fun kikun Eran malu:
- 1 lb si apakan Ilẹ Eran malu 90/10
- 1 ti o tobi Alubosa , daradara ge
- 1 tablespoon knorr eran malu adun bouillon , lati lenu
- 5 cloves Ata ilẹ , finely minced
- 1 Ata Poblano tabi eyikeyi ata beli , ge daradara
- 5 eyin (lile-boiled), ge
- iyo Kosher lati lenu.
- 1 tablespoon paprika
- ½ teaspoon ata ilẹ dudu , lati lenu
- ½ teaspoon awọn flakes ata pupa
- 3 Tabili olifi epo
- ⅓ ago finely ge Italian alabapade parsley , cilantro, tabi alubosa alawọ ewe
fun awọn Chipa Guazú Adalu:
- 113 g (½ ife) bota yo o si tutu
- 453 g (1 iwon) warankasi Mozzarella shredded tabi warankasi didin
- 1 ago gbogbo wara , iwọn otutu yara
- 6 ti o tobi eyin , iwọn otutu yara
- 1 teaspoon iyo iyo kosher (lati lenu)
- 171 g (1 ago) Quaker ofeefee cornmeal
- 36 oz tutunini ekuro dun agbado , alabapade tabi akolo
ilana
Ngbaradi Nkun:
- Epo Olifi Ooru: Ooru 4 tablespoons ti olifi epo ni kan ti o tobi skillet.
- Cook Eran malu naa: Fi eran malu ilẹ kun ati akoko pẹlu bouillon ẹran malu, ata dudu, paprika, ati awọn ata pupa. Cook o, saropo ati fifọ awọn ege sinu iwọn kanna pẹlu sibi onigi, titi brown ati jinna nipasẹ iṣẹju 8 si 10.
- Fi Awọn ẹfọ kun: Fi alubosa, ata ilẹ, ati ata sinu. Cook wọn titi ti o fi rọ, nipa iṣẹju 8 si 10.
- Fi Parsley kun: Aruwo ninu parsley ati sise fun iṣẹju 5 miiran.
- Akoko ati Itura: Taste ki o si fi awọn akoko diẹ sii ti o ba fẹ. Jẹ ki kikun naa dara lakoko ti o ba ṣeto batter Sopa Paraguaya. Ni omiiran, gbe lọ si ekan nla ti o dapọ, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ki o si fi sinu firiji fun ọjọ mẹta.
Ngbaradi Sopa Paraguaya Batter:
- Ṣe awọn Batter: Mura batter fun awọn Paraguay Bimo batter. Fun ohunelo Bimo Soup yii, o le lo Bimo Paraguay mi tabi Chipa Guazu batter; mejeeji aṣayan ni o wa se ti nhu.
Ipejọpọ ati Din:
- Ṣaju adiro ki o mura satelaiti: Ṣe adiro rẹ si 350 ° F (175 ° C). Ṣe girisi satelaiti yan 9x13-inch kan pẹlu bota ki o wọ́n diẹ ninu ẹran cornmeal ninu rẹ.
- Fi sori ẹrọ naa: Tú idaji batter naa sinu satelaiti ti a pese sile, ni idaniloju pe o boṣeyẹ ni isalẹ ti satelaiti, lẹhinna fi kun eran malu lori oke. Ti o ba nlo awọn eyin, fi wọn si ori eran malu. Bo gbogbo rẹ pẹlu iyoku batter naa.
- Beki: Ṣe o ni adiro fun iṣẹju 60 si 90, titi ti oke yoo fi jẹ brown goolu ati ti aarin ti ṣeto.
- Tutu ati Sin: Jẹ ki o tutu fun iṣẹju mẹwa 10 ṣaaju ki o to ge ati sise.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.