Frittata dabi ọmọ ibatan oninurere diẹ sii ti omelet. Wọn le pese pẹlu ẹfọ, awọn warankasi, awọn ẹran, tabi ohunkohun miiran ti o fẹ. Wọn wapọ ti iyalẹnu ati pipe fun eyikeyi ounjẹ-boya o jẹ ounjẹ aarọ, brunch, ounjẹ ọsan, tabi ale, frittatas ti bo!
So pọ pẹlu kan alabapade saladi, onirun akara, tabi a ẹgbẹ ti sisun poteto. Ati fun ifọwọkan ipari pipe yẹn, maṣe gbagbe lati ṣafikun dollop ti ekan ipara tabi wọn ti awọn ewe tuntun!
Ọna ni a kokan
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
- Bẹrẹ nipasẹ Preheating lọla.
- Din awọn Alubosa.
- Fi Awọn ẹfọ ti a ti ṣaju silẹ.
- Illa Adalu Ẹyin.
- Kojọpọ.
- Beki.
- Sin.
Italolobo ati imọran
- Ranti, imudani skillet duro gbona fun igba diẹ lẹhin ti o mu kuro ninu adiro, nitorina nigbagbogbo lo awọn mitt adiro tabi asọ ti o nipọn lati yago fun sisun.
Mo ti kọ ẹkọ ni ọna lile-Mo ti sun ara mi ni igba diẹ nipa gbigbagbe pe skillet tun gbona ati ki o dimu ni taara.
Emi kii yoo fẹ ki o lọ nipasẹ ohun kanna, nitorinaa Mo ṣeduro gíga gbigbe awọn ibọwọ sori mimu skillet bi olurannileti wiwo pe o tun gbona. - Ṣafikun ipara ti o wuwo tabi odidi wara sinu awọn eyin rẹ ṣaaju sise lati jẹki ọra-wara. Lakoko ti awọn omiiran bii idaji-ati-idaji tabi wara skim tun le ṣee lo, wọn le ja si ni ọlọrọ diẹ diẹ ati diẹ sii omi frittata.
- Rii daju pe skillet rẹ jẹ ailewu adiro, akoko ti o dara, tabi ti kii ṣe igi. Eyi ṣe iranlọwọ fun idilọwọ frittata lati duro ati mu ki o rọrun lati yọ kuro ninu pan.
- Lati yago fun frittata soggy, precook ẹfọ ti o tu ọpọlọpọ ọrinrin silẹ, gẹgẹbi zucchini ati olu. Sisun wọn titi ti wọn yoo fi di browned diẹ ti wọn si ti tu ọrinrin wọn silẹ yoo rii daju pe frittata ti o fẹsẹmulẹ, adun diẹ sii.
- Jeki a sunmo oju lori rẹ frittata bi o ti n se. Frittata ti a ti jinna pupọ le di rubbery ati ki o gbẹ. Yọ skillet kuro lati inu adiro ni kete ti a ti ṣeto ile-iṣẹ fun itọlẹ tutu.
Wo Awọn Ilana Ẹyin diẹ sii:
ohunelo
Rọrun Frittata
Irinṣẹ
- Ti kii-stick skillet tabi adiro-ailewu pan: Agbọn irin simẹnti ti o ni akoko daradara tabi pan ti ko ni adiro-ailewu jẹ apẹrẹ.🔍
- Fẹ tabi orita Lati lu awọn eyin ati ki o ṣafikun afẹfẹ fun sojurigindin fluffy.
eroja
- 2 tablespoons afikun opo epo olifi
- 1 kekere Alubosa , ge daradara
- 1 ago jinna ẹfọ tabi ọya
- 1 ago ẹran ti a sè (ẹran ara ẹlẹdẹ, soseji, ham, ati bẹbẹ lọ) tabi jinna ẹfọ tabi ọya
- 8 ti o tobi eyin
- ⅓ ago eru ipara tabi gbogbo wara
- ½ teaspoon Knorr Chicken bouillon tabi iyo kosher , ṣatunṣe lati lenu
- ½ teaspoon ilẹ dudu dudu titun
- 1 si ¼ agolo shredded tabi grated warankasi ( Warankasi Idarapọ Mexico, Cheddar, mozzarella, feta, ati bẹbẹ lọ)
ilana
- Ṣaju adiro si 325°F, ki o si ṣeto agbeko adiro ni ipo aarin.
- Ooru epo ni 10-inch ovenproof skillet ti kii ṣe igi lori ooru alabọde.
- Fi awọn alubosa ge si skillet ki o si ṣe, ni igbiyanju nigbagbogbo, titi o fi rọra, nipa iṣẹju 5 si 7.
- Ṣafikun awọn ẹfọ ti a ti ṣaju tẹlẹ si skillet ki o si dapọ daradara lati darapo wọn pẹlu awọn alubosa.
- Ninu ekan nla ti o dapọ, darapọ awọn eyin, ipara ti o wuwo, bouillon adidùn adie Knorr (tabi iyọ kosher), ati ata. Fún awọn eroja wọnyi papọ titi ti wọn yoo fi dapọ daradara.
- Fi awọn ẹfọ sautéed ati warankasi kun si ekan ti o dapọ, fifẹ daradara fun pinpin paapaa.
- Tú ẹyin ati adalu Ewebe pada sinu skillet kanna.
- Fi iṣọra gbe skillet sinu adiro ti o ti ṣaju ati beki fun iṣẹju 20 si 23, tabi titi ti a fi ṣeto frittata ati jinna nipasẹ.
- Sin frittata lati inu pan tabi rọra si ori apẹrẹ kan nipa lilo spatula kan.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.