Loni, Mo n pin ohunelo mi pataki fun Sopa Paraguaya, akara agbado cheesy olufẹ Paraguay kan.
Ni aṣa ti a ṣe pẹlu awọn eroja ipilẹ gẹgẹbi iyẹfun agbado, lard, warankasi, wara, ati awọn ẹyin, satelaiti Ayebaye yii jẹ mimọ fun sojurigindin ipon rẹ.
Mi version, sibẹsibẹ, dúró jade fun awọn oniwe-sojurigindin ati adun. Mo ṣaṣeyọri eyi nipa iṣakojọpọ ọra, bota, ati iye oninurere ti alubosa, pẹlu lulú yan ati itọka arekereke ti awọn irugbin anisi fun adun afikun.
Ijọpọ yii ṣe iyipada igbagbogbo ipon ati akara agbado ti o gbẹ si ọrinrin, tutu, ina, ati afọwọṣe ti o dun ni pipe!😋
Ni kukuru, awokose fun ohunelo yii wa lati ọdọ ẹbi mi, paapaa ọkọ mi. O sọ fun mi pe pada ni Paraguay, Sopa Paraguaya ti o ni nigbagbogbo gbẹ pupọ ati ipon, ti o mu ki o fẹ. Chipa Guazu, iru satelaiti kan ti a ṣe pẹlu agbado tuntun dipo iyẹfun agbado. Mo ro kanna nipa awọn ibile Sopa Paraguaya – o je ko oyimbo ọtun fun mi boya. 🙁
Ni itara nipasẹ eyi, Mo ṣeto lati ṣe pipe Sopa Paraguaya ati awọn ilana Paraguay miiran. Lẹhin ọpọlọpọ awọn idanwo ati awọn aṣiṣe (gbogbo eyiti idile mi fi ayọ jẹ! 🤭),
Mo ti sọ nipari gbepamo ohun ti Mo gbagbọ pe o jẹ ẹya pipe. Ohunelo Sopa Paraguay mi ti di ayanfẹ ayanfẹ ni ile wa! 🙂 Kii ṣe ọkọ mi nikan ni o fẹran rẹ, ṣugbọn awọn ọmọ mi ati gbogbo eniyan miiran ti o ni itọwo rẹ. 😊👨👩👧👦🎉
Mo ni igboya pe iwọ yoo nifẹ rẹ bi awa ṣe - o dara pupọ pe iwọ yoo fẹ lati jẹun paapaa nigbati o ba yó! Nitorinaa, ti o ba nifẹ si awọn ilana itọsi Paraguay diẹ sii, rii daju lati ṣayẹwo wa Chipa Guazu, Sopa So'o, Sopa makirowefu, Chipa Guazu Muffins, ati nile Chipa Guazu.
Bawo ni lati Ṣe Sopa Paraguaya
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Preheat adiro: Ṣaju adiro si 350°F (175°C) ki o si gbe agbeko adiro naa si aarin.
Mura Ṣọra: Girisi kan 13 '' x 9 '' satelaiti yan pẹlu bota, ni idaniloju pe gbogbo awọn ẹgbẹ ati awọn igun ti wa ni bo daradara. Wọ agbado boṣeyẹ lori satelaiti yan greased, bo isalẹ ati awọn ẹgbẹ. Rọra gbọn kuro ninu ounjẹ cornmeal ti o pọ julọ lati inu satelaiti naa. Ṣeto satelaiti yan ti a pese sile si apakan.
Cook Alubosa: Ni kan ti o tobi skillet lori alabọde-ga ooru, yo awọn bota. Fi awọn alubosa ti a ge ati iyọ si skillet ki o si ṣe wọn titi wọn o fi di rirọ ati sihin; maṣe jẹ ki wọn brown fun bii iṣẹju 5 si 10. Yọ skillet kuro ninu ooru, ki o si dapọ ni idaji wara. Ṣeto si apakan lati dara si iwọn otutu yara.
Mura Batter: Ninu ekan nla ti o dapọ, lu awọn eyin titi frothy. Fi adalu alubosa tutu, iyẹfun cornmeal, awọn irugbin aniisi (fifọ lati tu adun), ati ọra-ọra ti o ku. Fẹ ohun gbogbo papọ titi ti a fi dapọ daradara, lẹhinna rọra rọra ni warankasi.
📌(Koju ijakadi lati ṣafikun afikun cornmeal. Batter naa yoo ni isunmọ ṣiṣan, ṣugbọn eyi jẹ aniyan lati tọju ina Sopa Paraguaya ati ṣe idiwọ lati di iwuwo pupọ).
Beki: Gbe adalu cornmeal lọ si satelaiti yan ti a pese silẹ ki o tẹ ni rọra lati paapaa jade. Ṣe o ni adiro titi yoo fi di brown goolu ati pe aarin ti ṣeto, bii 50 si 60 iṣẹju, tabi titi ti oluyẹwo akara oyinbo tabi toothpick ti a fi sii ni aarin yoo jade ni mimọ.
Sin: Gba Sopa Paraguaya laaye lati tutu ninu pan fun iṣẹju 10 si 15, lẹhinna ge si awọn onigun mẹrin ki o sin o gbona.
✏️ Imọran Pro: Ṣaaju ki o to fi awọn irugbin anisi kun batter, fi wọn pa laarin awọn ọpẹ rẹ lati tu adun ati õrùn wọn silẹ. Eyi yoo mu itọwo ti awọn irugbin anisi pọ si ati fun Sopa Paraguaya pẹlu ẹda ti o ni idunnu wọn.
Wo Awọn Ilana Paraguay diẹ sii:
- nile Chipa Guazu
- Ni ilera agbado Souffle ni a Low sanra Version of Chipa Iro ohun
- Oka Souffle Muffins
- Akara oyinbo
- Akara agbado Savory pẹlu Warankasi ati awọn irugbin anisi
- Sopa So'o “Akara oyinbo ti oka ẹran malu”
ohunelo
Easy Paraguay Bimo
Irinṣẹ
eroja
- 3 alabọde alubosa , ge
- 113 gr (nipa ½ ife) bota yo o si tutu.
- 500 gr. Queso Panela tabi Queso Blanco , wó sinu awọn ege kekere.
- 2 agolo ọra-wara tabi odidi wara , iwọn otutu yara
- 5 ti o tobi eyin , iwọn otutu yara
- 1-½ Awọn teaspoons iyo iyo kosher
- 1 tablespoon pauda fun buredi , iyan sugbon gíga niyanju
- 400 g Quaker ofeefee cornmeal
- 1 tablespoon awọn irugbin aniisi , iyan sugbon gíga niyanju
ilana
- Lọla Prehena: Ṣaju adiro si 350°F (175°C) ki o si gbe agbeko adiro naa si aarin.
- Mura Awopọ Yiyan: Girisi kan 13 '' x 9 '' satelaiti yan pẹlu bota, ni idaniloju pe gbogbo awọn ẹgbẹ ati awọn igun naa ti bo daradara. Wọ agbado boṣeyẹ lori satelaiti yan greased, bo isalẹ ati awọn ẹgbẹ. Rọra gbọn kuro ninu ounjẹ cornmeal ti o pọ julọ lati inu satelaiti naa. Ṣeto satelaiti yan ti a pese sile si apakan.
- Cook Alubosa: Ni kan ti o tobi skillet lori alabọde-ga ooru, yo awọn bota. Fi awọn alubosa ti a ge ati iyọ si skillet ki o si ṣe wọn titi wọn o fi di rirọ ati sihin; maṣe jẹ ki wọn brown fun bii iṣẹju 5 si 10. Yọ skillet kuro ninu ooru, ki o si dapọ ni idaji wara. Ṣeto si apakan lati dara si iwọn otutu yara.
- Ṣetan Batter: Ni ekan nla kan, lu awọn eyin titi frothy. Fi adalu alubosa tutu, iyẹfun cornmeal, awọn irugbin aniisi (fifọ lati tu adun), ati ọra-ọra ti o ku. Fẹ ohun gbogbo papọ titi ti o fi dapọ daradara, lẹhinna rọra rọra ni warankasi.
- 📌(Koju ijakadi lati ṣafikun afikun cornmeal. Batter naa yoo ni isunmọ ṣiṣan, ṣugbọn eyi jẹ aniyan lati tọju ina Sopa Paraguaya ati ṣe idiwọ lati di iwuwo pupọ).
- Beki: Gbe adalu cornmeal lọ si satelaiti yan ti a pese silẹ ki o tẹ ni rọra lati paapaa jade. Ṣe o ni adiro titi yoo fi di brown goolu ati pe aarin ti ṣeto, bii 50 si 60 iṣẹju, tabi titi ti oluyẹwo akara oyinbo tabi toothpick ti a fi sii ni aarin yoo jade ni mimọ.
- Sin: Gba Sopa Paraguaya laaye lati tutu ninu pan fun iṣẹju 10 si 15, lẹhinna ge si awọn onigun mẹrin ki o sin o gbona.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.